在過去幾天，
低溫、寒風、冷雨三重奏，
溼冷魔法向廣東人民發動了攻擊…
嚇得小探差點把82年的秋褲穿上~
雖說我們再次靠著一身正氣
熬過了溼冷襲擊，但先別忙著嘚瑟，
趕緊抱團開啟「火鍋」解凍技能吧！
踏進敞開的古宅大門，中國紅燈籠入眼，紅磚青瓦與古韻牆繪，望江亭臺與碧瓦樓角，八仙桌長板凳。
心隨步遠，人已經被帶往江湖中，在這樣火熱的環境裡，豪情涮肉還遠嗎？
一頓火鍋的體驗在這裡，不止有環境加持，還有被川劇變臉大師每晚登場表演，就算吃著火鍋，你也千萬別眨眼！
還有長嘴壺茶藝！吳銘懷舊火鍋早就把你這一頓火鍋的時間行程排得滿滿當當，手不能停，嘴巴吃不完，眼睛看不厭~
坦白說，至今還沒有完美的鴛鴦鍋能徵服小探，不是辣鍋不夠香，就是清湯太寡淡，直到來了吳銘懷舊火鍋……
令小探折服的鍋底，真的值得詳細介紹。辣鍋是從成都直送過來的吳銘懷舊火鍋獨自研發的私夥牛油辣鍋底。
一份足足一公斤，純天然香料，粒粒花椒都精挑細選，用料足量、高品質~一次性的鍋底，吃得健康安全，涮起來才豪爽！
當天涮得盡興，幾個小時下來，紅浪翻滾，鍋底依然不發苦，鮮香麻辣不怕嗆，好的鍋底果然經得起熬啊~
廣東人對於煲湯可以說出神入化，對於普通的清湯完全不敏感。吳銘懷舊火鍋的菌菇清湯可謂非同一般~
茶樹菇、紅棗、枸杞…真的是很實誠地熬出一鍋湯當火鍋底。
整個湯的口感，順滑醇厚，菇類的鮮甜真的棒極了~涮菜前喝一口，整個人都暖洋洋~
這裡的菜品選擇豐富，賣相精緻，食材新鮮~咱畢竟不是只吃素的，看到鮮美的肉肉們小探就忍不住啦~
哞~~~牛…肚來了~話說毛肚新不新鮮就在於燙好之後，上面的小刺刺兒是否依然堅挺！小探實驗證明，這裡的牛肚一級鮮！
涮好一片送入口中，香麻湯汁遍布口腔，爽辣口感十足過癮~
毫不誇張，粉嫩的鴨腸寬而長~長~長！條條厚薄均勻，新鮮欲滴。
夾起稍稍在鍋裡七上八下，涮至微微髮捲，長筷一夾。鴨腸裹挾著紅鍋湯汁，一口咬下，湯汁在唇齒間爆發，爽脆鮮美~
帶著愛你的形狀攤在碟子上，晶瑩剔透的蝦肉和成軟溜溜的蝦滑，鋪上飽滿的魚籽，這簡直就是「懶癌黨」的福利！
用刮匙把蝦滑分塊剔進鍋裡，下鍋滾個2、3分鐘，入口滑嫩，真的肉如其名啊！
肉的拼盤，誰不喜歡？何況外層還是安格斯肥牛，內層羊肉的無敵組合！
肥牛肥瘦均勻，切片透薄，下鍋翻滾30秒，裹著湯汁出浴，多汁鮮嫩，牛味十足！
薄如紙的巴沙魚片美成這樣，怎麼捨得讓你自己去翻滾？
當然是親手夾起它！涮燙50秒，變熟後的乳白色魚片，湯汁滴答著，一口一片，無刺無腥味，鮮味超正點！
玫瑰花瓣襯託下，肉丸更粉嫩誘人了~明明靠顏值就能贏了！為什麼你還這麼好吃？
下鍋煮5分鐘，充分吸收了湯汁，肉丸熟得剛好！由於是鮮肉鮮制的，肉感突出，香辣之餘更徐徐滲出豬肉的鮮甜。
玩出花的功夫土豆、鮮美的現殺黃骨魚、爽脆的鮮魚泡、肉食零食-蟹肉棒和火腿腸、現炸腐竹、菇類拼盤、野生竹蓀、火鍋拉麵……擺盤精緻加分，好吃才真的誘人，小二~每樣給我一份！
心急的童鞋，不妨點兩份風味小吃先解解饞~墊墊肚子再開涮！首推紅糖餈粑和芝麻綠茶餅，香糯得滿口留香。
來打個油碟，加上吳銘懷舊火鍋特調的香油，是吃辣鍋必備的保護膜，也是火鍋提香神助攻哦！
冬天裡，
沒有什麼是一頓火鍋解決不了的。
來吳銘懷舊火鍋，
吃喝玩樂爽就真的是一頓火鍋的事！
▲ 吳銘懷舊火鍋（西區天悅城店）
西區天悅城5樓美食廣場
導航請在公眾號回復「吳銘」獲取
￥ 約65元
☏ 0760-88626686
◐ 11:00一23:00
℗ 停車場車位充足，環形空中停車場五層可直達吳銘懷舊火鍋，免費停車三小時
▲ 吳銘懷舊火鍋（東區遠洋大信店）
中山市東區博愛六路28號遠洋廣場5幢3區108卡
導航請在公眾號回復「吳銘」獲取
￥ 約65元
☏ 0760-88383683
◐ 11:00一23:00
℗ 商場有地下停車場，免費停車三小時
其他分店：
地址：中山市坦洲鎮德秀路33號（皇爵酒店對面）
地址：珠海拱北迎賓南路2039號（銀都酒店和華僑賓館斜對面）
地址：珠海市香洲區人民西路仁恆星園商業街
地址：佛山市南海區大瀝鎮黃岐糧油批發市場
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