特供 有童年味道的黃桃罐頭 量足不甜膩 一次一罐不叫事兒

2021-02-16 溫州深夜食堂

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PS:4箱不能一起發,需要打2個包,所以郵費就成了30元。

為了幫各位省點運費,發到付不划算,儘量不要發到付。不要感謝食堂君,請叫我雷鋒!

【深食分享·她說】

在七十年代的溫州物質生活還是匱乏的,黃桃聽頭可以稱得上是當時國民美食中,聽到名字都是特別酷炫的。

記憶中的黃桃聽頭不知怎麼的總是跟生病或醫院的病床聯繫在一起。那時如遇上有親友住院了,父母往往會拎著幾聽黃桃聽頭帶著我去探視,而每次我總會看見在病床的床頭柜上擺著一兩聽同樣的黃桃聽頭格外誘人。

這時我的眼睛便直勾勾地盯著那玩藝,每每這時大人們也不理會父母的勸阻打開瓶拿出一兩塊讓我吃。大人們在旁邊用慈祥的眼光微笑地看著我吃,我旁若無人地自顧自滿足地吧嗒吧嗒地吃起來,絲毫不覺得「頂能真」。那時候甚至會傻乎乎地盼自己生病或父母帶著我去探視生病的親友,這樣就有機會吃到黃桃聽頭了。孩童時對美食的追求就是這麼的單純與渴望。

時過境遷昔日的孩童已經長大,也似乎淡忘了那孩提時光的黃桃聽頭。今天機緣巧合又讓我接觸到了幾乎淡忘的黃桃聽頭,依舊是閃著金燦燦的誘人光澤。咬上一口新鮮、爽脆、甜美口感極好,和超市買的不一樣,這個還是童年的記憶中的味道。

碭園黃桃罐頭

【果園】

全世界就六大黃桃罐頭的生產基地,中國佔了一處,就是碭園牌位於安徽碭山的農場。樸實的果農們同樣用生物鏈式的種植方式打理著可愛的果樹們。這些果農們不願意用各式各樣的農藥驅蟲治草,只用大白鵝驅蟲,常年在農場散步的大白鵝是農場裡除蟲治草的一把手。還有滅蚊燈、粘蟲貼等物理驅蟲,保證了原料沒有農藥的汙染。

【真空密封隔菌】

人們通常認為水果罐頭能夠長時間保持不變質,一定是添加了防腐劑的結果——這是對水果罐頭的一種誤解。

水果罐頭的長期保存主要依賴於真空、密封和殺菌。水果裝入罐頭中以後,經過排氣,處於真空狀態,造成無菌環境,容器完全密封后,在高壓條件下充分殺菌。因此,水果罐頭不需要依賴防腐劑,就能達到長期保存的目的。

【沒營養,不新鮮?】

黃桃的營養豐富,含豐富的維生素C和纖維素、胡蘿蔔素、番茄黃素、紅素及多種微量元素,醫生表示每天吃二隻可以起到通便、降血糖、血脂,祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用。

直接從自家後院兒「現採現做」全過程不超過6小時,保持食物的鮮度和營養。以黃桃為例,採摘1天後,維生素C會損失30%,而黃桃罐頭則只損失10%。因此,比起長途運輸的「新鮮」水果,水果罐頭更新鮮。因此,正規廠商出來的水果罐頭,必然新鮮。

水果罐頭的加工程序很簡單,一般只需要加熱。製作罐頭的加熱溫度不會太高,有時候比自家做菜的溫度還低,不會超過100℃。在一定程度上,罐頭的營養流失比家庭烹調還少,主要應用巴氏滅菌法。

【保質期和口感】

黃桃罐頭一年的生產周期只有55天,也就是說現在2014年的新黃桃要在7月底上市,從開始採摘製作,55天後完成生產。

黃桃罐頭生產好後,也不能馬上投放市場銷售必須要經過1-2個月的一個沉澱才有更好的口感。

現在買到生產日期是2013年8、9月的,是新鮮的罐頭喲!


【小編全家試吃報告】

爸爸:這罐頭口味和超市買的不一樣,甜度剛好,回口也沒有糖精味,散步之後吃一罐,解渴。

妹妹:有小時候的味道誒!好吃。

媽媽:不是特別甜膩,吃得放心。一罐4-6大瓣,分量也剛好。

如何購買

深食特供價95元/箱(不含運費)

規格:12罐/箱;425克/罐


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  • 不是所有出口日本的黃桃罐頭都被我們截胡
    它通常有著濃濃的黃桃清香,卻沒有絲毫酸味,味道甜美,又不至於甜膩。每塊果肉都鮮嫩多汁,吃完了甚至連糖水都想喝個精光。對於很多70後、80後的童年時代,黃桃罐頭可不是想吃就隨時能吃上。記得小時候生病了爸媽才讓吃黃桃罐頭,所以小時候,小編特別盼著生病~😆
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