最近，CNN網站選出了2017年全球最佳新餐廳，一共有18家新餐廳上榜。
榜單中的餐廳風格多變，他們包括倫敦的韓式烤肉餐廳、紐約的丹麥美食、位於杜拜的海鮮餐廳，甚至有位於開曼群島的西班牙輕食餐廳Avecita。
圖：megavina.com
這些入圍的餐廳不一定是米其林餐廳，也不一定是裝潢氣派的，但每一個都很特別。這些菜式也是有的精緻有的實在，有的昂貴有的實惠，各有特色才是這份榜單最看重的。
1 / Jinjuu Mayfair，英國
大家對英國食物的印象還是「炸魚薯條」、「仰望星空派」這種嗎？今年2017最佳新餐廳排名第一的餐廳竟然在英國，不過是一家韓國料理店...
圖：Jinjuu Mayfair 官網
Jinjuu Mayfair算是一家連鎖品牌，15年12月份的時候就已經入駐香港了。主廚Judy Joo是一名韓國裔，餐廳主打的是創新菜。有悠閒法式經典、創新朱古力、花香甜點、茶香美食甚至還有美妝與甜點結合。
圖：CNN
可能英國人吃膩了三層架的下午茶，Jinjuu Mayfair推出了新式的韓國下午茶。下午茶拼盤有Sae-woo Pops脆炸蝦球棒棒、新鮮三文魚配合迷你生菜、Korean Fried Chicken sliders迷你漢堡和雞腿炸得香濃嫩滑等。
地址： Jinjuu Mayfair, Albemarle Street, London, United Kingdom W1S 4JQ
電話：+44 20 3889 0780
2 / The Spanish Butcher 蘇格蘭格拉斯哥
這家餐廳的名字直譯過來就是西班牙屠夫，所以招牌的肉類也是看著就很過癮。這這這這麼大牛排。
圖：favouritetables.com
有這這樣簡單粗暴店名的餐廳，菜單也很簡單，可以選擇的種類不多，但是道道都是經典。在開業的前兩個星期，餐廳接到了超過1000個電話預定，如果現在想去試一試的話，應該也要提前電話預約。
地址：80 Miller Street，Glasgow，Scotland
電話：+44 141 406 9880
3 / Avecita, Kimpton Seafire, 開曼群島
這是一個法國人在大開曼島開得一家主打西班牙菜的餐廳....是不是有點繞。
圖：seafireresortandspa.com
Avecita位於開曼群島的Kimpton Seafire度假村，是一家擁有10個位置的小酒吧。店裡有15種不同的小食，會給你不一樣的味覺體驗。
圖：seafireresortandspa.com
雖然這家餐廳的主廚是一名法國人，但是他在巴塞隆納生活了多年，所以做起西班牙小吃來也是一把好手。西班牙「國酒」 Sangria和慢燉的章魚都是值得一試的菜品。
地址：Avecita，60 Tanager Way，Seven Mile Beach，Grand Cayman
電話：+ 1-888-226-4412
4 / IGNIV, St Moritz, 瑞士
瑞士廚師Andreas Caminada和他帶領的IGNIV後廚，認真工作的男人真帥...
