基於去年榜單經驗，2018大眾點評必吃榜在榜單內容和數據模型上進行了雙重升級。
在榜單內容方面，2018必吃榜延續基於口味維度的必吃餐廳評選，同時創新性地推出基於本地特色的城市必吃菜。其中，必吃菜的入圍篩選基於菜品在本城的線上搜索量和點評量，最終上榜由本地用戶票選決定。2018大眾點評必吃榜更多地將選擇權和投票權交給了「大眾」和「本地食客」。
此外，2018大眾點評必吃榜還全面升級了數據模型和評選規則。一方面，在去年以口味分為主的大數據模型基礎上，首創以菜選店的數據模型，餐廳是否有本地必吃菜成為重要衡量因素之一。在2018必吃餐廳中有30%的餐廳正是憑藉本地特色菜品上榜。另一方面，為了最大程度還原本地特色，避免大數據帶來的「味蕾」誤差，今年必吃榜邀請了各地大眾點評資深會員匿名到店二次驗證。同時，引入獨立第三方機構普華永道中天會計師事務所對評審評分階段工作執行商定程序。
伴隨著消費升級，越來越多國人習慣在城市間穿梭覓食，美食成為一座城市的名片。2018大眾點評必吃榜用「必吃菜」來詮釋具有本地特色、代表城市記憶的美食，尋找承載本地美食文化的美味餐廳，幫助外出就餐和異地旅遊的消費者輕鬆發現本地必吃菜和必吃餐廳。
在2018大眾點評必吃榜867家上榜商戶中，各城市本地菜系的餐廳平均佔比達到52%，其中，汕頭、青島、蘭州、昆明等城市的本地菜系餐廳佔比高達70%以上。這些優質的餐飲商家正是本地美食文化的傳播者和傳承者，他們發揮本地特色美食的優勢，讓牛肉火鍋、鮁魚水餃、手抓羊肉、過橋米線等本地特色菜能夠被越來越多的消費者了解和喜愛。
36座城市
867家上榜餐廳
258道人氣必吃菜
獨立公正，優中選優，嚴格甄選
只為給你美味、特色、高性價比的美食體驗
大眾點評必吃榜，跟著吃就對了！
北京人氣必吃菜
涮羊肉
烤鴨
滷煮火燒
炸醬麵
爆肚
羊蠍子
炒肝
炸灌腸
豌豆黃
糖火燒
北京必吃餐廳
太婆天府山珍酒樓（復興門店）
大田家烤肉（復興路店）
撈王鍋物料理（豐聯店）
老熟人烤肉城
胡大飯館（簋街總店）
牛排家（三裡屯店）
晟永興烤鴨店（五道口店）
聚焦鮮牛肉潮汕火鍋
辛德勒啤酒德餐廳
北平樓（牡丹園店）
門框胡同百年滷煮（新街口店）
龍人居酒樓（二七劇場路店）
古銅老院爆肚涮肉（雙井店）
初色海鮮自助火鍋（時代名門商場店）
川軍本色（雙榆樹雙安店）
姥姥家春餅店（八裡莊店）
暹羅泰（新源西裡店）
眉州東坡（中關村店）
夥伴日式烤肉
TIAGO HOME KITCHEN（頤堤港店）
汕頭八合裏海記牛肉店（清河店）
匹夫涮肉城（西三旗店）
京耕·國民京菜（春平廣場店）
三味緣牛蛙火鍋（馬連道店）
鴉兒李記（和平裡店）
宣武小院涮肉
北門涮肉（美術館店）
準噶爾餐廳
四季民福烤鴨店（故宮店）
餡老滿（安定門店）
就三桌涮肉館
羅蘭湖餐廳
婁三少春餅（方莊店）
百花人家（門城水岸店）
第六季自助餐廳（西三環店）
和彩放題（漁陽店）
利橋順酒樓（北窪路店）
北平三兄弟涮肉（簋街店）
那家小館（百盛店）
九十九頂氈房（清河店）
火齊潮汕砂鍋粥（鼓樓二店）
福滿園（新源南路店）
小吊梨湯（日壇店）
和坐
河沿肉餅 Beijing Pie
珍滋味港式粥火鍋（工體店）
四世同堂（西便門店）
老門框爆肚涮肉（方莊總店）
硬貨·西班牙海鮮飯（創始店）
申德勒加油站西餐廳（日壇路總店）
榮小館（大望路店）
基輔羅斯餐廳（翠微店）
大興胡同麵茶
老誠一鍋（雙榆樹店）
鰻丼·熊本食堂（鼓樓店）
楊記興·臭鱖魚（聯想橋店）
鈴木食堂（帽兒胡同店）
瑞德烤鴨
西貝莜麵村（金源店）
虎坊橋石鍋烤肉（金寶街總店）
安妮義大利餐廳（三裡屯店）
宏源南門涮肉（後海店）
很久以前羊肉串（簋街店）
THE TACO BAR
蠍王府羊蠍子（虎坊橋店）
三泉冷麵（旺角店）
雲南銅鍋魚·滇大池蒸汽石鍋魚（望京店）
Let’sBURGERplus（三裡屯店）
日壇涮肉
常贏三兄弟涮肉（燕莎店）
Let'sSeafood（三裡屯太古裡店）
滿朋軒餐廳
烹然四季椰子雞火鍋（高和萃東三環北路店）
京福居烤鴨店（麗都店）
Cafe Ruhe 如何餐廳
蘇泰辣椒（長峰店）
許仙樓餐廳
五道雙馬·雙馬餐廳（五道口店）
八旗烤肉（什剎海店）
肉入魂燒肉丼飯專門店
者火和牛涮鍋專門店
南城小劉涮肉
寧味夏語（豐聯廣場店）
北京人氣餐廳
滿恆記火鍋
聚寶源（牛街南口店）
鬱陵島炭火烤肉（牛王廟店）
叫座兒鮮煲火鍋（亞運村店）
成都葫蘆娃一家人火鍋（三裡屯店）
Q Mex Bar & Grill庫邁墨西哥餐吧（三裡屯店）
滿福樓
金鼎軒·南北菜（方莊店）
漫火鍋（北京市百貨大樓店）
重八牛府（花鄉奧萊店）
我們還準備了其餘35個城市的完整版名單
如果需要，可以繼續回復「xx必吃榜」（xx為城市名），獲取名單詳情
（上海、廣州、天津、南京、蘇州、成都、深圳、杭州、武漢、無錫、西安、青島、瀋陽、重慶、大連、寧波、廈門、長沙、福州、濟南、哈爾濱、鄭州、常州、合肥、長春、佛山、南昌、溫州、太原、昆明、東莞、揚州、汕頭、三亞、蘭州）