本周的第一堂線上直播課，王森名廚中心的曾超老師教大家製作了一款「香蕉磅蛋糕」，這款甜點其實就是大家熟知的香蕉麵包，是一種由搗碎的熟透的香蕉製作而成的一種又像麵包，又像蛋糕的糕點！
接下來我們會繼續通過線上直播，將2月線上直播教給大家的各種理論基礎知識，運用在實際作品的操作中，教大家製作出一個完整甜點作品！甜點直播實操課
明天的直播課，會由王森名廚中心的郭徐辰老師來教大家製作兩款甜點「草莓泡芙」+「樹莓慕斯」。
2014年 加入烘焙行業至今。
2015年 北京多樂之日擔任技術主管。
2016年—2017年 上海維益食品公司擔任上海區域技術銷售。
2017年 參加亞洲杯擔任助理裁判。
2018年—2019年 加入王森世界名廚至今，協助30餘位大師級chef。
2018年—2019年 協助數位世界甜品巧克力冠軍及世界盃烘焙冠軍順利完成工作。
2018年—2019年 協助數10位日本人氣甜品，巧克力大師順利完成工作。
2018年—2019年 協助數位米其林三星甜品，盤式甜品主廚順利完成工作。
2019年 參加CLW精英賽擔任助理裁判。
酥脆的泡芙皮，與滿滿的奶油，享受一口下去爆漿滿滿幸福感吧！這款女孩子們做夢都要笑出來的美味甜點該如何製作呢？草莓泡芙
2020年3月13日
10:00-12:00
郭徐辰
- 參與方式 -
上午學習完「草莓泡芙」，下午我們接著不要停！郭徐辰老師會繼續在抖音上為大家直播製作另一款「樹莓慕斯」。
這是一款適合甜品小白，製作方法超級簡單，好吃不膩，適合店面及工廠大批量生產的水果慕斯，還可以根據自己想要的口味靈活變化慕斯的層次，非常值得學習喲！樹莓慕斯
2020年3月13日
14:00-16:00
郭徐辰
- 參與方式 -
3月，無論是前所未有的新技術，還是日銷量爆棚的新產品，都將會在接下來的大師直播課中一一呈現！
長按二維碼諮詢課程