IGNIV位於瑞士巴德拉加茲度假大酒店內，餐廳全名叫 IGNIV by Andreas Caminada，Andreas Caminada是餐廳老闆，也是一名米其林三星級廚師的名字。
圖：dasfilet.ch
餐廳值得一試的除了四道菜的晚餐，更有特點的是精緻的盤子，就是圖上藍色的這種。如果有機會一試的話，感覺特別適合發朋友圈。
地址：Via Serlas 27,7500 St. Moritz，Switzerland
電話：+41 81 837 10 00
5 / Cocina de Autor, Grand Velas Los Cabos, 墨西哥
這又是一家開在酒店裡的餐館，還是半島酒店的度假村裡。這家餐廳有兩位米其林大廚，一名在荷蘭廚藝新星Vincent Colauto掌勺。
圖：casanouvelle.mx
Vincent Colauto做的菜以荷蘭菜為基礎，又因為他曾經在亞洲旅遊過四年，所以菜色中又加入了更多的元素，口感更加的豐富。
地址：Grand Velas Los Cabos, Carretera Transpeninsular Km. 17.3, Cabo San Lucas -- San José del Cabo, Baja California Sur, Mexico
電話：+52 322 226 7923
6 / Hilma, Sm, 斯德哥爾摩
非常有意思，這家餐廳在的一家青旅裡。不過這個位於歐洲「矽谷」——斯特哥爾摩的餐廳是一家潮人的聚集地。
圖：Hilma 官網
店裡的菜都很有瑞典特色，比如鮭魚和蒔蘿沙拉，店裡還有兩個很酷的紋身師。價格也不貴，一道菜14美元，6道菜65美元。如果和朋友一起或者一個人，都可以來這家酷酷的青旅感受一下。
地址：Hilma, Torsgatan 10, 111 23 Stockholm, Sweden
電話：+46 8 505 323 70
7 / 12,000 Francs, 香港
12,000 FRANCS 餐廳的名字聽起來就是法式餐廳，它確實也是取材自拿破崙的歷史故事。據說1795年，拿破崙獎金12,000法郎向民眾懸賞長時間儲存軍糧的方法，後來由一間餐廳的調酒師想到一個主意，把煮好的食物放進酒樽內再密封，就可把食用期延長，於是這個調酒師拿到了懸賞，製作食材的方法也流傳下來了。
圖：cloudinary.com
這家餐廳最出名的就是這套短牛肋骨的菜式Short Rib Pastrami，長達36個小時的熬製，再加上餐廳秘制的莎莎醬，是一套必點的菜式。
地址：香港蘇豪區埃爾金街43號
電話：+852 2529 3100
8 / The Patio at The Margi, 希臘雅典
酒店坐落於希臘一家酒店的露臺，這裡可以看到非常美麗的景色。如果你喜愛地中海美食的話一定不能錯過這裡。
圖：themargi.gr
大家看擺盤應該也能感覺到廚師之前在巴黎和米蘭的米其林餐廳待過，這裡的景色美，擺盤美，感覺不久就會變成ins上的網紅餐廳。
地址：The Margi Hotel, 11 Litous Street, Vouliagmeni 16671, Athens, Greece
電話： +30 210 8929128
9 / Attitude, Avani, Bangkok, 泰國
如果去清邁的話，小編覺得大家不妨在這裡欣賞欣賞景色，這家酒店位於Chao Phraya 河旁一座建築的26層。
圖：luxurysocietyasia.com
這裡有很多不錯的小吃和雞尾酒，還有店裡的抹茶蛋糕，一定不能錯過。
地址：Attitude, Avani, 257 Charoennakorn Road, Thonburi, Bangkok, Thailand
電話：+66 (0) 2431 9100
10 / Agern, New York, 美國紐約
對於吃貨們家來說，哥本哈根的NOMA一定不會陌生，那個在過去兩年一直是全球最佳的餐廳。Agern也是NOMA的創始人開的酒店。
圖：static01.nyt.com
這是他們在美國開的第一家餐廳，Agern幾個月前在美國中央車站附近開業後就引起了轟動。和NOMA一樣這裡也是一家概念餐廳，提供的食物有著森林和土地的元素，不知道有沒有和NOMA一樣用螞蟻做得料理。
地址：Agern，Grand Central Terminal，89 E 42nd St，New York，NY
電話：+1（646）568 4018
11 / Grow, Seminyak, 印度尼西亞峇里島
主廚Ryan Clift在新加坡建立了自己的餐廳Tippling Club。現在他又來峇里島的L酒店打理了自己的新餐廳。
這裡是一家全天都可以享受到美食的自助餐廳。這裡也在2016年的時候入選了亞洲50佳餐廳，所以在峇里島的海邊享受一次美食也是不可錯過的行程。
地址：L Hotel Seminyak, Jl. Raya Petitenget No. 8L, Seminyak, Bali, Indonesia
