聖誕節馬上就到了，節日裡總會想吃一些有儀式感的美食。一到冬天這個季節，也會總想吃一些顏色看起來很有食慾的食物，前段時間去超市買了現成的咖喱塊，目的就是為了想吃這一口兒的時候，馬上就可以做出簡單又好吃的咖喱美食。
今天給大家分享一道用大蝦做成的咖喱料理，美味又增鮮，最重要的是不需要煮很久，馬上就會熟。這道料理的名字有點偏西方--奶油咖喱蝦燴飯。在暖暖的聖誕節到來的時候，可以給自己心愛的人，或者最愛的家人，做一頓稍微有儀式感的料理，坐在餐桌旁一起享受美食給大家帶來的愉悅，想想都覺得很幸福。
操作十分簡單，前後只需要10分鐘，難易程度一顆星。
做好的奶油咖喱蝦燴飯，充滿著濃濃的奶香味。操作十分簡單，味道一點也不輸西餐廳。
製作這道料理所需要的食材也十分簡單（1人份）牛奶200毫升，洋蔥1/8個，蝦仁8粒，蒜瓣3-4瓣兒，紅甜椒或者胡蘿蔔適量。蔥花適量，香菜適量，咖喱塊1塊，大約45克。蟹味菇50克，蔬菜之類的如果不喜歡都可以不加。喜歡味道濃鬱一些的可以選擇黃咖喱，這次特別想享用奶香口感的，所以選擇的是白咖喱。
鍋中加入適量的橄欖油，把蔥花和蒜粒放入，炒香變色。
加入切好的洋蔥。
稍微煸炒一下之後加入蟹味菇，炒至變軟變色。
炒到香味完全出來之後，把去完蝦線的蝦仁放進去。
炒到變色，也可以稍微倒入一丟丟（一滴或者兩滴）的白酒去一下腥味，稍微燜一下。家裡有寶寶，所以沒有添加。
翻炒變色之後把紅甜椒或者胡蘿蔔加入進去，翻炒變軟。
加入準備好的牛奶。這裡個人做的是3人份，所以添加的量比較多，如果是一個人就按照上面步驟所描寫的來就可以。
咖喱可以切成小塊兒也可以整塊加入進去，完全混合好。如果喜歡比較黏稠的哈，可以用澱粉稍微勾芡一下可以。
最後可以根據自己的口味再重新調整。因為買的是已經有味道的咖喱塊，所以這個地方就沒有再次加鹽，如果是純粹的咖喱塊，這個地方可以稍微加少許的醬油和食鹽。根據自己的喜好再加入適量的黑胡椒就可以了。超級喜歡吃黑胡椒的味道！
雖然聖誕節還沒有到來，為了提前應景，還做了一個聖誕老人的頭像，就是有點醜，家裡用來做道具的食物有限，只能湊合一下。無論做成什麼，心情好是最重要的。
奶油咖喱蝦燴飯，嘗試一次就會大愛，味道真的很不錯，家裡小朋友也吃得不亦樂乎。
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