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煮雞蛋時為什麼會破殼?你或許不知道,今天我來告訴你
就我個人來說，在最近每天早上起床第一件事，現在不再是洗臉刷牙，是跑去給家裡的每個人煮上一顆雞蛋。其實煮雞蛋的做法很簡單，洗一洗，鍋裡放點水，雞蛋放進去，點火煮熟即可。但是煮雞蛋這麼簡單的事，現在有很多人表示不容易做好，那麼為什麼？
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煮雞蛋時,忌諱直接下鍋煮,多加這兩步,雞蛋鮮嫩更容易剝殼
煮雞蛋看似簡單，煮出來的雞蛋要想達到既鮮嫩又好剝殼，實際上還是有點難度的，很多網友向筆者反映，自己煮出來的雞蛋要麼就很老，要麼雞蛋殼特別難剝離，問我有沒有好一點的方法，今天筆者就給大家分享煮雞蛋的技巧，煮雞蛋時，忌諱直接下鍋煮，多加這兩步，雞蛋鮮嫩更容易剝殼。
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煮雞蛋也是一門技術活 如何煮雞蛋才能保證雞蛋營養價值
雞蛋這種食材我們經常會遲到，它的吃法也分好多種，有比較 原標題：煮雞蛋也是一門技術活 如何煮雞蛋才能保證雞蛋營養價值 雞蛋這種食材我們經常會遲到，它的吃法也分好多種，有比較鹹味的滷雞蛋，還有加工製作的松花蛋，吃法五花八門，其實清水煮雞蛋才是最天然純...
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煮雞蛋,用清水煮是外行!多加2樣,雞蛋軟嫩鮮香,不破殼好剝殼
實際上，越簡單的事情就越需要技巧，煮雞蛋也一樣。只有學會了正確的方法，煮雞蛋才能好吃又營養，不破殼好剝殼。今天我和大家分享一下煮雞蛋的技巧，多數人煮雞蛋，都是只用清水煮，這是不對的。只要多加2種料，雞蛋不破殼好剝殼，營養不流失，鮮嫩香軟，比之前煮的都要好吃，喜歡吃煮雞蛋的朋友快跟我學學吧。
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煮雞蛋別再熱水下鍋了,教你這樣煮,雞蛋不裂,營養價值也高
早餐很多人都會選擇吃雞蛋，雞蛋的做法也有很多種，但是很多人在早上吃的時候基本上都會選擇水煮雞蛋，我們在煮雞蛋的時候很多人都會發現，為什麼雞蛋煮著煮著就裂開了呢，或者是煮出來的雞蛋口感不太好，其實煮雞蛋別看那麼簡單，它也是有技巧的。
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為什麼煮雞蛋會出現白色泡沫?雞蛋煮開了嗎?如何做完美的水煮雞
我們是北方人，我們中午多吃麵條，還經常給孩子們打些水煮蛋，然而我發現鵪鶉蛋有時是完美的，像太空船一樣，有些是直接煮的，水裡有很多白色的泡沫，我不知道為什麼。後來，因為水煮蛋做得比較多，發現水熱了，鵪鶉蛋很容易有白色的泡沫，容易煮沸飛起來。在知道泡沫是怎麼出現的之後，我的問題又來了，泡沫是什麼？我不知道能不能吃，帶著懷疑，我吃了所有的泡沫。
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在家煮雞蛋,不要再用熱水煮了,教你這樣煮雞蛋,營養價值會更高
在家煮雞蛋，不要再用熱水煮了，教你這樣煮雞蛋，營養價值會更高！在早餐的時候相信有很多的人都會給自己買上一個雞蛋，或者自己在家裡面煮上一個雞蛋來吃，因為雞蛋的營養價值高，所以說吃一個雞蛋也能夠讓我們有很強的飽腹感，尤其是對於那些減肥健身的人來說，雞蛋就是首選的一個食材，那麼我們都知道在家裡邊煮水煮蛋的時候，總會發現自己煮出來的雞蛋會破殼，口感吃起來並不太好，雖然說煮雞蛋看起來是非常簡單的一件事情，但是在煮雞蛋的時候，不要再用熱水煮了，教你這樣煮雞蛋營養價值會更高
