去香港這個美食之都，怎麼能不去吃米其林星級美食呢！從人均40元的平民價的星級小吃，再到500元以上的頂級三星料理，米其林美食也不是那麼遙不可及哦~
地點：灣仔莊士敦道60號嘉薈軒2樓13號鋪
營業時間：周一~周五 12:00-14:30、19:00~24:00；星期六 18:00~24:00；星期日及公眾假期休息
Bo Innovation由「魔廚」梁經倫開創，主打的是創意料理——分子料理。在電視節目上經常能看到「分子料理」的菜式，是近年在海外噱頭十足的一個廚藝概念，其實就是運用化學理論於煮食之上，將食物的分子結構重組。讓你吃到的食物並非與你見到的味道相同，而是另一種食物的口感。
這家餐廳必點的分子小籠包就是一道分子料理，看上去像一顆生蛋黃和「小籠包」完全挨不上邊兒，但是輕輕咬開外層晶瑩的表皮，馬上就會迸發出濃厚的肉湯。湯汁慢慢的滲入你的舌頭，滿足你對「小籠包」的所有嚮往！
L'Atelier de Joël Robuchon
米其林★★★
地點：中環德輔道中12-16號置地廣場4樓401號鋪
營業時間：周一~周日 7:30~10:00、12:00~14:30、18:00-22:30
L'Atelier de Joël Robuchon於2006年開幕，是由史以來最年輕（38歲）、連續獲得米其林三星的法國名廚Joel Robuchon在香港開設的分店。現今香港L'Atelier de Joël Robuchon主廚Sebastien是跟隨了Joel Robuchon十六年之久的徒弟，菜色則沿續法國菜的精髓，注重擺盤藝術，以精緻時尚聞名。
特級魚子醬伴煙燻鮭魚脆炸溫泉雞蛋，選用人稱西方三大珍味之一，法國進口特級魚子醬，用冷煙燻方式製作煙燻鮭魚，最後加上酥炸溫泉蛋。鮭魚肉質緊實鮮美，與搭配含有豐富蛋白膠質，吃起來顆粒分明魚子醬，口感滑嫩香脆。
地點：中環金融街8號香港四季酒店4樓
營業時間：周一至周六 12:00~2:30、18:00~22:30；星期日及公眾假期 11:30~3:00、18:00~22:30
想要去龍景軒吃飯可是沒那麼簡單的，預約三次能成功就算人品好的了！龍景軒深藏於香港四季酒店，臨近維多利亞港灣的四季酒店看起來是個圓弧形，進到酒店裡，隨處可見的大落地玻璃窗讓維港的美景一覽無遺，而龍景軒，則是觀賞維港的最佳之地。
精緻的餐具與玻璃屏風互相輝映，銀箔天花襯託著維港景色，夜幕低垂下的維港景色迷離絢爛。龍帶玉梨香是店中名菜，蝦漿塞在乾貝跟水梨之中，裹上一層薄薄的粉去炸，外皮非常的薄。蝦、乾貝加水梨三種食材混搭，不但口味濃鬱海鮮滋味，有了水梨口感更加清爽！
地點：尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場29樓
營業時間：12:00~15:30；18:00~22:30
阿一海景飯店是由阿一楊貫一先生徒弟陳志豪於2009年12月創立，無敵海景外加上神級廚師親自授權的鮑魚專門店，巧妙地活用不同品種的鮑魚，平民的價格推廣至大眾也能享用的水平！
鮑魚做得好吃不特別難，單就炒飯做得這麼有名估計還是頭一家~招牌砂鍋炒飯的配料非常簡單，只有叉燒、蝦仁、蔥花與及蛋花，但是炒出的飯粒粒分明，不粘嘴還有韌性，充滿蛋香，據說已達到業界「金釀銀」的境界！
地點：尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場101樓
營業時間：12:00~15:00pm；18:00~21:30
天空龍吟日本料理乃日本「龍吟」的首間海外分店，創辦總廚山本徵治先生所揀選的季節料理，由其徒弟佐藤秀明於港精製，並用上每天由日本空運而來的優質食材，將傳統及獨特的懷石料理呈現於客人面前。
餐廳不能點菜，只有套餐定食，每人一套，餐廳會根據四季的變換菜單及選用當季適合的食材（十道菜），以來強調料理的季節性和新鮮程度。龍吟特製-196℃桃子甜品配99℃桃子醬外形做得非常逼真，桃子外皮上還仿佛有些桃子上特有的毛茸茸的桃毛一樣。敲開由液態氮充起的桃子鬆脆的外皮之後，裡面即流出桃子粉末，口感細膩，之後服務員會淋上熱的桃子醬料，冷熱交疊在一起，再加上桃子外衣的脆皮同食，口感非常奇妙~
