在中國民族版圖上，有很多色彩絢麗、歷史與文化極為濃鬱的少數民族。雖然他們的人口數量、民族底蘊都無法與漢族相提並論，但卻以不同的民族風採彰顯著獨特的民族之光。在我國境內眾多少數民族中，有一個與彝族淵源頗深的民族，她就是傈僳族。
目前，傈僳族主要分布於中國、緬甸、泰國、印度。傈僳族在中國少數民族中曝光度相對較低，這與其人口基數較少以及民族文化，過於單薄、社會參與度不高有很大關係。我國境內的傈僳族，則聚居於怒江、恩梅開江流域地區。
筆者認為，從傈僳族分布於不同國家和地區來看，這個古老的民族在歷史上，一定出現過較大規模的遷徙，而且他們的遷徙範圍始終處於東南亞區域。可以說經過不同民族文化洗禮的傈僳族，在漫長的歷史歲月中也形成了，獨具民族風格的文化習俗。
如果從嚴格意義上來講傈僳族，應該屬於蒙古人種南亞類型。這個民族不僅擁有別具一格的民族習俗，而且傈僳族先民也創造出了新老傈僳文，作為族人日常溝通時的主要語言和文字。傈僳族普遍信奉原始宗教，並且有一套比較完整的宗教體系。
筆者認為，傈僳族雖然存在感較低，但是卻並未因此而消失匿跡作為，歷史悠久的氐羌族系的一個分支，傈僳族先民與彝族有非常親近的血緣關係，這一點可以從兩個民族都隸屬於古羌族有很大關係。
正所謂一方水土養育一方人，傈僳族雖然與彝族同宗同源，但是在不斷發展過程中因受到了，地域、氣候、習慣、思維的影響，形成了獨具傈僳族民族風格的習俗文化。在眾多古老而又傳統的習俗文化中，唯有飲食習俗流傳最為廣泛。
曾與彝族同種同源的傈僳族
一、傈僳族歷史演變與形成
我國境內的傈僳族主要散居於雲南和西藏。作為一支久居於西南部地區的古老民族，傈僳族不僅可以感受到名山大川的撫慰，同時，也可以享受到怒江、恩梅開江流域的滋潤。在「三江併流」自然景觀的感召之下，傈僳族人在這裡世代繁衍生息。
傈僳族祖先氐羌族曾聚居於古代西北一帶，氐羌族是氐族與羌族的並稱。大約在公元前3700多年前，這兩個古老的遊牧民族就已經存在。據《詩·商頌·殷武》中說：「自彼氐羌，莫敢不來享，莫敢不來王」。
這段詩歌描述的就是氐、羌二族，在遙遠的殷商時期就已經臣服於中原王朝。而唐代孔穎達曾在奏疏中寫道：「氐羌之種，漢世仍存，其居在秦隴之西」。事實上這段話就寫出了這兩個民族的聚居地，以及其在漢代時依然存世。
這說明傈僳族先民在殷商或上古時期，就已經生活在古代中國秦隴之西。但當時並未形成單一民族，而是與彝族先民，或者說古羌族、氐族共同聚居。從這一點來看傈僳族也是，我國具有悠久歷史的古老民族之一。
雖然在印度東北、泰緬交界也有其族民，但也應該是遷徙之後的結果。按照這種推測傈僳族應該與彝族一樣，都是在歷史發展過程中而分立出來的民族。但具體分立時間目前尚未得到考證，筆者猜測公元18-19世紀應該是傈僳族形成的轉折點。
二、傈僳族名稱轉變
傈僳族作為一個與彝族同宗同源的少數民族，在歷史變遷以及民族發展過程中，形成了很多以自稱或他稱為核心的族名，傈僳族名稱最早記載應該起源於唐朝，唐朝人樊綽曾在《蠻書》中將傈僳族稱為「慄粟」。
