我們都知道大閘蟹上市每年都在秋季，產地不一樣，時間上略有差異，雖然現在是夏季，距離2020年大閘蟹上市還有一段距離，但對於愛吃大閘蟹的人們肯定提前了解今年大閘蟹最早什麼時候上市，接下來小編就來安排一下。
我們國家大閘蟹的產區比較多，最有名的當屬陽澄湖大閘蟹，還有固城湖大閘蟹、梁子湖大閘蟹、太湖大閘蟹等，每個產地的大閘蟹上市時間都有差異。先來看一下陽澄湖大閘蟹上市的具體時間，7月份開始，陽澄湖大閘蟹就陸續上市，但這時候是沒有完全成熟的蟹，江蘇地區叫「六月黃」，其實是陽澄湖大閘蟹的幼蟹，味道好但是肉不多，一般9月中旬上市的大閘蟹才是成熟的大閘蟹。
固城湖大閘蟹、梁子湖大閘蟹、太湖大閘蟹這三個地區的大閘蟹上市時間相差不多，一般在九月中旬或者下旬開始打撈。無論是哪個產地的大閘蟹上市時間都有限，一般三個月左右。
說完了大閘蟹上市的時間，下來就要聊一聊大閘蟹哪個月份最好吃了？小便相信這個問題肯定也有很多朋友關心。
大閘蟹有些地區7月份左右就開始吃了，但是這時候的大閘蟹個頭都比較少，肉不多，真正好吃的大閘蟹出現在9月份之後-11月份期間，一般是9月份吃雌蟹，10月份吃雄蟹。而到了11月末12月初，螃蟹慢慢變得不好吃，主要是雌雄螃蟹進行交配後，螃蟹肉就沒有那麼嫩了，蟹黃和蟹膏也沒有了，這時候一般就不再吃了。
所以如果你是愛吃大螃蟹一族一定要關注大閘蟹上市的具體時間，以防錯過今年最美味的大閘蟹。