半年前，萬象城開了這樣一家店
關於TA，有很多傳聞
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①老闆是個旅日海歸，很會料理
②店裡有10種大阪燒，料厚汁多
③現在第二家來了，24小時後才開門
海歸80後開的日式小館
「納尼小新大阪燒」老闆是個80後福州人，戴一副黑框眼鏡，修得很短的絡腮鬍，不苟言笑的樣子像極了我高中物理老師
在霓虹國8年，修習經營管理學，偏偏卻愛上了廚師這行。畢業以後留在日本的日料店裡學習，回國第一件事就是餵胖了老婆孩子...
▲ 穿西裝還是有點小帥的
第二件事就是開了「納尼小新大阪燒」萬科店，距離第一家萬象店開業僅半年，要不是手藝好，哪能這麼受歡迎。
新店裝修、裝飾全憑喜好親力親為，還能自己掌勺當大廚。「事業剛好是自己的愛好」，這樣的事情聽起來就足夠讓人心生羨慕。
招牌是大阪燒，現燒現賣
大阪燒是小新家鐵打的招牌。你要是願意，就坐鐵板前的座位，看老闆現場表演大阪燒，說不定能給你學到呢。
點了店裡的熱門款，「芝士海鮮大阪燒」。第一步總是調和食材，新鮮蝦仁、帶子、魷魚等配料，攪拌均勻後下鐵板。
一邊維持麵餅形狀、一邊將兩面煎得微黃，這時候香味已經夠勾人食慾了。
重點來了：大把大把地加入芝士！稍微燜化、用高溫炙烤，看芝士微微沸騰的感覺，忒滿足了！！！
再擠上一層大阪燒醬和美乃滋和海苔粉，還要撒木魚花和櫻花蝦才終於出鍋！
看起來就很厚實，重點是會拉絲！拉絲！拉絲！
一定要趁剛出鍋吃，口感特別鬆軟，內裡蔬菜和海鮮的水分保留得很充足。口感鹹甜鮮香，份量很大，一份就能餵飽3個小鳥胃的女生~
還有幾十道日料，來嘗嘗
▨ 鐵板燒 ▧
小新家的鐵板燒有二十幾種品類，算得上是第二大招牌了。法式鵝肝必須是首選！
鐵板上滋滋往外冒著油花，煎得外脆裡嫩，新鮮蘋果和藍莓醬剛好中和了鵝肝的油脂感，只吃一口真的不過癮~
鹽烤多春魚內裡是滿滿的魚籽，吃起來要比魚肉更綿軟，香味很濃。
▨ 刺身 ▧
刺身永遠都是日料店的重頭戲，帶女朋友來一定要點一份「刺身拼盤」。
三文魚、牡丹蝦、金槍魚、北極貝和醋鯖魚五款，現點現切，肉眼可見的鮮嫩！
這家的三文魚都是厚切，吃起來飽足感很明顯，忍不住加點了一份...
▨ 炸物 ▧
日式炸物以鎖住食材本身水分為好與壞的評判標準，鮮蝦天婦羅就是其中經典，蝦肉飽滿Q彈，就算不蘸醬汁吃也很不錯。
豬排炸得外酥裡嫩，趁剛上桌吃，還能吃到肉汁，很容易有飽足感~
▨ 沙拉 ▧
這家的魚籽土豆泥是驚喜！鬆軟溫潤，口感很豐富。也可以點一份沙拉，新鮮果蔬清新解膩~
新開的網紅大阪燒，帶露臺！
「納尼小新大阪燒」萬科店藏在白馬路EO的後面，明天（25號）才試營業，我又先來一步
身在鬧市，卻用原木置物架和暖黃的燈光，圍成了一副溫暖迷人的模樣。
順著樓梯上樓才發現別有洞天。種著綠植的全景露臺，是喧囂城市裡難得的避難所，天氣好的時候想必要被小資青年們佔領。
個小彩蛋：不少客人是衝著這家的「果堡原汁冰淇淋」來的！用水果果肉做成的冰淇淋，綿軟可口，還有很多種口味，福州只此一家！