根據這個觀點可以得知唐朝人認為，傈僳族應該屬於當時「烏蠻」的一個組成部分。在上古時期傈僳族先民由於與彝族、納西族，同屬於過於古羌族和氐族，所以有非常密切的族源關係。也就是說在傈僳族、彝族尚未成為獨立民族之前，他們應該都是同一個種族的民族。
明朝時期傈僳族被稱作「羅羅」，而這個族名其實也是彝族的一個分支。據《景泰雲南圖經志書》記載：「慄粟者，亦羅羅之別種也」。從這一點可以看出傈僳族，與彝族最開始應該是一個民族。只不過在歷史變遷過程中，傈僳族逐漸分化成為獨立民族。
據史料記載，「傈僳」名稱沿用了1000多年。也就是說在1000多年以前，亦或是公元10-11世紀時期，傈僳族就已經脫離古羌族或彝族，進而成為一個具有獨立民族文化的少數民族。這一點其實也是現代學者研究，傈僳族形成的一個重要契機。
三、《創世紀》中的傈僳族
1.傈僳族《創世紀》傳說
現代傈僳族聚居地一直都流傳著《創世紀》傳說，簡而言之《創世紀》其實就是，有關傈僳族的民族起源與民俗發展。據傈僳族口口相傳的《創世紀》記載，傈僳族先民最開始聚居於雅礱江和金沙江兩岸。
從這一點可以看出這個古老的民族，孕育、萌芽、發展、成熟階段，其實也都與其他民族臨水而生的傳說息息相關。大約在公元8世紀中葉左右，傈僳族曾受到過「勿鄧」、「兩林」、「豐巴」，三個較為強大的烏蠻部落統治。
從這一點來看，當時的傈僳族，並未形成統一部落組織。隨著時間不斷推移到了公元12世紀以後，處於雅礱江和金沙江兩岸地區的傈僳族，又曾先後受到元代、明代統治。也就是說在這個漫長的歷史階段中，傈僳族先民始終都處於被轄制地位。
筆者認為，這其實與傈僳族《創世紀》傳說中，所描述的民族變遷有非常大的關係。如果從客觀角度上去分析，傈僳族的發展歷程其實並不是一帆風順。這一點其實可以從公元14世紀時，傈僳族依然處於狩獵、採集生活方式得到鑑證。
2.傈僳族南遷進入怒江地域
在之後的200多年時間中，傈僳族也一直到處於受奴役與壓迫狀態中。這可能與傈僳族的民族實力較弱，再加上社會生產力相對來說比較低有關係。大約在16世紀中葉傈僳族，再也無法忍受木氏土司的殘酷壓迫，於是傈僳族在頭人木必扒的率領下南遷。
這次南遷傈僳族歷經了千難萬苦，終於在長達半個世紀的遷徙過程中，渡過瀾滄江、翻過碧羅雪山到達怒江地區，也就是現代傈僳族生活與繁衍之地。筆者認為傈僳族從古羌、氐族時期，歷經了三千多年的時間終於安頓下來。
這個過程其實就是傈僳族的民族發展史，從最開始的古羌、氐族支系，再到彝族人的一個旁支最後分立為獨立民族。這個過程不僅是傈僳族的民族變遷歷史，同時也是其他民族不斷形成與變遷的經歷。
3.可歌可泣的民族遷徙
每一個生活在古代社會中的少數民族，其實都經歷了比較殘酷的民族變遷史。傈僳族的變遷歷史與發展途徑，其實都是在預示著一個古老的道理，那就是民族要想生存就必須適應環境。傈僳族在完成民族遷徙之後，終於進入了穩定發展階段。
傈僳族作為最早從四川進入，雲南怒江地區的少數民族，時至今日依然流傳著頭人木必扒，帶領傈僳族不畏艱難險阻，帶領族人尋找民族發展之路的故事。事實上歷史上的傈僳族遷徙事件，在傈僳人世代流傳的《創世紀》傳說中，依然在口口相傳並流傳於後世。
四、傈僳族與彝族的親密關係
