來了!這家20m²的小店,連張桌子都沒有,卻一路紅到了這裡...

2021-02-27 嶽家君

品牌始於2016年,至今已經4年啦

發源地在嶽陽縣城榮家灣

收穫無數「滷粉」的它,終於把第三家分店開到了市區

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① —— 傳統手工製作

② —— 獨家秘制配方

③ —— 解饞追劇必備零嘴

新店開業,0.1元就有交易?(下滑拿福利)

這下不出意料,這店又要被擠爆了

新鮮的食材,秘制的香料

唯有匠心的烹飪,才有齒間留香的餘味。

「0防腐劑添加、6大現滷工藝、26種草本好料」

是「孫味鴨」給你的100%放心。

一鍋好的滷湯是滷味的靈魂,孫味鴨堅持以傳統手工做法烹飪每一份滷味,從工藝到出品,處處是匠心。難怪它已經是很多嶽陽人的零嘴新寵!

店裡9:30營業,「滷粉」們就開始陸陸續續地前來購買了。各式噴香滷料,光看著就口水三尺長。很多會吃的吃貨總會買來當做追劇、下午茶的零嘴。

 

這份招牌醬板鴨,是店裡超火的人氣單品。精選2斤以上的洞庭湖老麻鴨,獨家秘制。先用果木燒烤,除去多餘的油脂,再滷至入味,看似簡單的工序,傳統手工製作卻很講究。

骨肉相連的鴨架,每塊肉質都十分的飽滿,實緊卻不發柴。不含任何添加劑的香料,味道聞起來就不一樣,越吃越有味,就連骨頭都很難讓人放過。

在店裡選了一會兒,就遇到幾個吃貨來打包帶走的,老闆說「客人們經常買完別的,都會帶個醬板鴨走,2-3人的分量,大家都很喜歡。」

聽我這個滷味達人一句勸,吃它家的上癮鴨頭,一定要兩個整起,不然你會後悔吃不過癮!

剁開鴨頭,裡面全是精髓,輕輕一抿,鴨頭上的辣汁沁人心鼻,尤其是兩腮幫子的兩瓣肉,綿軟細膩。

吃貨們不必擔心鴨頭會帶腥味,被滷得酥爛入味的鴨頭,一分為二,讓人吃完還要嗦手指頭才過癮!

提到鴨脖,它可是滷味界佔據C位的分量。幾乎來買滷味的人都必須會欽點它。孫味鴨家的鴨脖有兩重口「麻辣手撕鴨脖」「醬香鴨脖」,任君選擇。

鴨脖最迷人的地方,就在於它外圈緊實的肉裹著中間的骨頭,肉量還十分地感人。入口後,麻辣的鮮香和鴨肉的鮮美,便在嘴裡交融爆汁。

麻辣的口味將鴨肉本身的腥味和油膩感撇的乾乾淨淨,就連骨頭也能酥香入味。輕輕用手一掰,一撕,入嘴,爽!

醬香味的鴨脖,是另一番風味,肉質酥香軟,鮮嫩彈牙,入口便是濃鬱的醬香味,被滷汁沁入的骨髓,用力吮吸,讓人恨不得把骨頭都嚼碎。

「老闆,這鴨脖,給我裝滿!」

滷鴨掌外皮Q彈,嚼起來超勁道!味道香辣適口,香味不停在口中360°環繞!

鴨鎖骨的軟骨脆爽彈牙 ,滷汁滲透肉骨之間,這時候再來點小酒,一定夠暢快~

〓 再胖也要吃的素滷 

除了各種肉滷外,「孫味鴨」家還有這些素滷也不容錯過!葷素搭配才是滷味的正確打開方式鴨~

 軟糯蓮藕片

帶殼滷汁花生 

 鮮嫩滷鵪鶉蛋

香辣毛豆 

來了來了!「孫味鴨」第三家分店終於開來了土橋。兄弟姐妹們,別忍了,衝!

很多吃貨慕名而來,都是為了這一口滷味,店裡不大,20m²的樣子,但是卻藏著一口讓人心心念的「好味道」。

福利①

價值12元真空小食包免費送

識別二維碼,進入嶽家君公眾號

回復「孫味鴨」領取電子券

福利②

0.1元搶8元代金券

(到店消費滿20元可用)

每滿20可用一張,無限疊加

*以上福利可同享

滷味配酒,夜裡不愁

大家到底有多喜歡滷味,吃過「孫味鴨」就知道

👇

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 (土橋店)地址:

東茅嶺路土橋友誼市場臨街門面(九盛家居對面)

 營業時間:

9:30 - 00:00

 聯繫方式:

16680080595

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