說到中國最貴的商圈大家第一反應是什麼？
北上廣？
no！no！no！
這些都不夠貴
映水芙蓉-精緻成都菜
把店開進中國最貴的商圈
香港維多利亞港
這可是寸土寸金的地段
能開在這裡說明對自己的菜品那是相當有信心啊
還沒開業就已經吸引了香港各大社交媒體
並且在香港打造了很成功的四川文化
Twitter、Facebook、朋友圈人氣也是相當火爆
香港店可以近距離欣賞最美維港景致
而且還是超級無敵海景餐廳哦
在吃飯的同時還能欣賞到海景
美食與美景交相輝映
不僅如此
映水芙蓉-精緻成都菜
在西安同樣佔據了最好的商圈
西安曲江金鷹的四樓！
不過地理位置固然重要
但是味道才是取勝的關鍵呢
西安的川菜館子很多
但是地道的川菜館子卻很少
傳統的川菜，工藝複雜
用料講究，費人費時費事
又賣不上價，屬於吃力不討好型的
願意下功夫去研究這些的人更是少之又少
而開在曲江金鷹四樓的
打破了傳統川菜的江湖感覺
菜品做的更加精緻
而且把很多幾乎失傳的成都名菜重新做了出來
在細節上又增加許多創意
沒有大麻大辣，吃的舒服
又充分體現出川菜裡的
一菜一型，一菜一味的特點
一頓飯下來讓你體驗一把成都官府菜的感覺
小橋流水、仙氣縈繞
還有隨處可見的芙蓉花元素
淡雅的環境讓人想到電影畫面的景致
擺設也是精緻又講究
廚房都是全開放式的
乾淨衛生看得見
店裡適合家庭聚會、商務宴請
朋友同事聚餐，高顏值
古樸典雅中透露著小清新的氣質
必點菜招牌蝦膏泡瀘沽湖紅米飯，這道菜就一個字「鮮」！蝦膏，蝦，河鮮、豬骨、鴿子肉等食材熬製數十個小時，去除雜質而成的蝦膏濃湯。米是在瀘沽湖特有的每一年只有幾千公斤產量的紅米特別有嚼勁。
吃的時候要將滾燙的蝦膏湯倒入盛滿紅米飯的石鍋中，湯底濃鬱，靜置2分鐘，慢慢攪勻，讓紅米飯吸滿蝦膏湯汁，紅米飯久泡不糯，越吃越有食慾，一口下去滿滿的幸福感。
把辣油放在用分子料理做的糖裡，吃的時候敲碎，辣油慢慢流出，在不失去傳統味道的同時又增加了許多形式感的元素。雞肉口感細嫩不柴，辣油散開很快就入味了。
川菜江湖中只在崇州才能吃到的衝衝卷，用彩椒減少芥末的衝味，保證在食用的過程中不會一口就被芥末味嗆到。少了一份芥味兒的刺激，口感更感清新舒適！
這道菜融合了兩種不同的「熗」法，腰片上桌時已經是熗過一次的，只是口味偏淡，所以一定要搭配旁邊的料汁，混合在一起後入口腰片酸辣爽口。
小番茄裡面全部被掏空，塞滿大塊的核桃仁，在外面再淋上一層糖水，番茄的酸味被甜甜的沙拉中和，咀嚼中還會咬到香甜的山核桃碎，超有層次感！
這道菜是映水芙蓉的獨家名菜，雞爪滷的很入味，入口用牙齒輕輕一碰就骨肉分離，骨酥肉爛。現在為慶祝香港店開業，原價48元的金手指，現在只要12元，滿滿一份，超實惠！
這道菜起源於清朝乾隆年間，是四川十大名菜之一，傳說這道菜名就是乾隆給起的。口感微麻微辣，牛肉有嚼勁，是下酒菜的必備之選。
選用燜熗的做法，牛蛙肉質超級的嫩，用筷子一夾牛蛙肉就脫骨。湯色紅亮，肉質麻辣鮮，吃上一口後根本就停不下來。
來自攀枝花的黑松露，湯裡的菊花可是廚師用豆腐細心雕刻而成。配上鮮美的雞湯和黑松露，入口鮮甜，回味無窮。
豬肉，雞肉，蛋清，鴿子肉熬製十個小時，雞肉吃出了豆花細嫩的口感，顏值與廚藝並存的湯菜。
選用日本進口雞蛋，添加了珍貴的黑松露，打開南瓜蓋會驚奇的發現蛋清還是液體，可蛋黃已經凝固了，這是根據蛋黃和蛋清的凝固溫度不同而煮的，嫩滑無比的日式溫泉蛋真的超級贊！
紅薯在烤制的時候裡面加了蜂蜜，入口軟糯香甜，老少皆宜，妹子們進店必點。
布丁、芒果、還有淡淡的茉莉花味，吃到碗底還有一點點抹茶，精緻有創意又有顏值。
福利
為慶祝香港店開業
原價48元的金手指
現在只要12元一份
活動時間：1月24日-1月31日
映水芙蓉-精緻成都菜（西安店）
地址：曲江新區芙蓉新天地1號樓金鷹國際4樓
電話：029—89318221
人均：80~100元
營業時間：午市11：00-15：30 晚市17：00-22：00
映水芙蓉-精緻成都菜（香港店）
地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城OTE 2樓201室
電話：2388 2008
映水芙蓉-精緻成都菜（北京店）
地址：北京市朝陽區慈雲寺北裡 118 號蘇寧生活廣場 4 層
電話：010-85776887
營業時間：每天 11:00-22:00
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圖片來源於：老妖帶你吃西安