煉乳奶茶
By 食·色
煉乳奶茶，單純用煉乳+紅茶水，未免有些清湯寡水，顯得太過清薄了些。加入奶粉，茶水便有些厚度，煮上幾沸，更加水乳交融，口感更好。煉乳，只不過是甜味劑而已。10克，好像有些太甜。。。。
原料：煉乳、奶粉、紅茶包、清水、溫水。
做法步驟：
第1步、用料：煉乳10克，奶粉25克，紅茶包2包，清水300克，溫水少許。
第2步、取出茶包，放入小鍋中。
第3步、衝入清水，浸泡片刻，讓茶包充分吸水。
第4步、置火上，大火煮沸後轉小火，煮5-10分鐘。
第5步、熄火，取出茶包，不用。
第6步、將奶粉倒入碗中，加入少量溫水。
第7步、充分攪拌均勻，成濃稠奶液。
第8步、倒入茶水中，攪拌均勻。
第9步、再次置火上，煮沸2-3分鐘。
第10步、離火，加入煉奶，攪拌均勻。
第11步、倒入杯中，熱飲或冷藏，均可。
小貼士：
奶粉與煉乳的用量可以根據自己口味酌情增減。紅茶包也可以用紅茶葉代替。
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