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煮雞蛋時,直接下鍋煮是錯的!多加1步,蛋黃嫩口感好易剝殼
相信每個家庭都做過水煮蛋，但做過不等於會做，你做的水煮蛋一般煮多長時間呢？有沒有破殼粘殼的情況？雞蛋煮老了口感差？蛋黃煮出來是朦朦的綠色？煮好的雞蛋不好剝殼？
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煮雞蛋的時候總是破裂?記住這個小妙招,雞蛋好剝不易煮裂
煮雞蛋的時候總是破裂？記住這個小妙招，雞蛋好剝不易煮裂。在日常生活中，走進菜市場，大家做飯的美食食材那是琳琅滿目、數不勝數，但是今天咱們要說最普遍看到的，那就是雞蛋了，雞蛋可以做成各種各樣的美食，煎著吃、炒著吃、煮著吃，說起煮著吃，好多朋友都反映一個問題，那就是在煮雞蛋的時候，每次煮出來的雞蛋都是裂開的，蛋清都漏出來了，看著食慾也不好，而且雞蛋還不好剝開，連著雞蛋殼就是拿不下來，那麼怎麼做雞蛋才能煮出來不裂開又好剝呢？
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無論是蒸雞蛋還是煮雞蛋,下鍋前多做一步,雞蛋完整不破裂好剝殼
無論是蒸雞蛋還是煮雞蛋，下鍋前多做一步，雞蛋完整不破裂好剝殼前一段時間的時候，看了張文宏主任的直播，在直播中，硬核主任給了我們一些飲食建議，其中有一條是多吃雞蛋。我們上班族早上的時間很緊促，我們家呢平時都是去小區門口買著吃，所以即使是吃雞蛋，也無非就是蒸雞蛋和煮雞蛋的做法了，簡單快速還省時間。不管是蒸雞蛋還是煮雞蛋，相信大家都感覺這兩種做法是很簡單的，應該沒有人會做不好吧。
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電飯鍋煮雞蛋,比水煮還簡單!鍋裡放「紙巾」,雞蛋滑嫩不發黑
雞蛋，是日常餐桌上必不可少的家常食材，也是我們日常全面補充營養的首選食材，別看雞蛋小巧，價格還低廉，富含的優質蛋白卻和人體非常相似，因此在我們進食雞蛋時，雞蛋所含有的各種營養都能輕易吸收消化。雞蛋還富含多種胺基酸、維生素、礦物質微量元素中的鉀、鐵、鈣等微量元素含量都非常高，無論大人和小孩，平時多吃雞蛋，對增強抵抗力與記憶力都有不錯的效果。
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農曆三月初三為什麼要吃地菜煮雞蛋 一篇文章告訴你
瞬間覺得幸福感爆棚，有感於自己在一個有愛的公司，哈哈哈。 「三月三，地菜煮雞蛋」，這是本是江南一帶的俗話，如今，很多地方都有在三月初三採地菜煮雞蛋吃的風俗，其實，並不是說只能在三月初三這一天吃，在三月初三前後一周也可以的，因為這時地菜正好開花了，是做地菜煮雞蛋最好的時節。
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水煮蛋蛋黃外發綠屬正常,煮雞蛋有「黃金8分鐘」
很多人習慣早上吃一個煮雞蛋。有人發現，雞蛋煮的時間長了，蛋黃外面會有發綠的現象。還有人說，吃這樣的雞蛋會致癌。那麼，煮久的蛋黃外面為什麼會發綠？吃這種雞蛋會致癌嗎？煮雞蛋究竟要煮多久才合適呢？為什麼雞蛋煮的時間長了蛋黃外面會發綠呢？
