一首英國民謠這樣唱的:「當時鐘敲響四下時,世上的一切瞬間為茶而停。」精緻的骨瓷或銀質茶具,淡淡的茶香,三層架上豐盛的小點心,優雅的環境,這些想必是能滿足人們對英式紅茶的一切憧憬的元素。但,身在英國的你真的懂英式紅茶嗎?今天COTEL為大家介紹的是幾個較為高檔優質的紅茶品牌,TA可不是超市隨便買了紅茶來忽悠的哦!
Harrods自有品牌下的茶款品相繁多,囊括了世界各地的產區,混合調配茶和單一種類茶皆有,其最經典的一款或許是它編號為14的早餐茶(「BreakfastBlend No.14」),精選大吉嶺、阿薩姆、錫蘭紅茶和肯亞紅茶來進行調配,一直是Harrods最暢銷的茶款之一。Harrods的茶款的包裝總是很精美,繪有建築或花卉或小動物的小鐵罐,或簡潔或繁複,可以很明顯感受到它濃鬱的英倫氣息,英國人自己常常選擇它來送人。
Fortnum & Mason是倫敦歷史最悠久的老牌百貨商場,其賣茶歷史堪稱英國的茶歷史。憑藉它的出色品質和良好信譽,俘獲了一大批新客戶的心。直到現在,Fortnum & Mason已走過300多年的歷史,與世界各地的茶農都有聯繫,開發積累了一系列出色的調配茶,從輕盈精細,到濃鬱強勁,都能在Fortnum & Mason的大廳裡找到。
源於法國巴黎的精品茶品牌,追求完美和創新。事實上,它也是一家百年老店,1919年開設於巴黎的第一家英式茶葉店,而彼時其他的茶葉都只是在雜貨店中售賣。以來自世界各地的優質茶葉和200多種茶款而著稱。Betjeman& Barton的小茶罐設計十分可愛,靈感主要來源於彩虹的顏色、英國的國旗、格子花紋或老虎的斑蚊,俏皮又精緻。如今,Betjeman & Barton由四位出色的女性共同領導管理,展現了Betjeman& Barton優雅與創新並存的魅力。
來自新加坡的頂級茶葉品牌,TWG是為慶祝1837年新加坡正式開始官方貿易的歷史而創建的公司,因此我們可以logo上看到1837年這個數字。每年,TWG的品茶師會走訪世界各地,尋找優秀的茶園。如今TWG有800多種茶款,主要是TWG自己調配的拼配茶,也有一些單一品種茶,而且茶款名都很浪漫。在TWG的門店裡,能享受早茶和下午茶,還有各種精緻可口的點心可供選擇,再配上富麗堂皇的環境,佔滿了整面牆的金色茶罐,也難怪TWG的門店開了一家又一家。
Sirocco原料來自世界各地的有機茶園,調配或單一種,紅茶或綠茶或花草茶,茶包還可生物降解。每一茶款的茶袋都很精緻,對應一種糖果色和一副小小的塗鴉。Gentle Blue、Red Kiss和White Silver Needle等都是Sirocco的熱門茶款。
了解這些英式紅茶品牌之後,那麼問題來了,泡茶技術哪家強?小編這有(好吧,其實是人家英國茶葉協會的五條黃金定律),記得Mark下來咯!
1.使用高質量的紅茶葉——不管是散裝的茶葉還是茶包。茶葉必須裝在避光的容器裡按室溫保存。
2.使用新鮮沸水。熱水需要富含氧氣才可以帶出茶葉的最佳味道,如果熱水經過反覆煮沸,水中的氧氣含量將會降低。
3.使用適量的茶葉。每杯茶只需一個茶包或一圓勺的散裝茶葉。
4.按照建議的時間充分浸泡茶葉,通常需時3-4分鐘。
5.如需加入牛奶,要在泡好茶之後,且確保使用新鮮、涼的牛奶。
只需要按照以上4個步驟就可以享用到香醇的英式紅茶啦!不謝~~
親,你愛喝茶的麼?在英國,茶的受歡迎程度要比咖啡高一倍!根據數據顯示,英國人平均每人每天要喝三杯茶。在英國,喝茶是社交活動的重要一部分,甚至在工作學習的休息間歇,大家甚至會輪流泡茶,互相品賞。所以,不管怎樣,愛喝點茶,懂點泡茶,是非常重要滴喲!戳戳閱讀原文,來漲點姿勢!更多精彩,敬請關注微信cotel_edu,或撥打熱線400-018-2896/400-652-5833,我們會竭盡全力為你將英國的那些事兒一一呈現。
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