九龍口大閘蟹「爬」上阿拉餐桌 產地計劃在滬開直銷店

2020-12-24 上海熱線

　　圖說：九龍口大閘蟹個頭偏大　來源／採訪對象提供

　　新民晚報訊（記者金志剛）大閘蟹是上海人民喜愛的水產品，但你知道「九龍口大閘蟹」嗎？這種蟹個頭普遍偏大，公蟹8兩、母蟹5兩是比較常見的。前不久，江蘇省鹽城市建湖縣九龍口大閘蟹在上海農展會上拿下上海近億元大單，昨天建湖縣又宣布，計劃在上海開設直銷店，讓更多上海市民享受舌尖上的「水鄉味道」。

　　九龍口大閘蟹養殖區位於有「裡下河明珠」美稱的九龍口生態溼地，距離上海300多公裡。溼地水域寬闊，水質清淳，水草豐茂，出產的蓮藕、芡實、大閘蟹、鹹鴨蛋、藕粉圓子等特產肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富，被譽為「九龍九鮮」。尤其是這裡的水草、貝類、浮遊生物等天然餌料豐富，光照充足，水體含氧量常年保持在5毫克/升以上，非常適宜大閘蟹的生長發育，「九龍口大閘蟹」更是獲得國家地理標誌證明商標。

　　「今年，九龍口大閘蟹規格普遍偏大，公蟹可以達到8兩以上，母蟹也能達到5兩，品質上佳。」當地養殖戶邵建華說，在今年的九龍口蟹王爭霸賽上，通過體型、外觀、體重、體長和肥滿度等綜合指標考評，他養殖的1.26斤的雄蟹，0.85斤的雌蟹一舉成為今年的蟹王、蟹後。

　　就在不久前結束的上海農展會上，九龍口大閘蟹因品質上乘，拿下了上海水產批發市場、知名餐飲企業等近億元的訂單。相關負責人表示，九龍口大閘蟹還將更加深入接軌上海，將在上海開設九龍口大閘蟹直銷店，讓更多上海市民就近享受舌尖上的「水鄉味道」。

　　未來，隨著長三角一體化發展的深入推進，以及年底鹽通高鐵正式開通，九龍口全面接軌上海將步入一個新的歷史性階段，更多特色農產品將登上上海人餐桌。

 

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本文來源：東方網 作者：金志剛 責任編輯：顧銘

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