柚子酸酸甜甜特別好吃，讓人食慾大增，欲罷不能，但是市場上那麼多柚子，怎麼挑呢？小編一到超市就犯暈，這麼多柚子，大小不一，顏色各異，都不知道哪一種好吃了。昨天買一個回家，特別酸澀，還有些發苦，簡直就是打擊小編愛吃柚子的心靈！但是小編媽媽買的柚子就不一樣了，個個酸甜合適，水分也豐沛，特地問了媽媽怎麼挑的柚子，原來是果農教她怎麼挑的。果農：記住5個字，你也能挑到甜柚子！
第一個字：大。果農說挑柚子要挑大個的，相同品種的柚子要儘量選大個的，一般大個的成熟得更好，而且果肉也發育的更完整，小個的柚子裡面的果肉很多都是沒有完全成熟且畸形。記得小編買的柚子果肉又小又澀，特別難吃。
第二個字：尖。同品種的柚子有些看起來圓一些，有些尖一些，挑好柚子時要看，頭部尖尖，頸部短，底部寬寬扁扁的。圓滾滾的柚子皮都比較厚，不要以為越圓的柚子越好吃哦。
第三個字：黃。柚子要選擇表面顏色均勻的，經常可以看到市場上有的柚子會發青，那是因為還不夠成熟，就被採摘下來了。顏色過黃的柚子也多半是採摘過久，果肉水分都流失了，而表面顏色均勻且有光澤的柚子是新鮮多汁的。
第四個字：硬。表皮摸上去光滑細膩的都是好的柚子。挑柚子時用手按一按，如果不易按壓，手感硬的，那就是皮薄的，而且果肉飽滿。按下去軟軟的，有明顯變形的，就表明柚子皮厚，或者已經不新鮮了，另外再挑吧。
第五個字：重。這個大家都知道，同樣品種大小接近的兩個柚子，雙手掂一掂，分量越重的說明越好，果肉水分也越多。
紅心柚和白心柚那一個才好吃呢？在之前已經說過了，白心柚和紅心柚的營養價值是不相上下的，紅心柚比白心柚多了胡蘿蔔素和番茄紅素，而白心柚維生素c要比紅心柚高多了。價格不一樣，只不過紅心柚顏色更吸引人。
柚子不是人人都能吃的，這類人就不適合吃柚子。氣虛體寒的人，脾胃也不好，柚子性寒要少吃。正在吃抗過敏藥、降脂藥等等的，在服藥期間吃柚子，可能會引起血壓驟降的嚴重後果，一定要謹慎對待。
挑好了柚子，吃完了果肉，柚子皮別急著扔，自製蜂蜜柚子茶了解一下。準備好柚子皮、柚子肉、蜂蜜、冰糖。柚子皮洗淨切絲，熱水浸泡一泡，十分鐘後濾幹水分。鍋裡加入適量冰糖、水和柚子皮，煮十分鐘後加入柚子肉，小火直到水分收幹。煮過的柚子皮晾涼，加入蜂蜜，就可以密封保存了。喝的時候，挖一勺溫水衝開，就是一杯健康好茶！