功效主治：健體美顏、抗衰老、補肝益腎、主治肝腎陰虧、消渴、便秘、目暗耳鳴、關節不利。
作用一：桑葚有改善皮膚血液供應、使皮膚白嫩及養發等作用，並且能延緩衰老，是健體美顏、抗衰老的良藥佳果。經常食用可以明目、緩解眼睛疲勞、乾澀的症狀。
正在成熟的桑椹果
作用二：桑葚可以滋補心、肝、腎以及有養血祛風的功效，對耳聾、眼花、頭髮早白、內熱消渴、動脈硬化、血虛便秘、風溼關節痛等也有很好的療效。
作用三：桑葚可以防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。並且對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病也有很好的鋪助功效。
作用四：桑葚具有生津止渴、促進消化、排便等作用，適量食用可以促進胃液分泌，刺激腸運動及解除燥熱的效果。
已經成熟的桑葚果
使用禁忌：桑葚中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用會發生溶血性腸炎。少年兒童不宜多吃，因為桑葚含有較多的鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。脾虛者也不宜吃。桑葚含糖量高，糖尿病人應忌食。
桑葚膏的做法：將成熟的桑葚洗淨攪碎，要是沒有打汁機可以用手，然後倒入鍋中加水慢慢熬，要不停地攪動，不然會粘鍋，待汁濃稠時即可。
桑葚膏
小提示：桑葚有黑白兩種鮮果，以紫黑色為佳，未成熟的不能吃。熬膏時不能用鐵器。