家常麵條之家常炸醬麵，由此看來炸醬是很受歡迎的一種東西。今天要給大家介紹的就是家常炸醬麵，他其實跟那種普通的炸醬麵類似，但是也是不相同的，因為他們裡面需要的一些材料是不相同的，只不過名字確實很相似。就像如果你在加州去做炸醬麵的話，它的名字其實就叫家常炸醬麵，而且一般正規的家常炸醬麵一定需要正規的去學，也就是說裡面的配料一定要很正規。
但是如果是外面的炸醬麵的話，他就跟這個不一樣的，它裡面的配料就有很大的變化，但是它的樣子卻很相似。所以說你在做的時候一定要將這兩種炸醬麵給區分開，因為它始終是不相同的。首先就向大家介紹一下要準備什麼材料，麵條，花生米，肉肯定是必不可缺少的，然後就是鹽巴雞精，辣椒還有料酒。這些就是在做這道面的輔佐料，這個輔佐料就跟普通的炸醬麵是差不多的。
因為他們都是需要這種配料的。接下來就給大家介紹一下，到底要怎麼做，首先就是要炸花生米，炸花生米，它的步驟比較多，因為你首先第一步你需要在菜板上將它拍碎了之後，然後再在鍋裡炸，這樣的話會將裡面的花生米的肉給炸熟一點，而且相對於其他的花生米就要好吃一點。第二步就需要將你買來的瘦肉，將它切碎，然後剁成肉末，然後你就可以將它放在碗中了。
之後花生米，你已經將它拍碎了，你還需要將它弄成粉末，為什麼還要弄成粉末狀呢？因為這樣的話，你之前的話你就不會看到花生米，但是你就能吃到花生米的味道，再說這樣的話就會感覺要精美一點。第三步就是在鍋中放點水，就是煮麵條了，然後差不多三分鐘之後就可以將麵條煮熟，然後將麵條撈出來，放在碗中就可以了，這個時候你一定要將它的水瀝乾，這樣的話會顯得它比較好一點。
第四步就是豬肉末，你肯定是需要導遊的，然後將肉末放進去之後，等到它的顏色變了，就可以加入甜麵醬，這個就是可以使肉他變得比較香，然後再加入一些清水，再將裡面倒鹽巴辣椒油之後，你就可以再放入你抹碎的花生米，也就是說是花生粉，當花生粉浸入水中的話，它就會完全化開，這樣的話，整個水上面就會有花生的味道了，而且還是你炒過的花生。
之後等到所有的東西全部都熟了之後，你就可以將整個鍋上的東西全部倒在原先你準備好的面上面，然後再將它充分的攪勻，就可以完成它了。很建議人們學會嘗試使用它。