特色餐飲名店|山前堂·臭鱖魚撈飯:吃了會上癮~

2020-12-24 海報新聞

山前堂臭鱖魚撈飯為尊客福大餐飲連鎖旗下品牌，地處東營市淄博路與海通路向西300米，與老村長家的疙瘩湯「比肩而坐」，一樓散座有24位，二樓共有包間11間，可容納120人同時就餐，也滿足了不同客戶的就餐要求。

店內裝修風格古樸典雅，用餐環境乾淨舒適，作為徽菜代表的臭鱖魚為本店主打菜品，在經過店內師傅多次研究後，將臭鱖魚做出了獨特的風味。

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臭鱖魚選用鮮活的鱖魚經過醃製發酵後肉質潔白緊緻，經過師傅的二次發酵後經過煎制後加入獨有的醬汁炒制後加入輔料肉丁，筍丁，香菇丁燒制入味，形成山前堂獨有的招牌菜品幹燒臭鱖魚。

成品臭鱖魚色澤紅亮，醬香味濃，肉質鮮嫩、醇滑爽口，是顧客青睞的一道佳品。

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臭鱖魚撈飯做為尊客福大餐飲連鎖旗下品牌的同時,也繼承著福大餐飲『用良心經營，用愛服務』的經營理念，自2019年開業至今深受油城人民喜愛，是東營市優秀特色餐飲美食一張閃亮的名片。

責任編輯：佀同憲

東營市淄博路與海通路向西300米

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