2011.07/No.21
臺灣美食是臺灣旅遊不能錯過的行程之一，雖然臺灣自由行已經開放，但在一些條件的限制下，還是有不少人只能隔岸相望流口水。不過生活的不甘總是因為缺少發現，要知道臺灣美食發展甚廣，就在內地也能尋到正宗臺灣美食的足跡哦。本期周末私享小編為您介紹內地一些大受好評的臺灣美食店。
[關鍵字] 美食
臺灣美食是臺灣當地文化的最佳代表之一，不過臺灣美食已經走出臺灣，要麼以品牌連鎖在各大城市落戶，要麼以民間小店混跡於繁華市井，擦亮眼睛，一起來尋跡內地的臺灣美食！
【北京：尋找各類臺灣餐廳】
臺灣連鎖品牌：鹿港小鎮、欣葉
餐廳特色：潮流餐廳，時尚精緻，小資風情
人均消費：100元
編輯點評：來自寶島的品牌連鎖，風格清新，主營臺灣料理，而且頗具特色，當然能吃到臺灣小吃。不過這裡的環境雖然舒適，卻似乎少了點夜市小吃的熱鬧氛圍。
招牌菜：三杯雞；蚵仔煎，杏仁豆腐；名人私房菜
三杯雞
三杯雞被鹿港小鎮和欣葉都稱作招牌菜，雞肉有點甜、有點辣，像紐奧良烤翅的味道，香氣濃鬱，作為常客的保留項目，還是值得一試的。不少人因為電視劇《轉角遇到愛》而熟識了蚵仔煎，欣葉的蚵仔煎味道地道，口感香滑；而另一招牌杏仁豆腐口感涼涼的，淡淡的甜味，也實為消暑佳品。
蚵仔煎
杏仁豆腐
網友點評
網友zmkm_cn：第一次來鹿港小鎮（望京新世界店），感覺口味不錯，三杯雞夠味，魯肉也不錯，烤羅非魚烤功不錯，芒果神冰(含他家芒果布丁、冰沙和冰淇淋)還是不錯的，比滿記的芒果布丁不差，當然，價格也不差。米飯五塊一碗，某人幹掉三碗。環境不錯，服務員尚可，服務無功無過。
網友「沁冰冰」：總共去過2次鹿港，1次是朝陽大悅城店，1次是望京新世界店，這個店的裝修很棒，華麗又典雅，外面都是玻璃落地窗，從外面能看見裡面，裡面也能看見外面的景色。非常喜歡滷肉飯，絕對是超級正宗啊，一小盅滷肉端上來的時候，已經沉醉了。豆腐煲每次都點，還有油淋鱸魚。當然，菠蘿飯香甜軟糯，很讓人沉醉。總之，鹿港經典，望京店環境很棒！滿分！
網友「覓食的笨狗」：總體來說，欣葉的海參口味真好，非常非常鮮美。龍蝦嘛，剛開始吃也是非常的好吃，但是兩個人吃一個大龍蝦，確實太多了，後來吃飽了，龍蝦的味道也就那麼回事了。總得來說，這個臺灣餐廳的口味非常好，就是有點貴。
網友hester09：欣葉環境挺不錯，中間的小座感覺有點擠，不過私密性不錯。最近有點迷臺灣小吃，喜歡蚵仔煎！這家的味道很鮮美！喜歡杏仁豆腐，以前沒吃過，有股怪怪的杏仁味，不過我不是很討厭，口感涼涼的，很Q，淡淡的甜味，不錯的。別的吃過什麼記不清了，印象中還可以吧。
地址：
鹿港小鎮(望京新世界店) 朝陽區廣順南大街16號新世界百貨1-2樓(近阜通東大街)
欣葉 海澱區中關村大街19號新中關購物中心4樓L401號(近丹稜街)
特色臺菜館：Cafe De Sofa、飯前飯後
餐廳特色：獨具特色風格，Cafe De Sofa主打家的感覺；飯前飯後儒雅與現代風格結合，推出「名人私房菜」
編輯點評：比起品牌連鎖，這樣的餐廳就更具特色得多，但同時菜品的味道也保持水準，當然，清新淡雅依然是這裡的主流。
招牌菜
Cafe De Sofa：臺灣滷肉飯
Cafe De Sofa店面一共分三層，一層是接待客人的地方以及廚房，二層有桌子和沙發還有衛生間，三層是露天的陽臺，家的感覺四溢。而臺灣滷肉飯是到臺灣餐廳必點的菜品之一，也是最能檢測出餐館質量的菜品之一。Cafe De Sofa的臺灣滷肉飯經受住了這樣的檢測。
臺灣滷肉飯
飯前飯後：名人私房菜
除了主流的臺灣菜與臺灣小吃，臺灣名人貢獻的家傳好菜，也是飯前飯後的一大亮點，已經有黃安、姜育恆、吳奇隆等明星的私家菜開售了。小編提醒一下，名人的不一定都是適合你的，不過其實倒也不妨一試。
網友點評
網友yum_yummy:在什剎海這個地方來說，Cafe De Sofa 的消費不算高，並且味道、環境、服務都還不錯，推薦的奶酪奶茶味道真是不錯，口味的層次很豐富，鹹和甜互相融合，滷肉飯其實個人感覺還可以吧，不象看到的評論說的那麼驚豔，那天很餓，管飽倒是真的，環境還不錯，可惜空調不是太涼快。