傈僳族作為雲南地區少數民族一員，其實與當地人口大族彝族關係甚為密切。可以毫不誇張的說這兩個少數民族曾是遠親，這一點從傈僳族人口口相傳的《創世紀》中，就是可以得到非常明確的證實。
同時，生活在現代社會中的傈僳族，無論是民風民俗還是生活習慣，都與大小涼山彝族、納西族、哈尼族有許多共同之處。而哈尼族其實也曾是彝族的一個分支，在這些非常確鑿的歷史證據面前，完全可以證實傈僳族與彝族，自古以來就有十分密切的親屬關係。
傈僳族食俗之令人回味無窮的民族美食
筆者認為，從歷史發展規律以及民族形成契機角度去分析。可以發現我國境內的少數民族傈僳族，在整個古代歷史發展大環境中，雖然一直都處於從屬地位，但是在其民族發展過程中形成了獨一無二的文化基礎。
建築、服飾、文化、藝術、飲食，以及傈僳族的生活習慣等，都有與其他民族具有強烈差異感。雖然傈僳族曾隸屬於彝族的一個分支，但是在形成單一民族之後，其民風民俗也早已烙上了傈僳族標籤。
在眾多傈僳族文化習俗中，唯有食俗，最能夠體現出傈僳族的歷史變遷，以及在幾千年民族發展史中所沉澱出來的民族屬性。酒燉雞、漆油雞、包穀稀飯、酸竹菜；以及酸竹菜、蕎耗子、燒包穀花、刮給樓等，都是極富傈僳族食俗文化的美味佳餚。
1.傈僳族美食酒燉雞
「酒燉雞」顧名思義主要原料就是白酒和母雞，這種美食的控制方法相對來說比較簡單。先將小雞內臟的處理乾淨然後切成大塊，用清水、白酒、蔥姜蒜、料酒燉煮，一般情況下2-3個小時左右就可以出鍋。
作為一種極盡原生態韻味的美食，在傈僳族聚居地十分流行。每當年節的時候都是餐桌上的重要菜品之一，無論男女老少對這道菜都十分青睞。這個是因為「酒燉雞」不僅可以促進血液循環，而且還具有養血養顏、舒筋活絡的功效。
2. 漆油雞
相較於「酒燉雞」來說「漆油雞」更具風味，一般情況下，做這道菜之前一定要選擇好原料。首先小雞一定要選擇當年未下過蛋的母雞，然後使用傈僳族當地盛產的漆樹油。這種植物油脂不僅味道特別清香，經常食用對身體健康也有很大益處。
製作「漆油雞」的時候，一定要先將小雞清洗乾淨，然後切成小塊控幹水分待用。在鍋中放入100餘克漆油並燒至冒煙，然後將雞肉投入鍋中翻炒10-15分鐘。然後在鍋中加入醬油、料酒以及適量燒酒，用溫火燉製2-3小時即可食用。
「漆油雞」作為傈僳族人喜愛的傳統食物之一，在逢年過節或有遠方朋友到來時，才會被傈僳族人端上餐桌並與貴客一起享用。事實上傈僳族的美食還有很多，比如，草木灰煎石板粑粑、簸箕飯、烤乳豬等。
結 語
筆者認為傈僳族作為古羌、氐族後裔，以及彝族中的一個重要組成部分。從最開始發源、萌芽、發展到成熟，這個過程實際上經歷了3000多年的時間。作為我國歷史上一個比較悠久的民族，實際上從其誕生之日起就已經，註定了獨特的獨特的民族習俗。
傈僳族雖然在我國建立之初依然，處於比較原始的赤足公社階段。但是在進入新社會之後的幾十年中，不僅快速的融入了現代社會生活。而且其民風、民俗以及民族精神，也都在一定程度上得到了飛躍式的發展。
【參考文獻】
1.《傈僳族的風俗習慣》
2.《傈僳族古樸熱情的迎客俗》
3.《怒江傈僳族音樂文化的風採》
4.《傈僳族節日習俗的社會文化功能》