SPOON by Alain Ducasse
米其林★★
地點：尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店大堂
營業時間：周二~周六 18:00~23:00；周日 12:00-14:30、18:00-23:00；周一休息
SPOON by Alain Ducasse是世界上最著名的廚師之一阿蘭·杜卡斯所創辦的。餐廳以全落地玻璃設計，裝飾色調柔和，低調中散發著高雅的氣質。這裡除了環境一流，菜品也是好吃到沒朋友！
鵝肝絕對是法式餐廳必點的一道菜，鵝肝雖小做起來相當複雜。姜和香草等調料的比例掌握的很好，底下還加入了菠蘿，旁邊配有芒果沙拉，酸酸甜甜，剛好中和了鵝肝的膩。除此之外，大廚還加上了椰子絲，帶點椰香，很清新。菠蘿、椰子再加上芒果，用上三種水果去配搭鴨肝的做法，真是大膽又美味！
地點：尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓C號鋪
營業時間：11:00~23:30
富豪酒家在1996年由翁仰光先生創立，創辦三十餘年來，憑藉「阿翁鮑魚」贏盡口碑，被譽為香港廣東菜一級食府！富豪酒家一向倡導以「精」的飲食文化去提升香港和澳門的飲食理念。
「精」 之意在於不以色素、味精去營造色香美味， 而是以樸實、 原汁原味、健康去代表富豪酒家的品牌。阿翁鮑魚精髓在於是糖心鮑魚，鮑魚汁非常的濃厚，切開鮑魚後是深啡色，中間深啡中帶一點點紅色的糖心，味道很特別，是普通鮑魚所沒有的。
Gold By Harlan Goldstein
米其林★
地點：中環蘭桂坊雲鹹街33號LKF Tower2樓
營業時間：周一~周四 12:00~12:30pm、18:30~22:30；周五及周六 12:00~12:30、18:30~23:00；Clubbing 22:30~深夜；周日休息
這間餐廳是擁有「富豪名人御廚」之稱的Harlan Goldstein所開設的，是一家餐廳和酒吧為一體的高級餐廳。裝飾和設計力求給客人留下難忘的用餐體驗，室內設計被迷人的曲線所帶動，還有閃閃發光的金色點綴。廳堂明亮的island bar人氣爆棚，想來要趁早哦~
地中海紅蝦是各種蝦類中最鮮甜美味，其蝦頭的蝦膏尤其豐腴甘美，餘甘在口腔中迴蕩良久。至於手工意面相當有韌性、牙，用以燴煮的醬汁更是鮮香甜美。上碟時再灑上義大利烏魚子碎，以其鹹香把整道菜式的鮮美食味再加以提升。
地點：北角和富道84-94號銀輝大廈地下4號鋪
營業時間：周三~周日 13:00-22:00；周一和周二休息
北角和富道原本是條不起眼的小巷，「阿鴻小吃」的出現讓這條巷弄變得熱鬧非凡。阿鴻自17歲起便與飲食業結下不解之緣，一開始是到「鏞記」做學徒，而後有多年實戰經驗的他逐漸研創出具個人特色的烹調手法。
著名食家蔡瀾對阿鴻為食物質素的堅持亦甚為欣賞，除了向他的撈麵提供意見，成為獨一無二的「蔡瀾撈麵」外，更為「阿鴻小吃」的招牌題字。招牌鵝片在滷水的浸制下變得軟嫩，滷汁滲入每寸的鵝肉中。入口能感覺到陣陣的滷水香甜，加上皮脂帶點油潤感，口感豐厚有層次，果然是鎮店招牌！
地點：北角和富道2-8號嘉洋大廈地下B、C及D鋪
營業時間：周一~周日 10:00~21:30
你以為米其林星級餐廳都是土豪才能去的嗎！添好運號稱為「白菜價」的星級餐廳，不到40人民幣（相當於吃兩頓麥當勞的價格）就可以品嘗到星級料理！
來香港怎能不吃最正宗的港式點心呢！叉燒包，所有人都是為它慕名而來，也是因為它才讓添好運有了米其林一星。與一般叉燒包不同，它的外皮比較酥，還帶著甜味，很像香港菠蘿包的味道，是不得不去的最「港」嘆茶之地！
去香港，來一次摘星之旅吧！
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