應有句話是這樣說的:
" The way you hold your glass
shows your class「
(持杯的方式顯你的階層)
也就是說
你究竟是無產階級、中產階級還是資產階級
就看你持杯方式是怎樣的了
然而喝不同的酒用不同的酒杯
持杯方式也是大有不同
雖然持杯只是一個小動作
但是在很多社交場合
對方會從你的持杯方式
去判斷你的個人修養和素質
所以我們現在就來了解一下
不同酒的正確持杯方式
葡萄酒的持杯方式
葡萄酒是一種能充分
調動人體各種感官的酒精飲料
正確的持杯方式也很重要
一般來說
我們會用右手來持杯
首先將杯柄置於拇指和食指之間
其它手指自然放置即可
這種持杯方式基於3點需要:
第一是品鑑需要
最基本的品鑑步照就包括觀聞品三部曲
手持杯柄處更容易實施品鑑操作
第二則是溫度需要
這樣可以避免將酒液捂熱
因為人的體溼有30多度
遠比葡萄酒的適飲溫度高
從而讓葡萄酒更長時間地處於適飲溼度下
第三則是社交需要
握杯柄不會導致杯壁上留下手印
影響雅觀
葡萄酒碰杯也是門學問
很多人在相互碰杯時
常會將杯口對著杯口
然而這種方式
不但會使得杯內的葡萄酒
飛濺而出
也可能因此損壞了高腳杯脆弱的邊緣
為了避免陷入如此尷尬狼狽的處境
所以，現在教你正確的碰杯方式
手持高腳杯，逆時針方向
將酒杯稍稍傾斜
(與垂直方向約成15-30度角)
兩隻酒杯並排放置
杯子的邊緣遠離對方
將兩隻酒杯相互輕輕對碰時
會聽到持續爽脆的「叮叮」聲
威士忌的持杯方式
常見的威士忌杯有
格蘭凱恩杯（Glencairn Glass）
鬱金香聞香杯（Copita Nosing Glass）
平底無腳酒杯（The Tumbler Glass）
及純淨杯（The Neat Glass）
威士忌具有耐寒的特點，而在氣溫較低時
一些蘇格蘭人也採用傳統熱飲法來喝威士忌
由此可見
溫度並不會對威士忌的品嘗產生過大的影響
通常，為了適宜專業聞香和品鑑時使用
可以通過握杯底來觀色或聞香
平底無腳酒杯常用來盛放加冰的威士忌
所以和平時喝水一樣持杯即可
白蘭地的持杯方式
白蘭地杯和葡萄酒杯有相似之處
那麼用喝葡萄酒的持杯方式
來喝白蘭地準不會錯
事實上,白蘭地杯之所以設計成矮腳
就是為了方便端酒杯的同時
讓手掌的溫度能夠溫暖酒液
從而讓香氣更好地敢發出來
因此像整個手掌包住杯肚的持杯法更常見
捏杯底法也適用於白蘭地杯
而且這樣握白蘭地杯
看起來似乎比前者更加專業
這樣握白蘭地杯
一般在專業品鑑場合中使用
是專家觀色聞香通常使用的姿勢
因為專家品鑑中會儘量避免其他外部因素
比如手部接觸帶來的影響
雖說喝酒，怎麼拿得舒服就怎麼拿
高興最重要
但是，當出席重要會議
或品鑑會等社交場合時
那一定要注意自身的形象
且避免不必要的麻煩才好