電話： +62 361 894 7898
12 / COMO The Treasury's Wildflower, 澳大利亞佩斯
主廚Jed Gerrard長期以來對澳大利亞原產澳大利亞食品著迷，這裡用的蔬菜水果大部分都來自他自己的農場，菜單也是非常富有季節性而且有當地特色的。
圖：comohotels.com
你的食材裡可能有澳大利亞12000種花材的一部分，也可能就是主廚自己養得蜜蜂釀造的花蜜。餐廳位於COMO The Treasury，這裡同樣也入選全球最佳酒店，排名第2位，是TOP50榜單中唯一上榜的澳大利亞酒店。
地址：COMO The Treasury's Wildflower, 1 Cathedral Avenue, Perth WA 6000, Australia
電話：+61 (08) 6168 7855
13 / Sushi Wakon, 日本京都
這是一家位於京都四季酒店的壽司店，Sushi Wakon 餐廳為食客chen貢獻的是頂級江戶壽司。這裡設有一張 8 米長的柏木（hinoki）吧檯，可容納10名賓客。餐廳還設有兩間私人包廂，每間可容納 4或8 名賓客。
坐落其中的京都四季酒店本身就是一處美食勝地，享用美食的同時還能俯瞰到一座800年歷史的花園。
地址：L Hotel Seminyak, Jl. Raya Petitenget No. 8L, Seminyak, Bali, Indonesia
電話：+62 361 894 7898
14 / La Tête, 南非開普敦
這是位於南非首都開普敦的一家景觀餐廳，有趣的是這裡你可以看見街邊的野生動物。
圖：http://insideguide.co.za/
這裡的菜單每天都會更新，你可能會吃到炸豬尾巴之類的菜。
地址：La Tête, 17 Bree Street, Cape Town, South Africa
電話：+27 21 418 1299
15 / Nathan Outlaw at Al Mahara, Burj Al Arab, 杜拜
餐廳位於卓美亞帆船酒店。廚師是來自英格蘭的米其林二星大廚 Nathan Outlaw ，他非常擅長頂級海鮮烹飪。
圖：mediastream.jumeirah.com
除了做得像藝術品一樣的菜式，在開放式海濱空中露臺落座，品鑑特色酒水飲品，也能讓人賞心悅目。
圖：kxcdn.com
地址：Nathan Outlaw at Al Mahara, Burj Al Arab, Dubai, United Arab Emirates
電話： +971 4 301 7600
16 / Don Alfonso at Helena Bay, Northland, 紐西蘭
餐廳位於紐西蘭最美的海倫娜灣邊，在這裡遊客可以欣賞紐西蘭壯美的海邊景色。
圖：CNN
餐廳的特別之處，在於義大利著名的Ristorante Don Alfonso 1890團隊到南半球，從而掀起了一場美食之旅。這裡更多的是受紐西蘭菜影響的義大利菜，比如海鮮意面什麼的。
地址：Don Alfonso at Helena Bay, 1948 Russell Road, RD4 Hikurangi 0184, New Zealand
電話：+64 9 433 6006
17 / White Gold, New York, 美國紐約
April Bloomfield是紐約最成功的英國廚師之一，她最新的公司White Gold位於上西城的上城，設有一個提供38個座位的全套服務餐廳。同時這家餐廳也是一家肉店，大家網上搜一下就能看到他們整塊生肉售賣的圖片，劇透一下絕對不是你們在菜場看到的那種哦。
圖：http://pixel.nymag.com/
這裡的菜單也比較重口，除了發酵的醃菜，骨湯，煙燻羊羔肩，甚至還有牛心臟這樣的食材。
地址：White Gold, 375 Amsterdam Ave, New York , NY
電話：+212 362 8731
18 / Sushi Ginza Onodera, 美國洛杉磯
鮨銀座おのでら（sushi ginza onodera）總店設於日本東京銀座，並在巴黎、香港、夏威夷、紐約、洛杉磯設有分店，一直是全球一座難求的頂級日本料理餐廳之一，很多分店需提前1至2個月才能訂到座位。
圖：CNN
這裡的食材都是從日本空運過來，晚餐也只有16個座位，所以價格也高達300美金/人。
地址：Sushi Ginza Onodera, 609 N.La Cienega Blvd West Hollywood, CA
電話：+1 323 433 4817
這些新開的餐廳，有貴的也有便宜的，最重要的是有特點。所以趁著還沒有被刷屏，快去做第一波品嘗者吧。
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