小龍蝦「復工」了。
文 | 芬迪
武漢今日「解封」！除了陸續復工的人員，全國各地的吃貨們也早已按捺不住，計劃將武漢美食一網打盡，燒麥湯包熱乾麵、豆皮煨湯苕面窩，當然還有近幾年爆紅的美食單品—小龍蝦。
蓄勢待發，小龍蝦越來越熱
4月1日雖是愚人節，但羅永浩開直播帶貨絕不忽悠，晚上八點準時出現在抖音直播間，在賣完一眾科技產品後，羅永浩還順帶客串了一次「美食博主」，傾情推薦一款小龍蝦產品，剛放上購買連結，熱情的粉絲瘋狂湧入，致使商家伺服器直接癱瘓，一晚上售出46.5萬盒，瞬間爆單！
羅永浩直播首秀賣蝦
4月5日，該品牌發布道歉通知，稱因訂單太多，無法在承諾時間內全部發出，已經接受抖音平臺處罰，可見吃貨的力量是「可怕」的，尤其是兩個月沒開葷的吃貨。
春末夏初，馬上要到吃蝦的旺季，羅永浩抓住時機，率先撩動大眾的味蕾，想必在未來一段時間，「小龍蝦」一定是除「口罩」之外的另一熱詞，眾吃貨也將時刻想著到底去哪兒，才能吃到魂牽夢繞的小龍蝦。
事實上，關於小龍蝦的熱搜頻繁出現，如「京東承包10萬噸湖北小龍蝦」「阿里花10億，不止買湖北小龍蝦」「武漢小龍蝦外賣量激增11倍」等，商家們已經開始為盛夏的餐飲市場造勢，小龍蝦越來越熱。
兩地相爭，誰才是「小龍蝦之鄉」
本著對美食的敬意，你需要「吃其然」，更要「吃其所以然」，因此，小龍蝦產自哪裡，是很多吃貨都會關心的問題之一。
而說起小龍蝦，尤以湖北」潛江龍蝦」和江蘇「盱眙龍蝦」最為出名，這兩個地方，也因「小龍蝦之鄉」的名頭爭得不可開交。
盱眙縣位於江蘇省淮安市，其龍蝦產業起步較早，從上世紀20年代引入龍蝦，到90年代已經名噪全國。
潛江市地處湖北省中部江漢平原，早年間，潛江的河溝旁、水稻田裡，儘是野生小龍蝦。不過在當時，小龍蝦被視為「下三流食物」，只有窮人才會吃，這種情況一直持續到2003年，一位餐廳老闆發明了「油燜大蝦」，這道菜結合傳統魯菜做法，加入辣椒、花椒等調味品，其麻辣鮮香的口感讓人慾罷不能，從此，小龍蝦慢慢走向潛江人的餐桌，隨後更是徵服了全國。
2019年的盱眙國際龍蝦節發布會上，盱眙公布的龍蝦產業白皮書顯示，2018年盱眙龍蝦產業經濟總產值達139.41億元，全縣小龍蝦養殖面積達80.08萬畝，其中蝦稻共生面積65萬畝。
而截至2018年，潛江市蝦稻產業的產值已經達到320億，其蝦稻共作總面積達到75萬畝。
雖然盱眙的龍蝦產業起步較早，成名更早，但近幾年，作為後起之秀的潛江龍蝦正在慢慢超過盱眙龍蝦。
戰況升級，五花八門的品牌推廣與保護
當潛江人剛做出「油燜大蝦」時，盱眙已經舉辦了多屆小龍蝦節，名氣扶搖直上，潛江龍蝦雖然在當地火爆，但想要走向全國，還需多做推廣。
為了做大做強「潛江龍蝦」的品牌，潛江模仿盱眙的模式，在2009年舉辦了首屆龍蝦節，此後，每年6月份，潛江都會舉辦龍蝦節，至今已舉辦十屆，期間邀請的嘉賓不乏蕭亞軒、林俊傑、張靚穎、汪峰、薛之謙等一線歌手，潛江龍蝦節儼然成了潛江人最期待的節日。
歌手蕭亞軒獻唱第三屆潛江龍蝦節
