剝板慄小技巧,不要直接用刀切,做好這一步,輕鬆剝掉板慄殼

剝板慄小技巧，不要直接用刀切，做好這一步，輕鬆剝掉板慄殼

9月份，樹上的板慄都成熟了，很多人吃過板慄，但都沒有見過板慄是怎麼生長的吧！沒錯板慄是長在樹上的，而且外殼都是刺，裡面的果核才是我們經常吃的板慄。

每年板慄成熟的季節，我都會給孩子每板慄吃，因為板慄好吃，營養價值也很高，作為零食，孩子可以解饞。不過板慄有一點很不好，它的殼比較硬，很難剝，每次都要我剝好給孩子吃。所以我每次都剝半天，太浪費時間了，而且剝的手指都很痛。

其實只要掌握一些技巧，剝板慄也是很簡單的，而且剝好的板慄，一顆顆都是很完整的。今天小編教大家剝板慄，分享剝板慄的小技巧，不要直接用刀切，做好這一步，輕鬆剝掉板慄殼。

剝板慄殼的技巧：

首先我們燒開水，然後煎餅板慄清洗一遍，用小刀開個小口，然後放入熱水裡浸泡著。浸泡一段時間，自己感受一下板慄殼的硬度，如果感覺變軟了。將它撈起來，一個個地用手剝開，這個時候你就感覺不那麼費力了，板慄殼很容易就剝開了，而且板慄上的一層薄皮也很容易剝掉。

小貼士：板慄殼很硬，那是因為變幹了，在溫水裡熱水裡浸泡，慢慢得變軟，就好剝殼了。大家不要一次性的撈起，剝一顆撈一顆，因為撈起來後，水分變幹，板慄殼又變硬了。還可以多加一些鹽浸泡這，在鹽水裡，板慄的皮容易脫離板慄肉，不會粘連著。

剝好的板慄我們拿來燉雞、燉湯、做紅燒肉都是很美味的，板慄的營養價值高，具有「乾果之王」的美稱，讓孩子每天吃點，能夠補腦哦。

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