雖然，暑天的溫度熱情的有點「過火」，但是，還好，此刻的大中小學生們正值暑假。可以美美地宅在空調屋裡，躲避炎夏的炙烤。宅家的學生們，零食是必不可少的。不過買的那些零食大多添加成分多，尤其是糖果一類，還高糖高熱量，總是不能一次吃盡興。今天，就分享給同學們一款用水果皮做的軟糖，0添加，低糖少油，多吃也不怕胖。所以， 想吃軟糖自己做，簡單省事，酸甜Q彈，主要是低卡！
今天這款軟糖，是用葡萄這種水果的皮，榨汁後與適量麵粉、澱粉、糯米粉以及少許白糖和油混合，攪拌均勻就上鍋蒸出來的一款，顏色粉粉、味道酸甜、口感Q彈軟糯的軟糖。如果再放入冰箱，密封冷藏之後食用，冰冰涼涼的吃一顆，含在嘴裡，那感覺絕對美極了！所以，宅家自己做軟糖，簡單省事，酸甜低卡，多吃不怕胖！不過，再簡單的做法也有需要注意的地方，這些我都總結在文末的【小貼士】中了，大家不要錯過哦！一起來看看吧！
【葡萄皮軟糖】
【食材】：紫葡萄一串，麵粉50克、糯米粉30克、玉米澱粉30克、白糖5克、玉米油5克、糖粉適量。
紫葡萄，在這裡只用到皮，果肉可以搭配這款糖果一起吃，酸酸甜甜軟糯Q彈，吃起來美美的。糖粉主要是用來包裹糖果防粘的，用量大家根據情況適量即可。
【步驟】
1、葡萄清洗乾淨後，把紫色的葡萄皮剝下來，放入盤中備用。果肉部分可以先吃了。
2、把剝下來的紫葡萄皮，放入料理機打成紫色的汁水，再用紗布過濾乾淨殘渣備用。
3、接下來，就把食材中準備好的麵粉、糯米粉、玉米澱粉、白糖、玉米油，倒入盆中，攪拌均勻後，再緩緩倒入榨好的紫色葡萄皮汁，邊倒邊攪拌，直到沒有乾麵粉時，再揉成光滑的麵團備用，麵團儘量偏軟一些。
4、麵團揉好之後，我們把它搓成粗1釐米的細長條，並切成1釐米長的小丁，然後，把這些可愛的小方丁，團成小圓球。最後，再把小圓球放入蒸鍋，蒸25分鐘左右，就可以出鍋了。
5、出鍋後的軟糖，放涼一些可以直接食用，也可以裹上些許糖粉，防粘更增加甜味。此時嘴裡含上一顆軟糖，酸酸甜甜又軟軟糯糯，而且Q彈不粘牙，吃一顆就會愛上。由於製作時加入了糯米粉，就算放入冰箱冷藏之後再食用，也不會幹硬。寶媽們，不妨給家裡的學生們做一次品嘗呀，味道口感都很值得期待噠！
【小貼士】
1、為了這款軟糖的顏值更高一些，我們宜選用顏色較深的紫葡萄來製作。當然了，如果不追求顏值，用葡萄果肉榨汁來製作也可以，那樣葡萄的味道會更濃一些。
2、這款軟糖，要想Q彈軟糯不粘牙，而且放涼吃也不發硬的話，大家儘量按照麵粉、糯米粉和玉米澱粉為5:3:3的比例來和面。這是經過我試驗之後的最佳總結，分享給大家，僅供參考。
3、製作這款軟糖時，搓成的小圓球儘量小一些，最好比葡萄粒偏小，這樣蒸的時候更容易蒸熟。而且吃起來也更方便。
4、由於製作時0添加，沒有防腐劑一類，所以，儘量當天製作當天吃完，不宜存放太久哦！
寶媽們學會了，可以邀請家裡的孩子，一起製作這款軟糖，熱熱鬧鬧的活躍一下家庭氛圍，而且還能增加親子感情，最主要的是還可以享受甜甜蜜蜜的糖果。在此祝願，享受假期的大中小學生們，都能開開心心的度過假期中的每一天！
今天的分享就到這裡了，感謝此刻讀到這裡的你，出現在我的美食世界，我是木子墨染，每天都在線分享好吃好喝的，來都來了，關注我，讓我們交個朋友吧！讓我帶你發現更多美食，明天見啦，等你喲！