用取自土地的收穫
來答謝五轂神農氏
古時候的中國，
主體是以農耕為主的社會。
春種一粒粟，
秋收萬顆子。
所以，一年一度的豐收，
對農家來說是最大的期盼。
每年的農曆十月初十，
此時田裡的莊稼早已收穫歸倉，
而十月初十在古人眼裡，
是一個 「十全十美」 的吉日，
因此在中國古代，
這一天便是漢族及許多少數民族，
民間公認的豐收節。
舊時，此日清晨，
家家戶戶便要用新獲的米做餈粑，
餈粑在江南一帶又稱年糕。
豐收節最重要的儀式，
是要祭祀炎帝神農氏，
來感恩這位先祖對土地的護佑。
在遠古的神話裡，
炎帝神農氏牛首人身，
他親嘗百草，
利用草藥治百病；
他發明刀耕火種，
教民眾墾荒種植五轂；
他還創製出飲食用的陶器和炊具。
香糯的餈粑，
既是獻給神農氏的貢品，
也是饋贈親朋好友的好禮。
豐收節也是一個歡樂喜慶的節日，
氏族鄉親會相聚一堂，
品味應季的美食，
載歌載舞歡慶豐收，
祈禱來年五穀豐登。
來源：周到
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