說到義大利，miniko就想起了心中的女神：奧黛麗赫本，因為她的《羅馬假日》讓miniko開始對義大利嚮往。
她可以是這樣的高貴，優雅，大方得體，盡顯皇室血統。
她也可以是這樣可愛，調皮，古靈精怪，盡顯鄰家氣質。
和miniko體驗的這家經營了25年擁有純正義大利血統餐廳Grappa's的氣質不謀而合：正宗的義大利美食，卻又絲毫不用拘謹的輕鬆愉悅的用餐環境，而這家坐落在太古裡10月份已正式對外營業的Grappa's是來自香港正宗連鎖義大利餐廳Grappa’s現於成都開設大中華地區第七家分店！
Grappa’s以呈現正宗家常義大利菜為榮,主廚Michele及其團隊嚴選上乘食材，在繁忙的廚房內精心炮製所有醬汁、意粉、香腸以及甜品。所用食材也包括頂級的進口小麥粉，特級初榨橄欖油，以及來自義大利和美國全球品質最佳的芝士，此外，Grappa’s每天新鮮出爐的自製麵包不含任何的人工添加劑。
這裡不僅所用的食材幾乎全部從義大利和美國進口，就連廚房設備也如此，光是擺放在前臺的這切片機就不止五萬人民幣，酷似跑車一般的正紅色流線型的機身，號稱為「切片機裡的法拉利」，經它處理過的肉薄如蟬翼？自然是不可能的！(*￣3￣)╭但是經其切片的火腿，質感和口感都是professional的！
透明的廚房小窗可以看到定製的專業披薩烤爐和一身乾淨整潔忙碌著的廚師們。
都說義大利是個愛酒的民族，廚房邊的吧檯提供上百種義大利的進口酒水，設計成綠紅色的線條代表著義大利的國旗。
意籍廚師：賈柯默 Chef :Giacomo
意籍廚師：米克勒 Chef :Michele
在Grappa’s，餐廳負責提供正宗的義大利餐，客人負責盡情的享受美味和生活，約上幾個朋友，和餐廳預訂一下露臺的位置（miniko小提示：該露臺的位置視野相當相當的好，坐落在太古裡的城中心，正對大慈寺！並且，重要的事情說三遍，沒有最低消費的限制！沒有最低消費的限制！沒有最低消費的限制！巴適的板哦(゜▽＾*)~~只需要提前約定就好了，預定電話請拉到文章最後哦）夜幕降臨，坐在太古裡最最中心的位置，放眼望去是太古裡最最美麗的大慈寺，點上一杯酒，伴著搖曳的燭光和微風，幸福感爆棚！
餐前，miniko點了一杯義大利的Spritz雞尾酒 。Spritz是用葡萄酒等調製的開胃酒，在義大利北部很受歡迎，尤其是在威尼斯。該酒是由白葡萄酒、普羅賽克葡萄酒和少許利口酒調製而成，再淋上氣泡礦泉水。調製Spritz時通常會放入冰塊，最後在杯緣放上一片橙子以作裝飾。目前Spritz已經取代了莫吉託成為歐洲最流行的飲料了！記得餐前點一杯Spritz，時尚，時尚，最時尚！酒精度不高，喝起來其實更像是一種清涼飲料，大家不用擔心會醉喔！這款雞尾酒製作起來也是很簡單的，有興趣的朋友可以學學：蘇打水+冰塊+一牙橙子+Aperol+任何的白葡萄酒或香檳酒就OK啦~
最近經常喝酒搞得周圍的朋友都誤會miniko是個酒鬼了，嚶嚶嚶，還是開始我們的正餐哦！
這也是miniko「牆裂」推薦的一道濃湯，這是Grappa’s家獨有的一道湯，也是miniko迄今為止喝到最棒的一道熱湯！湯麵上浮著一層厚厚的香草奶油泡泡，喝起來像是卡布奇諾一樣，所以主廚給它取名「Cappuccino mushroom soup」，入口像氣泡一般啵啵的從氣泡外表感受到食材本身，滿口香滑並滿是森林的味道，因為此湯是由香草沫混合黑松露和蘑菇碎末慢慢熬製而成！太贊了！
