「禮法」一詞可以拆分為「禮儀」和「做法」，它並不是大多數人所認為的點頭鞠躬、姿態優美、規則死板這麼狹隘與片面，而是為了人與人之間的良好關係而構築起的橋梁。
禮儀指導師森荷葉，出生於花道世家，從小接受日式傳統文化薰陶。之後她建立起「荷葉亭」公司，從事各種推廣和文化的指導工作。
知日特別採訪到了這位現代「大和撫子」，聽一聽她對於「禮儀」的理解。
interview⋯⋯森荷葉
▲ 森荷葉，1958年出生於東京，和文化製作人、禮儀指導師、荷葉亭公司董事長。致力於將現代生活融入和文化，並在各種領域展開對和文化的推廣
知日：你將教授「和文化禮儀」作為工作的原因是什麼？
森荷葉：因為我母親是池坊花道的老師，所以我家中各處都裝飾著插花作品。我從七歲開始就學習茶道、花道和書道。在學習的過程中就需要隨著季節的變換更換不同的和服，需要和各式各樣的人一起學習行為舉止的禮儀、懷石料理的就餐禮儀等等。
▲ 電影《日日是好日》（2018），黑木華、樹木希林、多部未華子主演
二十多歲的時候我也對禮法有很多的疑惑，總是在想，為什麼印著櫻花花紋的和服卻不能在櫻花滿開的時節穿？為什麼握筷子的方法一定要練習得那麼好看呢？但是這些問題就算我去問那些很有名的老師，他們也只會回答「因為一直以來都是這樣的」，「照老師的話去做是不會錯的」這樣的話，並不能正面回答我的問題。
這也就促使了我想要研究和文化、研究禮儀與和服的決心。所以我在自己三十歲的時候，下定決心要從事一份能夠把和文化的魅力傳達給更多人的工作。
▲ 森荷葉的著作：《日式禮儀基本，書道到佛像鑑賞的 35 種學習》(講談社)、《大人的浴衣入門》(講談社)、《學會充滿魅力的禮儀》(主婦與生活出版社)、《優雅和風禮儀講座》(PHP文庫)
知日：你經常穿和服出席活動，你認為和服能夠帶給日本女性怎樣的魅力？
森荷葉：穿和服的時候，肯定是不能做幅度很大的動作的。因此，行為舉止就會變得圓潤，很有女人味，一舉一動都顯得高雅。穿著和服時，還可以展現出平時展現不出的女性美感。總之，我認為穿著和服的女性會比平常多一份魅力。
知日：我們現在經常可以看到「女子力」這個說法，你認為女子力與和文化應該如何結合？
森荷葉：理解和文化，必須要從知曉日本的傳統藝術和歷史開始，作為一個日本女性，我認為至少要知道如何以正確的方式品嘗日本料理、如何一個人獨立穿搭浴衣。這之後，如果熱愛日本禮儀，願意用和文化充實自己的內心，才能夠真正開始展現自己的女子力。
▲ 東京歌舞伎座寺子屋授課場景
知日：在中國，很多人對日本女性的印象是非常的謙恭溫柔，事實上是怎樣的？
森荷葉：如果說日本的女性很「謙恭」，只能說明在有些人眼中，現在的日本社會還是一個男權社會，從古持續至今的男尊女卑的思想仍然存在。所以一些女性認為不主動說出自己的想法是一種美德，經常保持沉默，才讓人有一種很乖巧的感覺。
但我認為日本女性的謙恭應當表現在態度不傲慢，待人接物尊敬坦率，同時把握處事的環境，選擇適宜的語言和行為。我所認識的被尊敬的女性，都是在擁有謙虛坦率的個性的同時，能夠有條有理地說出自己的意見。這樣的女性無論是十幾歲還是五十幾歲，都會受到尊敬。我認為這才是現代的日本女性，應當是比以前人們對日本女性的印象成熟一些。
知日：現在的「大和撫子」的形象應該是怎樣的？
森荷葉：首先應當了解日本的優點，同時體貼他人，又有女性特有的溫柔和包容力。除此之外，內心堅強、努力奮鬥、待人直率、保持笑容，都是現代「大和撫子」所必須具備的條件。和五官、身材、穿衣風格、成長經歷無關。
知日：你認為家庭主婦和職業女性各是怎樣表現「大和撫子」這個詞的？
森荷葉：家庭主婦在「家庭」這個世界裡盡忠職守，把全身心投入在家事和教子上，保持著對孩子的慈愛教育，也讓丈夫能夠放心工作維持家計。而職業女性對社會有著專業的認識，工作能力強，同時也努力裝飾自己的外表和表情。
知日：注意遣詞也是「大和撫子」形象的一個側面體現，你認為哪一個詞最能體現大和撫子的說話方式？
森荷葉：日語中有鄭重語、尊敬語、謙讓語等敬語的種類，根據自己的立場和對方的身份變化說法，是進入社會工作的人必須遵循的禮儀之一。不過這些語法只要從小學習就可以正確使用了。
我認為遣詞最重要的部分，在於詞語裡透露的心意。如果你說的話只是簡單的文字羅列，就會讓人感覺沒有分量。舉例來說，抱著對人和事感激的心情說出來的「謝謝」，最能反映出內心的美感。
知日：如果想要向中國人介紹日本女性的和文化，你最想介紹什麼？
森荷葉：日本文化其實多是受到中國文化的影響，如果當時中國文化沒有傳入日本，那麼現在日本的宗教、美術和音樂等文化也不會有現在這樣的發展。不過這些文化傳入日本後，日本人又將其以日本特有的方式進行了發展。拿「茶」來說，自其從中國傳入日本後，融入了日本獨有的禮儀和文化發展至今，可以說這就是和文化的魅力。
▲ 《日日是好日》（2018）
我想要介紹給中國讀者的和文化有很多，不過最值得介紹的還應該是「茶道」。因為茶道可以說是涵蓋了季節和衣食住全部的日式文化，如果有機會，推薦中國的讀者們試穿一次簡單的浴衣，然後親身體驗一下茶道的魅力所在。
曹人怡 / 採訪 & 文 圖片來自網絡
本文節選自《知日·向日本人學禮儀》特集
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