說起魔都日式燒肉的標杆，橘焱胡同幾乎無人不曉，作為一個來自臺灣，成立15年的燒肉實力派，憑著優質的服務和對食材的嚴格挑選，成為了不少肉食主義的打卡聖地之一！
它在魔都一共坐擁4家門店，所有門店實力都超級能打，每家點評全年都是
⭐⭐⭐⭐⭐這個九月，秋風，秋雨，秋意濃，橘焱胡同裡的食色同樣迷人。
不妨先來聽一曲胡同裡的色香味聲交響，再帶上你愛的人兒來這喝酒吃肉，這個秋天，別有風味。
招牌達拉斯，懂吃的老餮一看見它就已經按捺不住了，作為「
肉中驕子」，想吃到它，必須提前電話預約排號。
不是每一塊牛肉都能叫做達拉斯，每一份出品對肉的品質都有著非常嚴苛的標準，如果當天的肉足夠好，一天也只能出個2-4份，一份2條，切為8塊，不提前預約，你就別想吃到。
不過也正是因為對食材的高標準高要求，才留住了那麼多回頭客。好的肉只需簡單調味即可，店員小哥哥
手藝嫻熟的往達拉斯上刷油撒鹽，這操作是真的秀，沒有多年的功底還真掌握不了。
■ 6面均勻受熱■
這麼珍貴的肉肉，烤的時候需要讓
6個面均勻受熱，豐富的油花，不時勾起竄跳的火苗，肉的汁水被緊緊地鎖在其中。烤後的每一塊肉
Q彈軟嫩到沒天理，光是看著都不自覺咽了咽口水...
■ 靈魂蘸料■
記得搭配店裡的特調蘸料：
蔥花+洋蔥泥+檸檬汁，先讓肉在裡面滾上一圈，
既能提味也能去膩，送入口中，嚼勁足，還能品嘗到淡淡的蘸料清香，很搭，口感層次令人沉醉。
和牛厚切牛小排也是吃日式燒肉必點！每一塊肉的肌理都很清晰，還未開烤就已經對它充滿幻想。
兩面均勻翻烤，經過炭火的炙烤，牛小排均勻受熱發出「滋滋滋」的響聲，瞅瞅這色澤，它在勾引我。
每一塊肉都是藝術品，輕輕一壓，肉汁就瘋狂溢出，慢慢咀嚼，那肉質飽滿的感覺，就連隔壁減肥的攝影師也忍不住多吃幾塊。
薄切西冷無論成色還是口感也是當仁不讓，淋上
秘制醬汁與肉慢慢融合，吃上一塊，那迷人的味道能令人回味好久。一整片西冷經炭火的恰到好處的「伺候」，肥美的油脂在爐火上迸發，香氣撩人~
超大一片！最好是剪開吃哦，放進嘴裡便一秒就能感受到它的肉汁和肉香，口感很軟嫩，每一口肉都能讓你讚不絕口。
牛舌紮實的口感沒有人能拒絕，搭配蔥鹽調味，帶來更多層次的豐富口感。
放在烤盤上不一會就冒出陣陣油香，不說了先開吃，
軟，嫩，香，還有淡淡的
蔥油清香，很特別。
肉質飽滿到感人的上等牛五花也是不能錯過的，炭火充分將肉炙烤到位，每一片牛五花都油光閃閃，撩人啊~ ps：BFC外灘金融中心店暫不供應售賣哦。
大膽的送進嘴裡，一口一塊，肉慾滿分，誰說肉肉吃多了會膩？不膩！吃完一份還想再追加一份！
松葉蟹腿肉質鮮美滑嫩，上桌前每隻都已經貼心地剪開，每一隻的腿肉都很飽滿。只需碳烤片刻，肉質更帶韌勁，無需多餘調味，
鮮味發揮到極致~
收尾的時候別忘了來一份奶油起司地瓜，芝士與紅薯熱情纏綿，隨便一扯就是
超長長長長的拉絲，甜蜜又滿足！肉吃多了會爽，但也會有點單調，一杯
梅酒蘇打打破了純吃肉的「孤獨」，如同秋日裡的一陣涼風，一口清爽又宜人。
值得一提的是
市面上罕見的昆布梅酒這裡也能喝到，讓這一餐變得更有趣味。
別致的國風環境，鵝黃色的燈光，使靜謐的氣息在整個餐廳流動，這裡既有深夜食堂的歸屬感，又有居酒屋般的慵懶感。來的早的話可以首選吧檯位置，可以近距離觀看肉的出品，和師傅慢慢聊。
店裡的服務也很好，每一個工作人員都非常熱情，就像是身邊熟識已久的朋友一樣親切。現在還有吃肉折扣，約上三五好友，來這喝酒聊天再愜意不過了。
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上海長樂店
地址：上海市黃浦區長樂路400號錦江迪生二樓206-208鋪
預約專線：021-64737525
上海BFC外灘金融中心店
地址：上海市黃浦區中山東二路600號BFC外灘金融中心北區N2棟一層
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上海環宇薈店
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上海芮歐店
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