十分特別的純手工醬汁，由銀魚，酸梨和檸檬汁調製而成，口感酸酸的，剛好解了吃海鮮油炸食物的膩，而炸烏賊一隻只黃酥酥的伸張著小爪子，超級可愛，是一道很別致餐前的小食。
來餐廳，不得不試試這款披薩！大家都知道帕爾瑪火腿是全世界最著名的生火腿吧！它的肉質非常柔軟，吃起來鮮嫩可口！再配上口感滑嫩解膩的芝麻菜，義大利原滋原味的番茄醬，新鮮的橄欖和mozzarella芝士，咬上一口已經擁有了全世界~不得不提的是，這個披薩裡還加了一種義大利很貴的蔬菜，學名叫Artichokes，是King of Vigetable！怎麼樣，有沒有心動！另外，深受miniko喜歡的不僅是這個披薩，還有它的自製橄欖辣椒油！需要把辣椒泡在橄欖油裡浸染三天，澆淋在披薩上有種微辣和鮮香的口味，特別符合四川人的口感喔！喜歡吃辣的不要著急，下面還有一道菜是專門為四川同胞定製的！
進口的挪威三文魚外酥裡嫩，先煎再經過低溫的烤制，口感實在太好，一定要記得趁熱吃！三文魚下鮮嫩的菠菜經由現場炒至，配上松子仁和義大利特色的鹽漬番茄提香。說道這裡，miniko不得不提Grappa’s十分用心的一點，每道菜端上來盤子都是溫熱的甚至有些燙手的，大家懂的，就是為了保持食物的在固定溫度的最佳口感！我們專業著呢~
這就是店裡針對四川同胞注入特色辣味的主打菜品！連一向愛好吃重口味的miniko也要在這裡說，味道真的比較辣！它的醬汁非常特別，並不是用辣椒製作，而是用西西里的辣肉腸製成的特別的辣醬！反正miniko是第一次吃到，辣死寶寶了(。﹏。*)配上進口的富有彈性貓耳面和芝麻菜，吃起來雖然辣卻很是爽口！
這是Grappa’s在香港店裡的招牌菜，港澳同胞都很愛這道菜！澳大利亞進口的龍蝦肉質飽滿又有彈性，一口吃下去汁水飽滿，香氣四溢mu~~~加上濃鬱的番茄汁，光是聞聞味道已經讓人垂涎三尺，龍蝦肉裹著醬汁入嘴慢慢品味，不甜不膩，不酸不酸！好正吖!!!
飯後甜點可不能少！而義大利餐廳怎麼又能少得了提拉米蘇！輕盈順滑的馬斯卡彭奶酪自然不可或缺，除了濃縮咖啡之外還為餅乾增添了義大利苦杏酒的風味，整體很突出提拉米蘇的口味層次的豐富和節奏感！吃完晚餐點上一杯咖啡，用甜食來結束這一天吧！停！在中國，也許這樣就結束了，可是在義大利，這頓飯還沒有真正的結束，因為在義大利，人們習慣以一杯烈酒結束這頓餐。
光看著外表和顏色都十分小清新，然而這也是一款不可小瞧的酒，聞著雖然淡淡的檸檬香，酒精濃度卻有32度之高，怪不得店裡拿了一個裝白酒的小杯子乘了一小杯，來吧，讓我們幹了這杯「檸檬烈酒」吧~Bottoms up見幾位朋友毫無醉意，於是老闆又拿出本店的鎮店之寶：GRAPPA！
酒如店名，義大利語為「烈酒」。別看它外表這麼平靜，像白開水一樣看不出任何波瀾，其實卻內藏玄機~miniko偷偷告訴你，這酒竟然有40度！幹了這杯酒大概只能明天再見了~因為是一種葡萄蒸餾酒，所以它的酒瓶也做的像化學實驗室的蒸餾瓶，如果在下面點上火，大概聞一下就醉了吧！抿了一小口，miniko就縮回座位上去了~╰(￣▽￣)╭
除了美食美酒，Grappa's 還帶來了正宗的義大利APERTIVO,每周四從下午4點到8點，78元人民幣可選擇任意一款雞尾酒或葡萄酒，無限量提供意式美味小吃「Spuntini 」自助餐！
地址：成都遠洋太古裡二層2242號Grappa’s義大利餐廳（近星巴克二樓）
電話：028-6466-1786
人均消費：120元左右
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