葡萄與蘋果、香蕉、柑桔並稱四大水果，是世界上最古老的古樹樹種之一，有水晶明珠的美稱，世界各地均有栽培。葡萄全身是寶，其皮、籽、根、藤均有其獨到的養生價值。我是胖橘朵兒，愛玩愛快樂更愛美食。如果喜歡我的文章，點一波關注。
葡萄歷史悠久，品種繁多，光品種就大約有8000多種。作為大眾水果，其價格也算中等，比較美麗，等到葡萄園的葡萄全部下市，價格至少比第一茬成熟的葡萄價格低一倍，十元就能買到滿滿的一串。新鮮的葡萄可以儲放2至3天，最好不要超過四天，四天過後葡萄枯萎，果肉變軟，口感變差。和西瓜一樣，葡萄也能清涼解熱，其口味酸甜，還易於開胃，那麼有什麼法子可以讓葡萄更解暑，口感更好，儲放時間更長呢？
凍葡萄
把葡萄洗乾淨，瀝乾水份，直接放入冰箱冷凍層。大概8小時就可以拿出來當冰球吃了。營養又健康，沒有添加劑。
凍葡萄是葡萄最簡單最清涼的吃法。把葡萄凍成冰球，一口咬下去，沒有任何阻礙費勁的感覺，口感特別像凍起來的果凍。但是冷凍會降低葡萄的甜度，可是味道也是不錯的，甜度剛剛好。不像雪糕冰棍不正常的甜，甜的牙疼，吃過以後，嗓子都能甜的腫起來。凍起來的葡萄不用吐葡萄皮，吐也吐不出來，吃起來完全沒有澀澀的味道。
多肉葡萄汁
準備20粒葡萄，洗淨放入榨汁機，榨15秒。
這種葡萄汁不需要葡萄去皮，不用擔心葡萄皮會給葡萄汁帶來澀澀的口感，葡萄汁水溢出會去除大部分葡萄皮帶來的乾澀。厚厚的多肉葡萄汁不像在喝，而是在吃，滿嘴帶汁果肉，比吃果肉罐頭還幸福。
葡萄酒
葡萄被用來釀酒，最早始於埃及，距今已有一萬年的歷史。葡萄酒味苦醇厚，放在玻璃杯中，高冷典雅，正式宴會的必備酒品之一。收藏年代好的葡萄酒成為了人們的愛好。每逢佳節，葡萄酒也成為了送人佳品。然而，也有很多人喝不慣葡萄酒的苦澀，現在也出現了酒精濃度低的甜葡萄酒，受到大眾熱烈歡迎。這裡胖橘朵兒不得不提醒一下大家，如果沒有專人正確的指導和充足的釀造條件，最好不要嘗試自釀葡萄酒，容易細菌感染和甲醇中毒。
葡萄品種
葡萄在市場上最常見的品種就是夏黑和大葡萄，兩種葡萄的價格易於被大眾接受，口感還挺好。性價比算是很高的。夏黑的果肉脆脆的，口感偏甜，雖然皮薄但不好吐皮。大葡萄的果肉吃起來肉肉的，水含量多，口感偏酸，好吐皮但是皮厚。大葡萄相對於夏黑，果粒大，損耗多，是其價格偏高的一個原因。關於夏黑名稱的來源，有個幽默的說法，說是葡萄怕曬，夏黑是被硬生生曬黑的。相對於夏黑與大葡萄，玫瑰香的口感更上一層樓，顧名思義，玫瑰香聞起來有股淡淡的玫瑰香氣，真是欲罷不能。吃在嘴裡，果肉還有些好聞的釀酒口味。
葡萄小課堂
葡萄不僅口味極佳，其蘊含的營養價值也十分豐富。葡萄皮能改善睡眠、降低血糖；葡萄籽含有豐富的胺基酸、維生素，等微量元素。葡萄根、藤具有止嘔、安胎的作用。葡萄能夠滋陰潤燥、生津止咳、利尿通靈……
古有「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」，皇室的愛情讓妃子笑流傳了千古。然而王翰的《涼州詞》:「葡萄美酒月光杯，欲飲琵琶馬上催」，沙場的英豪賦予了葡萄絕美的意境。
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