這種季節,一到飯點
就特別想來一碗熱乎乎的煲仔飯
雖說等待是漫長的
but慢工出細活說的就是你!
噴香的米飯上鋪上幾片誘人的臘腸
青蔥水嫩的綠葉菜
秘制醬汁把飯慢慢拌開
再舀一勺底部金黃的鍋巴
真的是冬日裡最幸福的一件事了
開飯啦~~
Prince時尚煲仔飯地址: 霍山路45號
人均:44元
一家很很小資,有點酒吧風的小館子,專做煲仔飯,到了夜晚還可以喝喝小酒。很喜歡他們家的壁燈,都是用芝華士的酒店做成的,挺有創意~
招牌四喜臘肉煲仔飯,說的就是臘肉臘腸臘雞臘鴨。真是慢工出細活啊,苦苦等待之後就是迫不及待的倒上醬汁,拌一拌,香氣撲鼻啊!嘗了口,更是好吃到cry~ 例湯也很清爽,蔬菜也是新鮮烹製,評價很高的一家小店~
鰻魚煲仔飯味道也很好,有照燒醬的味道,鰻魚肉質非常鮮嫩,還淋了白芝麻,贊到爆!配菜送了花生和豆角,都是本尊君愛吃的~
好飪珍煲仔飯地址: 北京西路1225號(近西康路)
人均:42元
路邊一家小二層,很溫馨的小屋,就如同一碗暖暖的煲仔飯。特別喜歡小店裡整面灰色的牆,布滿萌萌噠的手繪圖案,講的卻是店裡的取材用料,看的出老闆的用心。
招牌腊味煲仔飯很香,飄香的是臘肉和香腸的味道。還有一份蘿蔔排骨湯,排骨燉的酥爛,湯頭也很鮮甜~~
現做的煲仔飯,就是需要耐心等待。不過當一端鮮嫩的冬菇滑雞煲仔飯出現在你面前的時候,澆上醬汁,聽見那滋滋滋的聲音,一個字,值!
牛肉窩蛋煲仔飯也不錯,還有叉燒、香辣鯰魚口味。他家就是選擇多多,絕對是覓食煲仔飯的最佳之選!本尊君強推~
粵來記
地址: 打浦路399號(近瞿溪路)
人均:95元
走過路過也不會多看一眼的港式小館子,毫不起眼的店面,樸素的店名,卻在店裡藏著全上海最好吃的煲仔飯。而熟知這家店的都是老客人,不遠千裡趕來吃這一口煲仔飯
必點皇上皇煲仔飯關鍵還是皇上皇的香腸和醬油。浸潤著濃鬱肉汁的米飯煮得超級入味,飯粒顆顆分明,口感非常有嚼勁配合著腊味一起入口,唇齒留香!
嘎嘣脆的鍋巴嚼著無比帶勁... 吃煲仔飯最幸福的時刻就是焦脆的鍋巴配上大塊的香腸和濃鬱醬汁一口吞的那刻!
熠盛粵味地址: 永康路132號(近襄陽南路)
人均:96元
永康路邊一家環境看著很像是本幫小館,誰知是粵菜。招牌有些不起眼,容易錯過的一家小店。小屋裡大概也就只有8張桌子,卻總是黑壓壓的擠滿了人~
煲仔飯飯最突出的就是鍋巴部分,火候控制很好,基本上鍋邊的都是鍋巴,脆脆的,硬硬的,口感非常棒~
牛雜蘿蔔煲的蘿蔔比牛肉還要好吃。很酥軟、很入味,入口即化~~
絕味撈鍋物料理
地址: 川周公路4197號
人均:109元
這家的豬肚雞很香,雞不是冰鮮的,吃起來味道很好。豬肚燉的久了也能很嫩,牛肉丸和蝦丸都很大哦。這一點商家很照顧單身汪,可以單點一個~
豬肚雞吃完可以不吃火鍋,但是一定要搭配煲仔飯啊,簡直是絕配,濃香的湯頭,配上香噴噴的飯,一口湯一口飯,吃完渾身暖暖的~
吃煲仔飯,那個醬油很講究,這家的廣東人都說很正宗哦,煲仔裡面的臘肉切的薄薄的,青菜依舊是碧綠多汁,拌在一起,一口一口停不下來!
尋味傳家煲
地址: 東建路389號
人均:39元
原來這家只是菜市場裡的一個很小很小的門面,用料精良加上超級好吃的腊味在附近小有名氣。現在搬到了新的店面,離以前的店鋪位置不遠,但是環境好了很多~
腊味煲仔飯是最經典的,每一鍋煲仔底部都有脆脆的鍋巴,非常香。就好像小時候吃爺爺奶奶燒的飯一樣。老闆給的蔬菜特別多,拌在飯裡面,藕片啦、青菜啦都會變得相當軟糯,和米飯融合的很好~
煲仔飯的種類很多,馬鮫魚煲仔、豆豉排骨煲仔還有鴉片魚梅菜煲仔,每一款都好好吃。再搭配一盤燒鴨和鹹檸七,舌尖仿佛在廣東啦~
龍記燒臘茶餐廳地址: 常德路1219號寶華大廈旁(近長壽路)
人均:70元
龍記的燒臘是最受歡迎的,門口是燒臘外賣窗口,每次路過都可以看到很多大媽大叔在排隊買,味道應該很不錯。
冬菇滑雞煲仔飯很不錯,小份夠4人填飽肚子的。冬菇很乾淨且肉質厚無黴味,雞肉入味,醬汁夠拌飯,底部香脆的鍋巴,很好吃~
臘肉煲仔飯,分量剛剛好,端上來熱氣騰騰香味撲鼻。鍋巴也很多,他們家鍋巴超級脆嚼起來很香~
粵未寅港式餐廳
地址:古方路76號310室
人均:55元
這家的腊味煲仔飯,拌一拌總能看到鍋巴,米粒粒粒分明,騰騰冒著熱氣,攪拌的時候還能聽見滋滋的聲音。香腸很大塊,咬一大口下去,酒香和肉香在唇齒間流動,米粒勁道卻不硬,一碗飯不用配菜就能吃掉了~
一品蛋酥也是必點的菜哦~口感和蛋酥卷很像,松鬆脆脆,非常香。
金不換三杯雞真的金不換呀,雞肉大塊飽滿,並且相當入味。不少顧客都把它譽為是迄今為止吃過的最好的三杯雞哦~多好吃,不妨親自試試看!
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