尋味·冬陰功MAMA的味道

2021-03-03 泰國頭條新聞



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 每次看韓劇裡的女主抱著鍋大口大口的吃起泡麵的經典畫面，也在一旁感嘆人家煮的泡麵怎麼那麼香？ 555（haha的意思~）

  給你介紹一款代表泰國「國家隊的泡麵」——MAMA冬陰功方便麵（速食麵/泡麵）隨你怎麼稱呼啦~ 味道正宗！絕對有料（足料）！還不趕快去買一包回去煮來吃，親自回味一下那個來自神秘泰國的「趕腳」

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相關焦點

  • 冬陰功湯,哪兒的最好?!!
    首先要聊一下這個泰國「國湯」冬陰功湯吉娃娃灰常喜愛這個湯汁酸酸辣辣的口味！！！每次一犯饞，或者覺得嘴裡沒味道的時候，都想喝兩口熱乎的冬陰功湯。現在對於冬陰功湯的各種完善和改良也非常多，各個國家的味道也不盡相同。當然，最原始正宗的冬陰功湯，應該是酸辣蝦湯，那些酸辣海鮮帶子冬陰功湯，都是後來的升級版。發現蘇泰辣椒之前，吉娃娃在北京的很多餐廳嘗過冬陰功湯，很多網友小朋友說：蘇泰辣椒的冬陰功湯是他喝過最好喝的冬陰功湯。對吉娃娃來說，也是如此，截至目前，是唯一最好，沒有之一。
  • 泰式冬陰功湯,很難找的配方我分享給大家,好味道極易上癮
    許多朋友問冬陰功怎麼做，這麼經典的泰菜代表，是時候分享一下，泰國人對冬陰功的煮法有不同喜好，最基本上的材料就是冬陰功醬，有人會加椰奶，也有人加花奶，另外還有一些人兩者都加，或者兩者都不加的清冬陰功湯。冬陰功湯的靈魂是蝦頭、蝦殼，我看到很多人在煮冬陰功的時候喜歡放很多海鮮的食材，其實更會影響這個招牌泰菜的口感，而且還增加成本，所以只放蝦這個主食材就行了，味道剛剛好，不必錦上添花才是最完美。
  • 冬陰功湯簡單做法及功效
    菜品特色：1、冬陰功湯，被譽為泰國的國湯，在泰國非常普遍，大小餐館、普通人家常飲此湯，前些日子在世博會泰國館還看到有賣冬陰功湯的，
  • 夏天怎麼能少了冬陰功海鮮湯?
    冬陰功湯號稱「世界三大名湯」之一，它幾乎是判斷一家泰國餐廳是否好吃的關鍵，上至高檔宴席，下到街頭小食，都可以發現冬陰功湯的身影。無論是蛋炒飯、米粉、薯片、烏龍麵、披薩，統統可以做成冬陰功味，就連泰國的KFC都有提供冬陰功雞肉飯，它已經被深深打上了ThaiStyle的烙印。在泰國，關於冬陰功由來有一個民間傳說。
  • cook's table| 一碗冬陰功湯麵
    「吃碗麵」這個詞從港劇裡走出來，帶有了特別的都市味道。在喧囂的都市劇落下帷幕後，和心愛的人一起吃碗親手做的面，充滿了洗盡鉛華的平和與從容。
  • 泰國正宗冬陰功湯,你知道是怎麼來的嗎?
    很多小夥伴們一定都吃膩了自己國家的中國菜吧，雖然我國的飲食文化博大精深，並且飲食美食也有很多講究，但其實整天吃也難免會有點膩，而今天要向大家介紹的就是正宗的泰國冬陰功湯。他是東南亞地區一種非常特色，酸辣口味的湯在泰國地區非常普遍，主要是才運用的是檸檬葉，香茅蝦等等，在泰國遍地的大小館都會喝，其他它也成為了泰國的代表，其實他在印度以及馬來西亞新加坡等地區也頗為受歡迎，之所以如此受歡迎，是因為它的味道非常獨特。
