冬季要常喝湯,雞蛋和它們是絕配,鮮美便宜,潤燥養胃上桌必喝光

2020-12-23 閃電新聞

進入冬季後， 天氣越來越寒冷，且前一段時間一直下雨讓氣溫一路走低，路上很多人都穿起了棉襖，這時除了用衣服來保暖，就需要用食物來抵禦寒冷，讓溫熱的食物來填滿我們的胃。 因此餐桌上來上一碗熱乎乎的湯， 一碗下肚全身舒服， 暖身暖胃又暖心。

作為上班族， 每天下班都六點多了，人也累的不行， 當然不可能再煮老火靚湯，只想三下五除二來道快手湯，簡單又快捷，還要保證營養美味，幾分鐘就能出鍋，飯前先來一碗暖暖腸胃，還驅寒又保暖。

快手湯的最大特點就在於食材選擇的靈活性，用上新鮮食材都可以做湯，也可按自己的喜歡來搭配，來發揮無限創意，既方便、又快捷，還不失美味，就如我今天給你推薦的這道「香菇菠菜雞蛋湯」，都是些家常又應季的菜品，新鮮又便宜，做法也簡單，5分鐘就能出鍋，成本才幾塊錢。我經常會將這種快手的蔬菜湯作為我的輕斷食晚餐，簡單快手，清淡鮮美，低脂又飽腹，多喝不長胖。曬到朋友圈，粉絲留言： 晚餐像你這麼吃，想胖都難，真自律。下面就來分享這道快手湯的做法吧。

【香菇菠菜雞蛋湯】

原料： 雞蛋 2個 香菇 5個 菠菜 1把 油鹽 適量

製作：1. 準備好原材料； 2. 雞蛋打入碗中， 加入少許鹽後攪打均勻； 3. 燒熱鍋放入少許油， 倒入打散的蛋液； 4 煎炒至定型後化成小塊； 5. 加入適量的水煮開；6. 加入香菇片進鍋去煮上兩分鐘； 7. 下入菠菜段； 8. 變色後加入適量的鹽調味即可；

9. 盛入缽中。

小貼士：1. 雞蛋加入少許鹽打散備用，先放入鍋中炒至定型； 2. 加入適量的水， 再加入香菇片進鍋去煮上兩分鐘； 3. 下入菠菜進鍋變色後加入鹽調味即可。

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