什麼樣的櫻桃是大連大櫻桃？
如何選購優質大櫻桃？
我市大櫻桃產品質量安全現狀如何？
6 月 5 日上午，大連市現代農業生產發展服務中心相關負責人做客 " 中國大連 " 政府門戶網站 " 在線訪談 "，對上述問題給予解答。
什麼樣的櫻桃是大連大櫻桃？
大連大櫻桃具有果實發育充分、果個大、縫合線側豐滿、蠟質層厚、光澤鮮豔閃亮、酸甜可口、風味純正、肉厚多汁等突出品質特徵，果實可溶性固形物含量達 17.1% 以上。
大連市農科院選育了哪些品種？
據嘉賓介紹，大連農科院是國內最早開始甜櫻桃新品種選育的單位，從上世紀 60 年代開始，第一代育種圃選育出了 " 紅燈 "、" 紅豔 "、" 紅蜜 "，第二代育種圃選育出了 " 佳紅 "、" 巨紅 "，2000 年以後又相繼育成 " 明珠 "、" 晚紅珠 "、" 早紅珠 "、" 早露 "、" 繡珠 " 等，目前這些品種在全國範圍內大面積推廣應用。近幾年又育成了 " 狀元紅 "、" 麗珠 "、" 蜜泉 "、" 蜜脆 "、" 蜜露 " 等。
我市大櫻桃產品質量安全現狀如何？
我市始終堅持大櫻桃綠色發展理念，持續推廣大櫻桃綠色生產技術，在生產上示範推廣了性誘劑誘殺害蟲技術、櫻桃果蠅生物防控技術、新型藥械試驗推廣等新型綠色植保技術，有效減少農藥使用量。在測土配方施肥基礎上，示範推廣水肥一體化技術，大力推廣水溶肥、生物菌肥應用。我市連續多年對大櫻桃產品質量安全進行監督檢測，產品合格率達 100%。目前我市已認證大櫻桃綠色食品 34 個，佔全市綠色食品總數 20%，綠色食品大櫻桃生產面積 3 萬畝，產量 2.2 萬噸，今年繼續新增大櫻桃綠色食品 3-5 個。
市民如何選購優質大櫻桃？
我市露地大櫻桃集中在 6 月份上市，6 月上旬主要是早大果、紅燈，屬於紅色品種，顏色越深成熟度越高，品質越好，也有部分紅蜜、明珠品種，屬黃色果，果面有紅暈，酸度低，品質好。
6 月中下旬，中晚熟品種集中上市，紅色果以美早、砂蜜豆、晚紅珠、拉賓斯等為主，以果實顏色深為好；黃色果以佳紅、雷尼為主，酸度低，甜度高。
除了根據時間和品種顏色，
選購時還要看果柄是否新鮮，
果面是否有裂口，
最重要的是親口品嘗。
如果家庭自己食用，
可以去附近的大型商超和連鎖水果超市購買，
優點是方便快捷，價格適中，
缺點是新鮮度稍差。
如果既想品嘗又想體驗採摘的快樂，
可以前往旅順、金普新區等地的櫻桃園，
優點是果品品質優、新鮮度極高、又能體驗收穫的快樂，
缺點是路途遠、價格偏高。
如果購買量較大，
可以前往營城子鎮雙臺溝村的櫻百年大櫻桃批發市場、旅順雙臺溝櫻桃批發市場、金普新區七頂山和大魏家櫻桃批發市場、瓦房店得利寺鎮的大櫻桃交易市場等地，
優點是價格適宜、選擇性多、新鮮度好，而且市場有順豐、EMS 等多家快遞公司駐點，可以現場打包發往全國各地、時效性強，
缺點是批發市場距離市區較遠。
大連大櫻桃和進口車釐子有什麼區別
嘉賓表示，目前人們所說的 " 大櫻桃 " 原產地在歐洲，引到咱們國家栽培也就 100 多年的歷史。大家常說的車釐子其實就是英語 Cherry 的音譯，二者沒有什麼區別。進口的櫻桃由於長途運輸，進入中國市場新鮮度不如國產的大櫻桃。這幾年國內溫室生產的大櫻桃果實糖度、亮度、硬度均好於進口櫻桃。所以賣價明顯的高於進口櫻桃。
半島晨報、39 度視頻記者黃鳳桐
【來源：半島晨報】
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