  • 暖心的冬陰功湯,今天它來了!
    冬陰功湯，其中「冬陰」意為酸味，「功」意為蝦。 胖人評價說「喝酒前是什麼，喝了就會上癮的湯」。依賴症到底有多少？每次身心低迷，吃著像蠟一樣的飯，紅紅的冬陰功湯，沒有桌子就聞著香味灑水，喝了幾口，味蕾裡辛酸直接衝擊著胃底，全身滲出汗水，細胞顫抖著。蝦蟹蛤蜊的美味自不必說，冬陰功醬的濃厚，各種香料和調味料構成階層香味，有辣椒刺激，還有青檸檬酸味，令人厭倦。我最喜歡的吃法是，把湯裡的蝦蟹肉全部去掉，澆上湯來口吃。
  • 藏身陳家祠的泰式海鮮冬陰功,是廣州東南亞口味榜TOP5
    東南亞冬陰功Thai上至高級商場下至大街小巷在廣州，東南亞餐廳隨處可見這家藏身在老城區的小小泰式餐店惹火冬陰功，拔草！今天小編又被我的吃貨同事拉出來覓食了，我增肥成功有一半功勞都要歸他！這一次換點「薩瓦迪卡」口味的午餐吧！
  • 泰國特色美味食物—冬陰功湯
    如果你問去過泰國的國人，最喜歡的泰國食物是什麼，我猜應該是泰國的冬陰功湯吧。冬陰功湯或許是最美味的泰式菜餚和最受泰國人喜愛的菜餚之一。泰國冬陰功湯，風味獨特，揚名於東南亞乃至全球各地，從口味上而言，酸辣香味一應俱全。
  • 冬陰功串串?抱歉,整個廣漢你只找得到這一家.
    它是泰國與四川的結合聞著，是泰國的味道看著，卻有四川的模樣這陌生又熟悉的感覺真的有點神奇…冬陰功（Tom Yam Kung，ต้มยำกุ้ง）是音譯過來的，在泰語中「冬陰「指酸辣，「功」指蝦。地道的冬陰功湯要是亮橙色，喝起來酸辣甜鹹，入喉是香茅與檸檬的清新，味道奇妙又帶有回甜，清爽無比。
  • 冬陰功湯底、咖喱雞排……解鎖泰國風味!開啟暖冬模式!
    本文轉載自【微信公眾號：貪吃，ID:tcsc020】經微信公眾號授權轉載，如需轉載與原文作者聯繫# 泰抵食泰國菜 #人均￥10+開啟美味泰式火鍋冬陰功湯底坐標：海珠區人均：10+元01- 人均￥10＋打卡泰式小火鍋 - 叻沙湯底&冬陰功湯底
  • 泰式冬陰功湯的做法
    By shows魚小廚用料鮮蝦 100g青口貝 150g蛤蜊 100g口蘑 6個南姜 1塊香茅 2根檸檬葉 4片小米椒 4根青檸檬 1個椰漿 200ml冬陰功醬 1勺做法步驟1、大頭蝦洗淨，剪去蝦須，身體與頭部分離
  • 世界十大名湯之——冬陰功湯,酸得濃烈,辣得厲害
    冬陰功湯是泰國的「國湯」， 也是世界十大名湯之一。 冬陰功湯（Tom Yam Kung）是音譯過來的， 泰語中「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思。 所以直白點說就是酸辣蝦湯。 湯酸得濃烈，辣得厲害。 簡直就是酸爽的enjoy！
  • 正宗泰國冬陰功湯,暖胃又開胃,冬日精選!
