6月22日，FOODOM天降美食王國機器人餐廳綜合體在順德區北滘鎮正式開業啦！100秒帶你搶先看機器人「大廚」烹飪美食全過程↓
機器人餐廳由碧桂園旗下千璽餐飲機器人集團打造，涵蓋快餐、火鍋、中餐、小吃、甜品、飲料等飲食類型。餐廳內充滿各類機器人元素，科技感十足。
進門首先是小吃和甜品區，分別由兩個不同的機器人「廚師」負責。小吃區的煎炸機器人可以根據不同的炸物控制油溫。下單後，40-70秒之內就可以拿到熱騰騰的小吃。
「戰疫」期間，碧桂園煲仔飯機器人馳援湖北，打響了名堂。機器人餐廳裡就特設了煲仔飯區，「廚師」機每小時可以製作100-120份煲仔飯。
在約2000平方米的餐廳中，煲仔飯機器人、炒鍋機器人、粉面機器人等20餘種餐飲機器人亮相「上崗」，可同時為近600人帶來充滿未來科技感的就餐體驗，實現最快20秒出餐！
機器人到底如何炒菜呢？走進後廚，現在就為你揭秘！
三合一雲軌小車
煲仔飯機器人
機器人甜品站
自助式蒸箱
炒鍋機器人
餐廳名為「天降美食」，真有這麼個環節！
在火鍋區，我們可以看到美食如何從天而降。抬頭看，天花板上有一條軌道，下單的食物就通過這條「雲軌」運送到相應的座位。右邊還有一條軌道，也是定點傳菜，傳菜效率可以達到每小時850盤，一條線可以同時服務12桌客人。
同時，地面上的輔助送餐機器人穿過人流來到桌旁送餐，體驗者按下桌上按鈕，就可取用用餐物品。
在中餐區，有市民下單體驗了一把，掃碼點開菜單，菜品很豐富，一些比較經典的粵菜都有，市民挑了6個菜。菜單很貼心，把每個菜的卡路裡都標出來了。
下單完成，手機可以看到菜的製作進度。天花板上有一群AGV小二在跑腿，地上也有機器人在來回送菜。
下單5分鐘左右，市民選好的菜就從天而降了，10分鐘左右基本就上齊了，速度很快。味道方面，基本做到了鹹淡適宜。價格上，5個菜加上茶位費，合計195元，你覺得這個價格怎麼樣呢？
機器人餐廳聘請世界中餐名廚交流協會理事、中國烹飪大師、順德名廚林潮帶為帶頭人，組織多位大廚作為機器人導師進行前期菜品研發。一道看似簡單的雞汁菜心，炒菜時的溫度、炒制的時間、炒鍋翻轉次數……都需要上千次反覆嘗試。最終大廚們從機器人製作的幾百道菜餚中提煉出優選菜品，讓機器人「徒弟」能夠精準記憶、穩定還原大廚們的地道手藝，實現菜餚的自動烹飪。（試營業）
美食王國T區——FOODOM天降美食王國機器人餐廳
地址：順德區北滘鎮336路博智林總部公交站對面
美食王國H區——FOODOM機器人火鍋餐廳
營業時間：11:00—21:00
地址：順德區北滘鎮碧樂時光·新翼廣場1座1樓（碧桂園大道旁）
門店電話：0757—29998889
美食王國K區——FOODOM機器人快餐廳
營業時間：10:00—20:00
地址：順德區北滘鎮碧樂時光·新翼鳳凰優選旁
門店電話：0757—29998880
美食王國B區——FOODOM機器人煲仔飯餐廳
營業時間：10:00—20:00
地址：順德區北滘鎮碧桂園總部裙樓7-11便利店旁
順德防控工作熱線：0757-22838180，熱線電話主要提供防控知識普及和處置諮詢。有需要的市民可撥打。詳情請戳：防控工作熱線來源：千璽機器人餐飲集團、Foodom機器人餐廳、南方+、佛山發布、佛山新聞網
審校：謝慶忠、麥麗敏、許川
編輯：佛山新聞網 鄭家敏
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2020-6-23