作為曾經的微商經營甜品外賣整整四年,據說老闆娘"不nice"卻仍有大把吃貨前僕後繼地下單!四年後的今天竟然在法拉盛開了實體店?相信你們從看見這家小店的第一眼,便集體淪陷在純真甜美的粉白色店設中,然後陷入狂拍中停不下來。。。關於甜品,我們是有態度的這是一家很有「態度」的甜品店。老闆&老闆娘履歷拿出來秒殺一片~老闆娘Sugar是位超級學霸,於NYU建築系本碩連讀四年半就畢業!因為Parsons 設計專業畢業的丈夫對港式甜品的挑剔和興趣,兩人便毅然決定開了這家甜美浪漫的夫妻店。
所以,這公主風的講究店設出自他們手也就不足為奇了。。。再來就是被部分食客詬病的價格問題。。。一分價錢一分貨,雖然看著價格不便宜,還打著「從來不優惠」的旗號,但四年來價格就沒有變過!更何況,糖紙的所有原料都講究到讓人懷疑老闆娘有沒有在賺錢。糖漿都是從零到有自己熬製的有機礦物果糖,可以說店裡一顆白砂糖都沒有。法芙娜的巧克力粉,杭州西湖的雨前龍井,新鮮的鮮榨水果……幾年來堅持品質不變、價格不漲!
還有超多現貨直接可以端走的那種!!明星產品大測評在此!必點甜品推薦,先來一張部分合照~圓子/芋圓系列,雪山甘露小圓子,現搓小圓子口感驚豔,完全不是那種軟趴趴的含有過多水分的「軟圓子」,而是Q彈勁道的「跳跳球」。嚼勁不是來自加了多少麵粉,而是來自於……牛奶?!不同於一般的糯米製作,糖紙家的小圓子是用高筋麵粉和澄粉混合手工現搓的。老闆娘自豪地說,她家的東西就在一個質量,就是別人知道具體配方也不願意花這麼大功夫做個不起眼的小圓子。甜而不膩的香草冰淇淋,精心採購的新鮮手切芒果塊,搭配碗底的「雪山刨冰」,入口竟然能吃出牛乳糖的醇厚奶味!即使是大熱天,做出來後送到手上稍微有點化,味道仍然「正」到家了。不好意思,第一份小編先幹為敬。
芒果雙皮奶小圓子,將「雪山刨冰」換成雙皮奶就是這款芒果雙皮奶小圓子了。底層的雙皮奶是正宗的雙層皮,一層蛋清皮,一層牛奶皮,口感特別細膩潤滑,夏天放冰箱裡冰一會兒口味更佳。只選用最好的象牙芒,搭配香香糯糯的手工小圓子鋪在雙皮奶上,一起入口就是幸福的味道。白雪紫薯芋圓甜甜,小編最愛白雪紫薯芋圓登場,強烈安利給你們。白雪、紫薯、芋圓,每一個食材都匠心之作,真材實料,不好吃。。。怎麼可能?招牌白雪奶味濃鬱,輕柔甜香。因為是用chef直供的香草莢製作,所以能清楚地看出一顆顆的香草籽。
糖紙當天打制的紫薯泥用料實在、健康衛生。而fiber很高的紫薯絕對是各位小公主們的首選。手工芋圓香香軟軟QQ,是小編的最愛。紫薯裡面的甜味來自店家自己製作的果糖和各種礦物糖,在給你很有層次的甜味的同時還不用擔心會長胖!招牌椰汁燒仙草,想要手工芋圓和小圓子一網打盡?甜滋滋的新鮮象牙芒也不能少,哦,還貪心地要雪山和燒仙草?行行行,都給你!所有食材一起混合放入口中咀嚼是什麼滋味呢?彈軟的圓子、香糯的芋圓、軟滑的燒仙草、清脆的海底椰,各式各樣獨特的口感齊爆發,結果只有一個:勺子停不下來!