大家好,我是星辰。這篇文章主要講我自己開店的經歷,關於這個行業其他的東西,以後會另外講講。(親身經歷,原創文章,請勿轉載)
開奶茶店剛開始是因為我跟女朋友到了快結婚的時候了,也不想再異地下去,於是拿著些許積蓄回了老家,下面步入正題
因為資金有限加上我女朋友剛好在奶茶店上過兩年班自己會做,所以我們並沒有選擇加盟。
第一步開始了選址,當時看中了兩個高中,第一個在城裡,周圍還有兩個初中,小學等等,位置非常好,但是就這個學校門口就有十幾家奶茶店,算了算了。選擇了第二個位置偏僻,在鄉鎮,周圍也沒有年輕人等一切娛樂場所,完全靠學校吃飯,不過好在只有一家小奶茶店,賣三四塊錢一杯還難喝,好傢夥就你了!
找個店面轉讓費三萬,砍到了兩萬,成交了,房租一萬六,然後裝修隨便搞了一下,(我爸給我裝的比較便宜)加上門頭廣告約一萬五,好了到這5萬塊錢了。
第二步就是進機器了,這裡就虧了,沒錯還沒營業就虧了,我一同學他朋友奶茶店開了兩個月倒閉了,我就想買他的機器,製冰機跟封口機,兩個最貴的傢伙,他給我發票看了製冰機6000,封口機4000,我還了下價每個便宜2000,一共6000加點運費買下了,後來我在網上上看到同款製冰機才2000,好吧吃虧是福,這裡是吃虧,不是被坑,這個問題以後再談。
第三步進材料,自己單幹的弊端在這裡就體現出來了,一個口味的果汁果醬奶粉茶葉,在網上有無數個牌子,廣告打的不錯某雪某茗同款,狗屁,哪個口味好?你只能一個一個搭配著去試,這就是個胡同,你只能拿頭去撞!撞完一堵又一堵!這個過程我持續了兩年。
隨著9月份開學我也營業了。單價6塊到10塊,剛開始學生圖新鮮生意還不錯,後來就不行了,哪怕我家的好喝,但是學生就是喜歡去隔壁買那個三四塊錢的粉衝的奶茶,沒辦法只能降價,原味賣到了4塊錢一杯,降價這是一大敗筆,但是對當時的我來說是沒有辦法的事情。
下半年漸漸天冷了,淡季來了。生意越來越少,最慘的時候一天就賣七八杯奶茶,還好做起了小吃,雞排漢堡薯條,勉勉強強能過日子。
第二年生意要稍微好一點,這個行業你能撐過一年基本就能幹下去了。做生意一定要守,不管有沒有生意你的店得開著,我早上六點多起來,七點開門,晚上做到十一點半等高三放晚自習,有些人他去一個店去慣了他就不想去別的地方,別的店關門了,你開著,人家過來買了一杯奶茶,明天就可能再來買一杯,後天又來了,如此你便發展了一個長期客戶。
今天就寫到這了,要準備材料幹活了,有什麼問題可以私信我一起交流交流,最後如果覺得我說的有點幫助麻煩支持一下,怎麼支持?我也不知道~有什麼點讚或者關注的麻煩點一點吧~