本期福利
由「香料集市」提供的5份價值262元集市燒烤組合，參與方式，請在對話框回覆：香料集市。
1.點擊上方藍色小字「miniko美食探店」
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3.點擊最下方對話框，輸入「香料集市」（輸正確哦）
4.中獎名單本周六23日公布！
最近的晚上，出來活動的不止貓頭鷹
也不是只有吸血鬼
還有偶們 地 球 人
只因這三伏天讓人覺得躺著熱、睡著熱、趴著熱……真是要熱癱了
白天出門全副武裝 只有夜幕降臨才敢露臉出來溜達溜達
咕~~咕~~咕~~
肚子抗議了！晚上9,10點的，還可以吃撒子呢？
空調吹不吹？必須要！
肉串吃不吃？必須吃！
音樂聽不聽？必須聽！
風景看不看？必須看！
啤酒喝不喝？必須喝！
人均貴不貴？必須低！
哪
哪哪
哪
它是坐落在人來人往潮人聚集的太古裡，還有一個非常美膩極具異域風情的名字——Spice Bazaar！（舌尖向上，分兩步，從上顎往下輕輕落在牙齒上，巴！扎！）
Spice 意為香料，孜然、辣椒、薑黃、胡椒等等都是傳統的新疆料理中的精靈；Bazaar意為集市，餐廳的創始人深諳這些香料於新疆菜的意義。在走遍世界之後，他更是深刻地理解到新疆作為古絲綢之路上的重要驛站，這裡的香料滿含著文化的碰撞，是東西方味覺的精彩融合，是一座值得發掘的巨大寶庫。「香料集市」正是想把這種古樸的少數民族美食和藝術文化，加上現代元素重新詮釋後，「搬運」至都市。
店內極具名族風情的拱門，簡明扼要地呈現了伊斯蘭建築特徵，直對門口的吧檯，建造靈感來自於新疆葡萄乾晾房的洞孔結構和砌磚方式。左邊的櫃檯像集市的攤位，陳列著老闆淘來的手工藝品、土陶和銅製品，琳琅滿目。牆面仿製古老夯土牆，並掛滿了色彩對比鮮明的新疆羊毛栽絨地毯。據說，這些地毯有的竟然有一百多年的歷史，價格都不菲！其中一面牆，還落著一扇從喀什本土人家淘的百年木門，門上釘著不同時期的門牌。在磚柱和木廊柱交錯的飯廳裡，像是在加了現代濾鏡的喀什~
▲新疆手工藝品
▲新疆羊毛栽絨地毯
▲喀什的百年木門
▲店內環境，老闆親自設計
▲店內環境
每天晚上9點-12點
都是Spice Bazaar香料集市串串配美酒的擼串兒夜生活！
START!!!
香料集市的羊肉都是從新疆空運而來，肥瘦相間的羊肉，用鐵籤串起，在雞蛋、麵粉、洋蔥、鹽等混合的調料裡醃製掛糊，再放進傳統的饢中慢慢烤熟。饢讓熱量集中，在燜烤的過程中，炭火的焦香漸漸融合入肉裡，一咬飈了miniko滿嘴的油脂香。
饢坑烤牛肉，在經過醃製過後，完全聞不到牛肉的羶味。小烤羊排只用洋蔥和鹽水醃製，撒上新疆的孜然，肉肉香得miniko口水掉了一地。烤鴿子，整隻鴿子放進烤爐裡烤的皮酥，肉嫩，入口連骨頭也化渣惹。
選擇綜合症的寶寶，可以直接點miniko推薦的2個優惠套餐哦~
A.傳統新疆羊肉串套餐
醃製羊肉串＊10
福佳生啤(大)2瓶 或 新疆黑啤4瓶 或 烏蘇啤酒（小）4瓶
（原價：220元，現價158元）
B.集市燒烤組合
醃製羊肉串＊2
紅柳羊肉串＊2
饢坑烤牛肉＊2
牛板筋＊2
烤雞翅＊2
西葫蘆＊2
福佳生啤(大)2瓶 或 新疆黑啤4瓶 或 烏蘇啤酒（小）4瓶
