近日，湖南省郴州市永興縣愛嬰坊母嬰店將一款固體蛋白飲料冒充「特醫奶粉」賣給多名牛奶過敏的寶寶，導致孩子身體出現異常——皮膚溼疹、頭骨變形、體重低下、發育遲緩。不僅如此，孩子頭骨畸形，酷似「大頭娃娃」。
這些幼兒均為牛奶過敏，醫囑建議家長購買胺基酸的「特醫奶粉」給孩子使用。一母嬰店卻將「蛋白固體飲料」冒充嬰幼兒奶粉進行銷售欺騙消費者，從而導致了這場悲劇。
什麼是牛奶蛋白過敏
是指由牛奶蛋白引起的異常或過強的免疫反應，是嬰兒期食物過敏反應最為常見的一種，純母乳餵養的嬰兒也可能發生牛奶蛋白過敏，患病率為 2%～3%，常見於嬰兒及 3 歲以下的兒童。牛奶蛋白過敏的主要原因和以下幾點有關
嬰幼兒腸道屏障發育的不成熟和免疫系統發育的不完全。腸道環境對食物過敏的形成起重要作用。牛奶蛋白的高抗原性。室內菸草煙霧暴露。遺傳因素。
牛奶蛋白過敏有哪些表現
消化系統：常見於吞咽困難、頻繁反流、腹痛、嘔吐、厭食、腹瀉 、便秘 、肛周皮疹、挑食、消化不良等。呼吸系統：流涕、喘息、與感染不相關的慢性咳嗽、氣喘、呼吸困難等。皮膚表現：嬰幼兒出現與感染、藥物和其他原因不相關的蕁麻疹、溼疹、眼瞼部的血管神經性水腫等。全身症狀：急性全身過敏症、嚴重代謝酸中毒、嘔吐和腹瀉等休克樣症狀等。牛奶蛋白過敏該如何正確選擇奶粉
牛奶蛋白過敏在母乳餵養的嬰兒中較少發生，因此應該鼓勵母乳餵養。對單一母乳餵養的嬰兒，當出現明確的牛奶蛋白過敏症狀時，母親才應嚴格迴避含牛奶蛋白的食物。對於牛奶配方奶粉餵養的嬰兒應該迴避飲食，避免牛奶成分的攝入。因此「特醫奶粉」成為這類患兒必須奶粉替代品。
「特醫奶粉」究竟是啥
「特醫奶粉」即「特殊醫學用途嬰兒配方食品」，目的是通過食品技術調整奶粉成分，來滿足患有特殊疾病或特定醫療狀況寶寶的營養需求。
比如，針對牛奶過敏患兒的胺基酸配方奶粉，就是用不會導致過敏的胺基酸替代牛奶蛋白。
常見的「特醫奶粉」包括：胺基酸配方奶粉（AAF）、部分水解配方奶粉（pHF）、深度水解配方奶粉 （eHF）（酪蛋白 eHF 和乳清蛋白 eHF）、部分水解大米粉或深度水解大米粉、大豆和大豆水解配方粉、其他哺乳動物奶粉（例如羊奶、馬奶、駱駝奶）。
劃重點!!!
對牛奶蛋白過敏患兒可以放心使用經過國家市場監管總局特殊醫學用途配方食品配方註冊的深度水解奶粉，胺基酸奶粉。
對乳糖不耐寶寶可以放心使用經國家市場監管總局特殊醫學用途配方食品配方註冊的無乳糖奶粉。
對於早產兒低體重兒可以放心使用經過國家市場監管總局特殊醫學用途配方食品配方註冊的母乳強化劑與早產兒奶粉。
長期使用合格的「特醫奶粉」，並不會導致患兒營養缺失。在購買時，希望廣大朋友認真辨識!!!