這一次，在肯亞護衛持槍保障拍攝的， 是一部茶主題的紀錄片。 中國人，中國茶，中國人的中國茶。
這不是只供觀賞的紀錄片，因為拍攝的正宗茶品，觀眾可以喝到。
百人製作，數十萬行程，只為打造識茶之路。
8月4日，21︰20，江蘇衛視，大型人文紀錄片《茶界中國》，隆重開播。
這是一個娛樂至上的時代。
所以無數的動作片推理片文藝片科幻片、偶像劇歷史劇家庭劇古裝劇紛紛上演，讓人在華麗的場景和盛大的造勢中眼花繚亂。
但其實還有一種作品，叫做紀錄片。
沒有商業片的宣傳炒作，沒有喜劇片的譁眾取寵，沒有都市劇的愛恨糾葛，它以最誠實的態度、最客觀的角度，講述最真實的故事，引領人們探究歷史和藝術的本來面目，卻一再被人們忽視。
一部出色的紀錄片，投入往往不比商業片少，而回報卻少得可憐。
但這一次，江蘇衛視把周五「九二零黃金時段」，交給了一部紀錄片。
安吉白茶
對這部紀錄片來說，回報，不是盈利，而是認知。
這一部屬於中國人也屬於中國茶的紀錄片，製作精良是基本配置，讓所有人都有機會喝到紀錄片裡的茶，才是最重要的初心。
總導演劉嘉說：「我們認定，茶應該回歸飲品的本質屬性，因此選擇了對廣大消費者最具有「啟蒙」和「實用」價值的角度：什麼是好茶？好茶是怎麼做出來的？怎樣才能得到一款好茶？」
這是一個樸素而宏大的發心。
商界有人為利益而欺騙，市場有人因無知而摸索，消費者因信息混亂而茫然，《茶界中國》為了一個正確的「茶認知」，翻山越嶺、遠涉重洋。
黃山
以宏大的產業視野、開闊的歷史脈絡，在全球的時空尋找茶的故事，表現茶的歷史，就是《茶界中國》的使命。《茶界中國》揭示的，是茶如何誕生於天地間，又在人的追隨下世界傳播的故事。
三大洲，四個國家，跋山涉水，採訪取景。在中國與世界之間，因著茶的細線，自由切換。
在遠赴肯亞拍攝時，由於擔心攝製組的安全，當地政府派出了兩名帶槍的護衛，在整個拍攝期間，寸步不離。
肯亞是世界第三大產茶國，茶葉是這個國家的經濟支柱。這也就不難理解，為什麼要用衝鋒鎗護衛茶葉了，而這個畫面，或許會讓我們更深刻地感受到茶葉對世界的影響。
遠赴肯亞
穿越肯亞
英國拍攝
日本茶館現場拍攝
臺灣
臺灣奶蓋茶
別急著感動，因為除了樸素的感動，還有強大的實力，帶給我們最真實的感觸。
《茶界中國》運用了目前最先進的表現手段和攝製技術，航拍攝影、超高速攝影、微觀生態攝影等一網打盡。畫面精美，無疑使故事更加精彩。
航拍是參與到故事敘述中的。超高速、微觀攝影能使人們看清楚茶葉製作的細節，使人們對正宗口感的由來產生切實的感受和認識。「當你看到鐵觀音在布包中揉捻、正山小種在杯中翻轉、橫縣茉莉花在茶葉中舒展，你怎麼能不從植物的呼吸中感知茶葉的生命與奧妙呢？」
航拍
制茶居然這麼驚心動魄
《茶界中國》從策劃到拍攝、完成，歷時三年。十幾個攝製組200多人，東至江浙，西到拉薩，北上山東，南下海南，再到中國臺灣，日本、英國、肯亞，行程30萬公裡，採訪拍攝近百位茶人的悲歡、25種茶類的春夏秋冬的生長與製作。
但這長長的故事，卻是被不超過4分鐘的鏡頭連接起來的。
作為紀錄片，《茶界中國》的故事跳躍性很大，一會兒在中國，一會兒到英國，一會又到了非洲。
每集40分鐘的《茶界中國》，既為表現故事的需要，也為觀眾考慮，每一組鏡頭都不超過4分鐘，為的就是讓大家觀劇不累、始終專注。
鏡頭數量增加的結果，就是劇組需要成倍增加拍攝量，辛苦自不待言。為十集400分鐘的播出，攝製組拍攝了差不多200個小時的素材。
這份堅持，只為奉上最美的「茶認知」。
雲南臨滄大雪山
「來自原產地的口感追隨」，是《茶界中國》的內在動機與拍攝邏輯。
其實生活裡，人們評判好茶的重要標準是口感。好的口感，與原產地的天造地設、茶界工匠的精益求精密不可分。正是在好口感的誘惑下，茶葉才在這個星球上暢行無阻、流轉無界。
所以，在第一季的十集紀錄片中，鏡頭對準了「原產地明晰、獨特」的茶品，比如：桐木關正山小種、西湖龍井、鳳凰單從、洞庭碧螺春等等。
