最幸福的事莫過於——餓的時候吃上一碗剛出爐的煲仔飯!

2021-02-27 北京早知道

煲仔飯也稱瓦煲飯,是源於廣州地區的特色美食,屬於粵菜系。用慢火慢慢煲出來的米飯齒間留香,回味無窮。還有那最底下的鍋巴(飯焦)又香又脆,讓人上癮。」

自從閨蜜帶我吃了一次煲仔飯後

我就深深的愛上了它

其實平常我是不怎麼吃米飯的

但是,唯獨煲仔飯

我能吃下去好幾大碗

所以今天又忍不住想吃一頓了

打開手機就開始搜

這家餐廳,在北京煲仔飯裡排行第一

聽名字就知道,其實他家主打的是

很多人來他家就是為了喝上一碗湯

這麼愛喝湯的我怎麼能錯過呢

更何況還有煲仔飯,簡直就是兩全其美

這款湯是最特別的一個

完全就是整個椰子當作容器

讓人覺得很有意思

掀開椰子的蓋子

一股濃鬱的椰香味撲面而來

攪拌一下,食材很簡單

有著烏雞肉、山藥和枸杞

雖說食材很簡單,但喝起來一點也不簡單

由於是用椰子裡的椰汁直接煲湯

所以椰汁的味道特別重

喝到嘴裡甜甜的

女生應該都會很喜歡這道菜

又補又好喝

裡面的烏雞肉也已經煲的爛乎

輕輕一咬就下來了,吃起來鮮嫩不柴

而且這個保溫效果超級好

一頓飯吃完後喝上幾口湯還是熱乎的

價格:49元/只

從小我就特別喜歡吃這個

酸酸甜甜的口感,讓人上癮

所以到了他家就想再嘗試一下

起初我沒有報太大的期待

但是他家的這個咕咾肉做的很到位

光是金黃的顏色就讓人很有食慾

咬上一口,外皮酥脆

裡面的肉汁多鮮嫩,酸甜的程度也恰到好處

深得我心吶

再嘗一口菠蘿,很新鮮

本來原有的水果的香氣

混合著外面的芡汁,很搭配

吃膩了肉的時候,夾上一塊水果還可以解解膩

價格:46元/份

看見菜單上有著我最愛的「蛙蛙」

當然不由得我考慮直接點來吃

他家的做法跟我們平常吃的水煮牛蛙不一樣

相比起來看著清淡很多

牛蛙端上來之後,服務員會把火點上

讓你一直能吃到熱乎的蛙蛙

除了堆得滿滿的蛙肉外,還有腐竹、黃瓜

每夾一筷子都是鮮嫩的蒜瓣肉

每咬上一口都是特!別!嫩!

輕輕一扥(dèn)就骨肉分離了

味道呢也不會很重

有著淡淡的辣味,更多的是

價格:52元/份

今天的重點來了!!

讓我一直心心念念的就是它

所以呢,今天點了兩款,都是很經典的

腊味煲仔飯豉汁排骨煲仔飯

剛端上桌的時候千萬不要碰到煲

超級燙手(親身體驗)

揭開蓋子的瞬間還有點小激動呢

煲仔飯上來後服務員會親自為您拌好

①先澆上配置的醬汁

②再反覆拌勻

拌好後的飯就可以開始吃了

他家的飯選用的是長粒米

米粒顆顆分明,都沾滿了醬汁

鹹鹹的口感,沒有很油

(不夠鹹的可以再自己加醬汁)

再配上臘腸或者排骨,每吃一口都特別香

米飯光好吃是不夠的

沒有的煲仔飯是沒有靈魂的

他家的每一份都有鍋巴,嚼起來焦香味十足

由於太好吃了

明明4-5人的量,一不留神就都吃光了

(飯量真是日益增長阿~嗝)

價格:38元/份

(怎麼可以吃鴿鴿,鴿鴿那麼可愛)

這個乳鴿真的是特別的好吃

強烈推薦給你們~

這個乳鴿個頭不大,已經切成了四塊

差不多是1-2人的量

聞起來很香,用筷子戳一戳外面的皮

感覺都有油水流出來

不得不說咬上一口後,我就喜歡上了這道菜

它外皮已經烤的相當酥脆

咬上一口裡面的油就往外冒

但是並不會覺得膩

裡面的肉比較軟汁水多很入味

嚼起來很香

不愧是店裡的主打菜

唯一的不足就是太小了吃起來不過癮

價格:32元/只

看了這麼多葷菜感覺油膩膩的

那就來一碗湯汁甘露解解膩吧~

裡面有著芒果、椰果還有西米

吃起來酸甜可口~

價格:16元/份

菜品好吃環境也是很不錯的

地方很大,光線也很充足

再加上好的服務態度,讓整個心情都變好了

人均:92元

地址:西直門外大街1號凱德MALL2樓

*五棵松、金寶街、蘇州街、建國路、望京、常營、西單、東單、五道口、國貿等18家均有分店

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