除此之外，潛江於2018年4月21日，舉辦了首屆潛江返灣湖國家溼地公園國際馬拉松賽，利用體育賽事，吸引國內外遊客。
為了方便遊客前往潛江吃蝦，潛江還在和諧號列車上冠名，2019年5月16日，印著「潛江龍蝦」字樣的D3107列車從上海虹橋站發出，潛江龍蝦品牌元素幾乎融入到列車各個環節。
去過潛江的人都知道，出高鐵站不遠，便能看見一座巨大龍蝦造型的雕塑，這座建築於2015年獲得金氏世界紀錄，和旁邊的潛江生態龍蝦城一起，成為潛江新的城市地標。走進潛江市內，龍蝦店更是隨處可見，數據顯示，截至2018年，潛江共有龍蝦餐飲店2500多家，從業人員近2萬人。
小龍蝦，儼然是一種文化符號，刻在潛江的每個角落。
筆者注意到，無論是潛江還是盱眙，都對其智慧財產權保護到位。中國商標網顯示，「潛江龍蝦」共有5條申請記錄，其中申請人為「潛江龍蝦產業發展促進會」的商標全部核准註冊。
「盱眙龍蝦」的商標註冊申請明顯較早，江蘇省盱眙龍蝦協會在2002年就著手註冊商標，截至目前，共有11條「盱眙龍蝦」申請記錄，其中江蘇省盱眙龍蝦協會名下有3件商標核准註冊。
群雄爭霸，「地理標誌」如何左右近萬億市場
近幾年小龍蝦市場火爆，2017年全國小龍蝦產值2685億元，2018年小龍蝦產值增至3690億元，同比增至37.5%。據中商產業研究院的預測，2020年小龍蝦產值將超7000億元。
有意思的是，儘管「潛江龍蝦」和「盱眙龍蝦」名聲在外，但從產量上看，這兩個地方並非處於絕對領先地位，根據中國水產流通與加工協會發布的《2019年中國小龍蝦產業發展報告》顯示，2018年全國小龍蝦養殖產量30強，湖北監利位列第一，潛江位列第三，而盱眙則處在第五的位置。
數據：中國水產來源流通與加工協會、中商產業研究院整理
從以上榜單和數據不難看出，小龍蝦產業前景廣闊，吸引了眾多玩家參與，如湖北監利縣、洪湖市，湖南益陽市南縣，山東濟寧魚臺縣等，群雄逐鹿下，頭部玩家就顯得尤為重要。
從品牌宣傳的角度來看，潛江龍蝦和盱眙龍蝦已經極具知名度。湖北省人民政府公告顯示，2012年，「潛江龍蝦」（活體）地理標誌證明商標成功獲批，2018年8月，國家知識產權局商標局批覆認定「潛江龍蝦及圖」商標為馳名商標。
地理標誌除了能夠展示商品的來源，保證商品的質量，更重要的是可以創造品牌聲譽，提升競爭力和利潤。
湖北監利縣連續五年龍蝦產量第一，但其知名度始終比不上潛江龍蝦，不過依託產量優勢，湖北監利縣於2017年也開始舉辦龍蝦節，品牌知名度日漸擴大，對潛江龍蝦的品牌構成威脅。
潛江市水產局總工程師陶忠虎接受湖北日報採訪稱，「潛江小龍蝦領先地位目前尚難動搖，但要一直保持這一地位，單純靠拼養殖規模可能行不通。」
除了繼續提高養殖技術和規模，搶佔品牌制高點同樣不可忽視。
當然，品牌戰打響後，不僅要面對其他城市的圍攻，還要防止假冒品牌搭便車。羅永浩直播賣蝦遭遇翻車，其推廣的龍蝦品牌曾因發布虛假廣告受罰，不過話說回來，如果羅永浩賣貨賣的是「潛江龍蝦」，說不定還能意外收穫一波好評。
（本文僅代表作者觀點，不代表知產力立場）