吃香港甜品只知道滿記?這個香港大爺開的甜品店才夠味!

2021-02-07 更長沙

不知道從什麼時候開始,身邊的人在不開心的時候,都會說去吃甜品吧,要讓自己變得甜一點。甜品悄咪咪地成為了療愈人的一劑良藥。



如果說甜品是療愈好物,那甜品師就是最好的療愈師。今天片子的主人公何可華就是這樣一個甜品療愈師。



今年63歲的香港人何叔,在成為甜品師以前,是一名電焊工,從電焊工退休以後,何叔不滿足於過閒庭信步,喝茶看報的生活,偶然發現自己對甜品的喜愛,便在香港五星級大師身邊學習了三年甜品。



來長沙開甜品店算是一個意外,當初何叔有一個好朋友邀請他來長沙,說可以一起開一個店,可是當何叔拎著行李,隻身一人從香港來到長沙時,那個邀他來長沙的朋友,卻杳無音訊,像是人間蒸發了一般,再也聯繫不上了。



聯繫不上朋友的何叔,沒有打道回府,他在長沙待了一段時間後,發現這裡並沒有正宗的香港甜品,於是何叔決定自己開一家店,把正宗的香港味道帶給長沙。



何叔在一所大學附近,盤了一家小小的門店,屬於他的香港甜品店就這樣開起來了。



這家外表看起來毫不起眼的甜品店裡,做的全都是五星級的高級甜品,藏著最正的香港味道,每一款出自何叔手中的甜品,都非常的精緻美味。



雖說是開門做生意,何叔為人卻很大方,經常會給來店裡吃甜品的客人,送他研發的新甜品,有時候還會給客人免費打包一些甜品,讓他們帶走。



何叔的用心細緻,甜品的正宗,為他的店鋪贏得了很好的口碑,甚至有客人為了吃他的甜品,特意從外地開四個小時的車趕來。


開店一年多的時間裡,何叔和來店裡吃甜品的學生們,成為了很好的朋友。很多時候,何叔的店不像一個店,反而像是一個家,學生們像是街坊鄰居,有事沒事就會來串門,跟著何叔學做甜品,跟何叔訴說自己的心事。



何叔說自己喜歡跟年輕人打交道,他把這些學生當成自己的孩子。大家行走在江湖,人和人之間溫暖地相處,相互之間也能有個慰藉。何叔用他的甜品暖化這些學生,學生們用一顆熱忱的心報以何叔。



何叔說,做甜品最大的意義就是有人欣賞,未來太遠了,現在開心才是最重要的。漫漫人生,先甜為敬。


本期導演 / 天才老易


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