中國飲食文化博大精深，源遠流長。經過歷史歲月的沉澱，在中國飲食早已超出了它本身的意義。更具有深刻的文化意義。它不僅僅推動著民族間的相互融合，還能一定程度的代表了中華優秀傳統文化。
——小編蛋蛋
海鮮一向廣受青睞，深受男女老幼喜愛。Cucina意籍總廚Andrea Delzanno 將於2016年6月10日至7月10日，以深受大眾喜愛的海鮮包括阿拉斯加蟹丶北海道帶子丶波士頓龍蝦等入饌，於午餐及晚餐時段炮製6款意式海鮮佳餚。讓您一邊品嘗鮮甜的海鮮，一邊飽覽醉人的維港景色。
Andrea 喜愛以新鮮食材入饌，波士頓龍蝦沙拉配椰菜花蓉 是他的推介之一，菜式用上爽口彈牙的新鮮波士頓龍蝦，烚熟脫殼後保持原只的形態。配搭椰菜花蓉及新鮮蔬菜，入口充滿鮮甜味道，清新的沙拉正適合夏日時節品嘗。
來自皮埃蒙特的Andrea擅長炮製義大利粉，他今次更以5款精選海鮮炮製海鮮扁義大利麵配車釐茄醬，小龍蝦丶魷魚丶蜆丶蝦丶青口等豐富海鮮配以車釐茄醬，義大利麵吸收了海鮮的精華，每一口都充滿鮮甜味道，是舌尖的最佳享受
不能錯過的還有Andrea悉心準備的地中海式烤海鮮配沙津 ，海鮮拼盤用料非常豐富，包括波士頓龍蝦丶鯛魚丶帶子丶大蝦丶小龍蝦丶墨魚及魷魚等令人唾涎欲滴的特色燒烤美食，適合與三五知己一同分享。其他推介還有吞拿魚他他配牛油果丶義大利番茄乾及辣根蛋黃醬、黑椒青口配蒜蓉包 及 阿拉斯加蟹肉及北海道帶子義大利飯配魚子醬。