（原價：262元，現價188元）
而且！餐廳正對面就是漫廣場。外廊正對廣場，夏天的夜晚，吹著習習微風，伴著曼妙、有節奏的現代民族電音，喝酒吃烤肉，簡直巴適慘了。
▲露臺餐吧，晚上9點以後可以抽 水 煙哦~
餐廳內備有女生喜愛的起泡白葡萄酒、紅酒，如果有愛喝啤酒的小夥伴，500ml裝的福佳生啤，看到就個盆兒一樣，一飲而盡，暢快淋漓~
▲各式紅白葡萄酒和起泡酒等
▲比臉大的福佳生啤
▲每日晚9點以後雞尾酒、葡萄酒店酒買一送一哦！
如果不喝酒，還有新疆八寶茶，清香四溢。和田原汁石榴汁、庫車原汁小白杏汁，酸酸甜甜，消暑解燥。混合果汁，用新鮮的水果混合榨汁，滿滿維生素。
▲miniko推薦庫車原汁小白杏汁，點了不會後悔
miniko早早就聽說過，新疆的集市相當熱鬧，每逢趕集日，小商小販便遍街設攤兜售手工藝品、日雜百貨、瓜果、蛋禽、羊只、香料和酸奶等，簡直就是當地人的文化縮影，呈現出一種熱情又古樸的西域氛圍。Spice Bazaar既然是集市，店內當然少不了新疆本地的各色美食，除了擼串，在香料集市還有很多當地的特色美食。
據說，凡到過新疆的人如果不品嘗一下涼皮，將是終身的遺憾。在新疆賣涼皮的大都是四十來歲的婦女，頭戴白帽，身著白大褂，腳穿白涼鞋，胸前別著附有個人正面照、寫有姓名和年齡的衛生證。香料集市的涼皮復刻出新疆的味道， 寬條狀的涼皮，切上幾片麵筋覆在上面，依次加上醋、蒜、辣子面、香菜、芹菜、豆芽、花生和秘制汁等各種調料，色、香、味俱全。
整顆的鮮蝦剝殼，去線，去尾，裹上麵粉，在溫油裡，麵粉將蝦肉的汁水鎖住。一口吃掉，外皮酥脆，微辣，蝦肉柔嫩微甜。最後再一口巴達木，口感層次變得更加豐富。（沒想到你是這樣的蝦蝦……
在大多數人的印象中，新疆=羊肉串+大盤雞。大盤雞起源於新疆沙灣縣，是用雞肉、土豆、皮帶面，加入香料和辣椒燉製而成。香料集市的大盤雞，只選用四川地區日照最充足的郫縣番茄做醬汁。味道既有新疆人喜歡的辣味，又有四川人著迷的麻味。而且香料集市把大盤雞的裝盤做了改良，一半雞肉，一半手工製作的皮帶面，看起來，又精緻又好吃。
抓飯用羊肉、羊油、紅胡蘿蔔、黃胡蘿蔔、葡萄乾、洋蔥、大米做成的傳統新疆食物，也是維吾爾族節日待客不可缺少的角色。香料集市的手抓飯用新疆專用的鋁鍋燜制，蔬菜、水果和肉的香味交融，微甜，微鹹，讓miniko忍不住一抓再抓。
巴達木拌薄荷葉是香料集市自己的一個創新菜品，吃過了肉嘎嘎，來點清爽的薄荷葉。簡直堪比：飯後一支煙。而且薄荷葉是淋上了蒜水和白醋還有秘制的汁水，吃的時候混著巴達木一起入口，一股清香與堅果的油脂香味，絕對讓舌頭驚豔！
吃完一餐，來點飯後甜點，香料集市的手工酸奶是不二之選，幫助消化，又解膩。酸奶都是手工做的，從它粘跺跺的質感就看得出來，酸奶上面的蜂蜜也是來自新疆。吃完之後，讓miniko想起了那句經典的臺詞：酸酸甜甜，就是我！(*^__^*) 嘻嘻……
香料集市 Spice Bazaar
地址：遠洋太古裡二樓2240
(星巴克二樓出來左轉再右轉)
電話： 028-64355466
營業時間：10:00－24:00
擼串時間：21:00－00:00
人均消費：80元左右