這一次，《茶界中國》沒有衝著名氣最大的「大師」去。進入鏡頭的，都是一心做茶、二門不邁的茶人。比如第一集中生活在大山深處的正山小種制茶人陳必芳。
因為這才是好茶誕生的不二法門。
「每一個茶到味蕾的故事裡，都是人和情感的故事。」
《茶界中國》說的是茶，但出演的是人，是那些對口感孜孜以求、對技術精益求精的可敬茶農。個人的悲歡與時代的變遷，在茶中自然連結。
安徽太平猴魁
安徽太平猴魁街
恩施玉露
【小劇透】
《茶界中國》在第一季的十集紀錄片涉及到的茶界名品有：桐木關正山小種、西湖龍井、鳳凰單從、洞庭碧螺春、大雪山藤條茶、雲南普洱、蒙頂甘露、安溪鐵觀音、日照綠、太平猴魁、千兩茶、安吉白茶、武夷巖茶、恩施玉露、溧陽黃金芽、橫縣茉莉花茶、安化黑茶、雅安藏茶、臺灣烏龍、日本玉露等；還表現了景德鎮瓷器、宜興紫砂、蘇氏園林、蘇州評彈、廣式茶樓等。
中國茶山，震驚世界的美
物華天寶，俊採星馳。兼容並蓄，熠熠生輝。
這一次，中國茶的呈現，集合了來自全世界的專業力量。
為拍好三大洲、四國家、十一個省區的茶，製作方匯聚了各方精英，組成優秀的創作團隊：除電視人、報人、音樂人、茶專家外，還邀請《朗讀者》總策劃、《五大道》總撰稿李亦然擔任總撰稿。
在拍攝英國的內容時，製作方邀請了英國BBC的專業團隊。導演Francis Gerard基於對英國茶葉歷史的熟悉，對拍攝計劃給出了很多獨到的建議。
400年來，茶在世界流轉，也深刻影響了世界。在《茶界中國》第一集《口感的追隨》中，紀錄片為觀眾講述了中國茶對於世界傳播的緣起。其中凱薩琳公主遠嫁為英國帶去紅茶的故事，由英國BBC專業團隊拍攝。他們的角度和解讀別有意味，而且第一次拍到了凱薩琳公主的真容肖像。
然而兜兜轉轉，永不能忘的，仍是初心。
《茶界中國》第一次深度走訪中國茶葉最具代表性的原產地，探尋茶葉最正宗的口感，為茶正本清源。為觀眾傳達最正確的茶葉認知，倡導最健康的飲茶方式。
對茶文化的詮釋再多，這一點卻不會變——茶是用來喝的！而這是一部「可以喝的紀錄片」。
《茶界中國》播出後，還將同步進行眾籌。以眾籌的方式，把紀錄片見證過的正宗好茶送到觀眾身邊。讓每個人都有機會喝到鏡頭下的茶，正是「可以喝的紀錄片」！
這是迄今為止茶紀錄片沒有過的創舉。
愛茶的朋友們，有口福了！
走進大山深處採集聲音
劇透一下紀錄片見證到的制茶工匠、涉茶專家，請選擇你中意的人和茶，早點參與眾籌吧！據悉，《茶界中國》第二季也已經在籌備中。
【小劇透】（部分人物介紹，排列不分先後）
陳必芳：正山小種，金駿眉
林樹深：海南五指山白沙綠茶
蔡國華：西湖龍井茶
張躍華：蒙頂甘露
鄭奕琳：古樹藤條普洱茶
魏月德：鐵觀音
範輝：武夷巖茶
衫田：日本玉露
張文旗：蒸青工藝
潘齊順：浮梁紅茶
卜軍娣：周大敬茶文化生活館創始人
劉金龍、廖紅：茶的樹種
餘三和：臺灣種植有機茶，改造土地生態
張朝澤：鳳凰單叢
諶昌松、諶雲飛：安化黑茶
李祥明：太平猴魁
陳豔影：茉莉花茶
甘福琴：雅安藏茶
《茶界中國》宣傳片
這部投資超千萬的紀錄片計劃拍三季，每季十集。
為迎接即將到來的8月4日首播，主創人員已經做好了最後的修訂和審評。
8月4日，21︰20，江蘇衛視，《茶界中國》，等你看中國茶的歷史興波。
《茶界中國》第一季十集
片名與梗概
第一集《口感的追求》——中國茶對於世界傳播的緣起
第二集《古樹與新芽》——原產地的古樹與新芽
第三集《記憶的堅守》——堅守傳統好茶的手藝
第四集《時間在奔跑》——緊張茶季裡的時間懸念
第五集《田野的約定》——自然生態與神奇植物
第六集《根脈的傳承》——茶的宗族和傳統
第七集《人間生草木》——茶與人的生存之道
第八集《杯水的相遇》——由茶連綴出的禮儀與文明
第九集《世界中流轉》——傳播過程中茶當下的表現、
第十集《時尚在召喚》——茶帶來的時尚及無限可能性