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煮雞蛋變身網紅美食?健康好吃的雞蛋美食做法,花樣煮雞蛋大全
有沒有想到過，平凡的煮雞蛋也能搖身一變，成為口味豐富、花樣百出的明星美食？今天我們就給您介紹幾種好吃、別致、腦洞大開的花式煮雞蛋做法，讓您秒變美食達人。一．冷水鍋內放入雞蛋，大火煮開，持續沸騰5分分鐘。2.4. 撈出雞蛋，把煮好的雞蛋用涼開水冷卻、去殼，放到冷卻的滷汁中浸泡。2.5. 用保鮮膜大盆密封，放在陰涼乾燥的地方，三天以後就可以吃了。二．
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小時候吃過的拌雞蛋,會煮雞蛋就會做,比茶葉蛋省事,味道也不錯
小時候吃過的拌雞蛋，會煮雞蛋就會做，比茶葉蛋省事，味道也不錯 煮好的雞蛋，切一切，加點料汁拌一拌就是一盤下飯菜，當早餐不錯 煮雞蛋，在現在的生活中再普通不過，但對於我們六七十年代出生在農村的人來，能吃個煮雞蛋，都得是生病時，或者被獎勵時才能吃一個。記憶中媽媽養的雞生的蛋，大部分都被換成了錢。
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你知道你煮出來的雞蛋為什麼會發黃嗎?
第三十九期《你知道你煮出來的雞蛋為什麼會發黃嗎？》文字版有網友問我：為什麼煮出來的雞蛋有點微微發黃呢？是不是雞蛋不新鮮了？你首先要追溯一下你煮雞蛋的時間，你就會發現，有可能是你煮這顆雞蛋的時間太久了因為我們在煮雞蛋的過程中，它的蛋白質會釋放一種胺基酸，這種胺基酸會和雞蛋本身含有的葡萄糖產生「美拉德反應」，所以雞蛋煮的時候就會微微發黃了。
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早上愛吃煮雞蛋的人,長壽不會遠離你,但切記「2不」,了解一下
很多年輕人可能意識不到早餐的重要性，媽媽輩的人卻深有體會。小編的媽媽就經常在耳邊嘮叨，早餐千萬不能省，哪怕是吃一些麵包，雞蛋都是好的。但是很多年輕人卻當耳邊風，覺得我不吃早餐都這麼久了，也不見身體有什麼不好的影響。但其實這可能只是因為你年輕，身體素質好，扛得住。等年紀到了，這些不良生活習慣所導致的後果就會加倍還給你。
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煮雞蛋別再傻傻放鹽,偷偷加一勺「這東西」,雞蛋鮮嫩蛋殼易脫落
煮雞蛋別再傻傻放鹽，偷偷加一勺「這東西」，雞蛋鮮嫩蛋殼易脫落在我們的生活當中，雞蛋可以說是一種最常見，而且對每個家庭來說有特別重要的一種食材了
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紅糖煮雞蛋吃了有什麼好處?該怎麼吃?需要注意什麼?
下面我們具體來分析一下紅糖煮雞蛋的功效——紅糖煮雞蛋的好處從中醫的角度來看，紅糖是提取甘蔗莖中汁液從而提純成的赤色結晶體，其味甘、性溫，歸肝、脾、胃經，有補脾緩肝、和血化瘀、調經、和胃降逆之功，對於瘀血內阻導致的惡露不盡、腹痛、月經不調、痛經，或婦女血虛、月經量少等症有很好的緩解效果。
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在荊楚地區農村,農曆三月初三;有用「地米菜」煮雞蛋的風俗
每年的農曆三月三這一天，家家戶戶都會用地米菜煮雞蛋，而且雞蛋數量還必須是單數的。因為用荊楚方言話，講藥方又名「單方」；所以雞蛋數量要放單數的。中國自古就採集野生地米菜食用的傳統，早在公元前300年就有食地米菜的記載。