南京最有煙火氣的美食巷——三七八巷

2020-12-23 騰訊網

三七八巷位於老城南夫子廟區域,是擠滿了遊客的夫子廟區域中老南京人最多的地方。人流量不小的長樂路上立著的一塊牌坊,有種鬧中取靜的味道,殊不知,牌坊裡的三七八巷是另一番熱鬧的景象。

儘管巷子全長不過200米不到,但幾乎老南京所有好吃的東西,這裡都能找到。不僅有南京巷子必備的鴨子店,還有號稱全南京第一的蜜汁藕,近年來愈發少見的茶食店,這裡也可以找到,就連巷子裡的三七八巷菜場,都吸引了南京各處的爺爺奶奶提著小推車前來光顧。總之,在三七八巷,你對南京小吃的所有幻想都能被一次性滿足。

位於巷口的城南茶食店一定是周圍老居民兒時最愛光顧的地方。這是家開了幾十年的傳統點心店,由於各種零食的崛起,同類型的店現在已經越來越少見了,但這家店會一下帶你回想起兒時的味道。

這家店點心品種之多,可以說基本小時候愛吃的每種小零食你都可以在這找到。雪片糕,綠豆沙,桃酥,小米糖,還有奶奶總愛買的金果,雞蛋糕,都是每天現做的,口味有些偏甜,但偶爾吃一吃總能解解兒時就留下的饞。

南京人離不開鴨子早已聞名全國,鴨子店也是南京城每個居民區裡必備的滷菜店,章記瘦型鴨子店便是三七八巷居民的心頭肉。

小小的門店裡,透過窗戶可以看到一排排碼的整整齊齊的鴨子,都是新鮮出爐的,還冒著熱氣,剛烤好的皮光滑透光,讓人立刻就想啃一口。

雖然不是南京最有名的鴨子店,章記卻也承載了周邊居民對鴨子的熱愛,和老闆說句「前脯軟邊」,不過半分鐘,切得整整齊齊的鴨肉便裝好交到了你的手上,飽滿細緻的鴨肉,多汁不膩,原本枯燥的晚餐又多了幾分滋味兒。

燻魚雖然不是南京本地的小吃,但南京人對他的熱愛絲毫不減,三七八巷燻魚,多年來依舊保持著一塊兒老招牌,只是每次都會發現又添了幾個美食頻道推薦。

炸的酥脆的燻魚,吸足了店裡蜜汁的老滷,甜而不膩口感豐富,作為下酒菜再適合不過,可誰又能忍到回家下酒呢?燻魚拿在手裡隔著袋子就能聞到油炸的香氣,老滷的鹹甜,走在路上就會忍不住拿出一塊邊走邊吃,每一口都唇齒留香,一袋燻魚還沒走出三七八巷就已然所剩無幾。

三七八巷帶給人的不僅是美食,更是老城南的回憶,也許這裡不是最好吃的地方,但這一定是最正宗的地方,它承載了太多屬於南京人對美食的記憶。

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