水煮蛋是每個家庭最最最家常菜，尤其現在，大家都很有補充蛋白質、營養健康飲食的觀念。
無論每天的早晨吃什麼，必須一個蛋是很多媽媽對早餐的執著！
經常白水煮蛋，偶爾會覺得有些單調，就這麼一個小小的雞蛋，會給它配上蘸醬油、芝麻、沙拉醬、番茄醬等各種吃法。
也許，這就叫吃貨的倔強吧！
相比較而言，本身有濃鬱的五香味、飄著茶香的茶葉蛋，擁有更多忠實擁護者！
現在生活節奏都比較快，早餐買過幾次茶葉蛋，實在吃不出茶香味，完全是醬油泡的感覺，還是自己花個幾分鐘煮一下吧，全家人的健康早餐就有了。
五香茶葉蛋的做法超簡單，只要配料齊全，家裡的小朋友都能做好！
先把10個左右的雞蛋洗乾淨煮熟，約12分鐘左右就好了，如果喜歡溏心雞蛋，煮熟後立刻用大量冷水衝洗。
把煮茶葉蛋的配料：5片姜、2小段大蔥、2個大料、適量桂皮、適量香葉、1小把花椒、1勺鹽、1勺糖、1勺生抽、1勺老抽、2勺紅茶，如果吃辣椒可以再放幾個小幹辣椒。
把這些配料都放入一個煮鍋中，和敲裂的雞蛋一起小火煮約30分鐘，然後關火，轉到小點的容器中浸泡，這樣不佔地方，如果找不到合適的，就放鍋中燜幾個小時或者一個晚上，讓它更好地入味。
煮茶葉蛋，用紅茶味道會很正宗，如果家裡沒有紅茶，可以網上買那種最便宜的紅茶包，不到30塊錢100包，能煮茶葉蛋能泡奶茶的，直接扔2包進鍋中煮就好，味道也不錯！
讓美食變得簡單，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！