    今天給大家介紹「世界十大名湯之一」的冬陰功湯，中文翻譯過來就是酸辣蝦湯的意思，所以蝦是原材料裡必不可少的。豔紅的湯色，豐盛的海鮮，湯底在鍋裡咕咚咕咚地沸騰，這音樂像一首正在演奏的《乾飯人之歌》。隨著香氣在空氣蔓延開來，酸辣濃鬱的湯底，配上新鮮的大蝦帶來的彈牙口感，那一瞬間，嘴裡炸裂開的是泰國的異域風情。首先，處理好配菜材料：香茅去掉外衣和頭，洗乾淨，切片之前，用刀柄壓下香茅，更出味。
  • hello,你的冬陰功炒飯.
    每一種味道都保留了一寸難忘的回憶，於是有了客餚這間小店。希望每個人在這裡都能找到自己想要的泰國味道。        明天，9月05日，客餚終於要開業了！可隨餐配送，也可自付配送費領取）開業活動2: 9月5日、6日 冬陰功炒飯 第二份半價開業期間每天都有活動，美團外賣「客餚」已上線。關注微信，找到你最愛的泰國味道。
  • 皮皮蝦+冬陰功面是怎樣的組合?曼谷必吃皮皮蝦餐廳,這一口冬陰功湯底太銷魂!
    說起泰國美食，最具代表性的就是冬陰功了。要是不吃一下冬陰功，基本上就等於來了一次假泰國。吃冬陰功的推薦太多太多，今天二小姐不走尋常路，要帶大家吃點特別的：一家冬陰功做得超級霸道的皮皮蝦餐廳！納尼？！皮皮蝦？冬陰功？這個組合到底是腫麼肥四？
  • 1997年的東南亞經濟危機,泰國人為何將其稱之為冬陰功危機?酸爽
    泰國功夫影星託尼·賈在05年演過一部名為《泰拳·冬陰功》的電影，當時第一眼看到「冬陰功」這三個字時，我下意識地以為這應該是一種武功，甚至根據名字判斷，和金庸先生筆下的《九陰真經》可能還有些淵源。以冬陰（酸辣）為主的泰國菜在泰國飲食文化中有著重要地位，同時也是世界範圍內泰國菜的標誌性代表。如果看到我家菜館中的菜單中出現了冬陰功湯這幾個字呀，那麼毫無疑問，他們一定在經營泰國菜。據某檔國際知名美食節目的調查，冬陰功湯是最為世人熟知的50道美食之一，由此可見其流行程度。
  • 教你做泰式冬陰功蝦仁炒飯,酸爽開胃,好吃到舔盤!
    教你做泰式冬陰功蝦仁炒飯，酸爽開胃，好吃到舔盤！大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的時間。朋友總跟我念叨泰國菜好吃，尤其是泰國的冬陰功風味的火鍋和冬陰功海鮮炒飯，特別酸爽開胃。說實在的，請恕我孤陋寡聞，我從來沒有出過國門，也沒有吃過泰國菜，不知道冬陰功是什麼鬼！不過朋友念叨多了，讓我也有了好奇之心，有了想嘗試一下的衝動。
  • 海味豐盛的冬陰功海鮮面,東南亞異域風情,帶給您溫暖和滿足
    「冬陰功」是韓國的經典佳餚，酸酸辣辣，而且還帶著甜而甜的味道，與海鮮搭配更是十分濃鬱。這種湯底甚至連拌飯吃都很好吃，許多人還把他當作湯麵來吃，加了檸檬後也是更香。這類碗面，無論是在冬天吃，還是在夏天吃，都能暖心暖胃，還能帶給人一種清爽的感覺。
  • 自製冬陰功湯,酸辣開胃不油膩,感受泰式別樣風情
    哈嘍大家好，我是小娥愛美食，今天來給大家介紹一款著名的泰式料理-冬陰功湯的做法。很多人對於泰式料理可能不甚了解，但是提到冬陰功湯，應該很多人都是聽說過的。這是一道讓人又愛又恨的美食，喜歡的人非常喜歡，不喜歡的嘗過一次後再也不會喝了。