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節前事忙病多，打仗一樣上了飛機。週遊回來感覺欠下了無數血債，微博微信乃至知乎都各種炸鍋追債查問失蹤人口的……
對不住各位，我會努力的。
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這碗魚子飯來自上海這間名叫「いろり家」的餐廳，別名Iroriya。
這菜館子是做爐端燒的，爐端燒我就不解釋了，大家自己搜一搜吧。大意就是一開始是漁民做的燒烤，所以一些餐廳會用船槳給你遞菜（也太做作了有沒有）。但是菜系的特點應該是原料要很新鮮，魚啊蔬菜啊可以都烤一烤，需要烤得贊。
這個魚子飯是雙人份的，售價210元。
如果你點這份飯的話，服務員會先給你端一碗白飯過來，在全店一起喊勞動號子的背景中，把魚子一勺勺澆到飯上。
半透明又大粒的新鮮三文魚子，以清酒漬過，一勺一勺澆在熱氣騰騰的白米飯上。清亮的魚子們好象唱著歌一樣歡樂地擠擠挨挨，不住地從碗邊滑落下來。
米飯不錯。魚子不錯。這碗汁水粘甜的飯的確當得起上面這段描述。
算是上海日本菜館子界的一特色。
是不是值得橫穿一個城市過去？
即使是像我這麼懶的人，覺得姑且也算是值得。
另一道可以試試的菜，是（據說是）A5級的（佐賀）牛肉刺身。
不要問我牛肉哪來的我也不知道。
上桌時溫度處理得還可以。這美麗紋路裡的牛肉脂肪抿一會就化了，確實蠻香的。
每天都有當日特別刺身。
這道微烤鰹魚刺身是用稻草燻烤的，還不錯。
不過燻的成果一般，吃不出好餐館裡稻草燻魚的那種精緻複雜的香氣。我是說魚本身還不錯。
配的洋蔥十分甜。這是我喜歡的重口味搭配。
海膽刺身也還行。但是有一次吃到一個當日牛肝刺身就崩潰了。
血水四濺，腥得吃不下，於是叫服務員拿回料理臺去烤了烤。
烤魚們，菜單上有一頁是「一夜風乾」系列，實際上是把食材醃漬過後掛起來，放一晚上拿來烤。
因為醃料一致的關係，無論是烤鰻魚還是烤竹莢魚，味道都差不多。
廚師會做一些自製的醬。比如前菜裡的豬肉味噌黃瓜，請記得試試。
黃瓜選得多汁又甜，豬肉味噌醬是自己調的，雖然蠻鹹的但還是可以吃吃的。
爐端燒店裡總是還有各種烤蔬菜。
如果你口味重的話，可以吃烤洋蔥。他家的洋蔥確實選得甜。
烤小土豆啦烤茄子啦都還可以。
總體評價一下就是這家餐廳的質量控制還可以，料理長還算比較嚴格且有追求，頗有精彩貨色。缺點是菜色的重複性比較高，好吃的菜可以一次點完，短時間內去第二次似乎就點不到同樣出色的東西。
另外就是，我以前覺得竿屋是我吃過的最鹹的日本菜館子，現在竿屋可以排第二了。
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