網友「遇見抹香鯨」：終於去了Cafe De Sofa ，雖然地方很小，但卻是很精緻有情調的小館子，一進門就被彈珠迎了上來，和老公坐在露臺，那天微風徐徐，周圍也很安靜，特別適合約會，哈哈，點了滷肉飯，好吃，冰鴛鴦奶茶，不錯，啤酒白點了，老公剛喝了一小口我們突然想起一會要開車，立馬停了，他點了一個推薦的雞肉漢堡，具體叫什麼名字不記得了，但是也很好吃，總的來說，是家不錯的小店。
網友「迷糊娃」：朋友帶著去「飯前飯後」的，在南新倉文化街裡面，環境不錯。兩人吃了200多，真是不算便宜。不過味道很不錯，三杯雞和滷肉飯大愛啊，新品菠蘿旺來茶，現在買一送一，味道還不錯。就是服務一般，贈送的茶，叫了N遍才給端上來。
網友「becky愛吃雞丁」：飯前飯後的西柚沙拉，吳奇隆貢獻的私房菜，辣味比較重，夏天吃點酸辣口比較開胃，但是再放一點糖，辣味輕一點會更好，畢竟這不是下飯的菜啦；林導演炒米粉，林清介導演的私房菜，味道挺不錯的，是比星洲炒米粉還要細的種類，在別的地方沒有吃到過的味道，給我稍微挽回一點點信心。
地址：
Cafe De Sofa 西城區銀錠橋胡同12號(銀錠橋南)
飯前飯後(東四店) 東城區東四十條22號南新倉文化休閒街內(近東門倉胡同)
小吃街市：臺灣小吃一條街
地址：石景山區魯谷大街臺灣街內(近石景山雕塑公園南門)
特色賣點：匯聚了各種小吃；小吃街市的氛圍
編輯點評：一次過可以吃到不少臺灣小吃，效率上得到保證了，難免質量上會有所降低。感受一下小吃街的氛圍，也算是不錯的體驗。
人均消費：50元
小吃街的臺灣小吃種類繁多，為了嘗鮮，各種小吃都可以一試，蚵仔煎、滷肉飯等等。
網友點評
網友「飄飄姐」：說是夜市白天也有，就像老北京小吃，不過愛吃的東東很少，都不太適合北方人的口味，都太淡了，就那個包子還可以，一口包，真是一口一個，很不錯的。
網友「偌弱弱」：看到有人說不去後悔一輩子，去了一輩子後悔，呵呵，沒這麼誇張啦，肯定不算是很正宗，但是嘗鮮還是可以的。4個人不完全統計吃了13種，基本想吃的都買了，撐到不行。充卡的時候建議拿一張宣傳單，看上面喜歡的就去買，省得瞎轉悠了。
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【上海：地道臺灣小吃大搜羅】
菜品1：特色小籠包
說起臺灣小籠包，那不得不提鼎泰豐了。臺灣鼎泰豐餐廳主營中華傳統風味小吃，品種豐富、風味純正，元盅土雞湯、蟹黃小籠包、紅燒牛肉麵、菜肉蒸餃等都是它的招牌產品，小籠包更是一枝獨秀、業界無二，汁豐味美，皮薄陷多是它最大的特色，用筷子夾的時候必須小心翼翼，否則破了湯水就流掉了，湯包入口湯汁豐滿，肉質新鮮，味道很不錯。上海的鼎泰豐也保持了較高水準，但同時在價格上相對較高，為了嘗試精品美食也值得一試。
推薦店鋪：鼎泰豐（新天地店）盧灣區自忠路338號新天地南裡6號樓2樓(近馬當路)
人均消費：116元
網友點評
網友niko21：看來我還是吃慣了小籠包裡甜甜的肉了。這家的小籠吃不慣啊。環境挺不錯的，牆上的繪畫想是手工的，都是名人。小籠很多，我和LG點了幾種，不過吃來吃去都一個味。值得一贊的是，小籠的皮都很薄。這家店的東西量很少，價格小貴。服務員培訓很到位，在你刷卡輸密碼時，會主動背對你站。
菜品2：蚵仔面線
蚵仔面線是臺灣最普遍的小吃，大街小巷都可見到它的蹤影。據說，蚵仔面線的前身是面線羹，是當時的主婦烹煮給在農地裡幹活的人的點心。為了同時讓多人享用，通常將面線煮成一大鍋，且不加任何配料，不過由於靠海地區盛產蚵仔，所以丟入蚵仔來補充營養。面線羹逐漸演變成現在的蚵仔面線。
在蚵仔面線中，除了有蚵仔外，還能發現大腸。在臺灣，最好吃的蚵仔面線是在鹿港，因為那裡是蚵的產地，蚵仔粒大味美，不僅沒有浸水泡過，而且肉質飽滿蘊含水分。
臺北西門町阿宗面線，是有名的「站著吃」的一家面線店。它在上海的分店，同樣保持了水準。面線勾芡的稠度夠厚，裡面的蚵仔和大腸都不少。
推薦店鋪：臺北西門町阿宗面線(仙霞店) 上海長寧區仙霞路699號(安龍路威寧路之間)
人均消費：51元
網友點評
網友pragueyina：中午11點到，店裡只有兩個臺灣人在吃。阿宗面線很好吃，料不多。面線太長了，比臺灣士林夜市裡吃到得長，用勺子吃不方便，拿到手之後要不停伴，越糊越好；三杯雞腿肉，雖然量不多，但是很好吃，雞腿很嫩日月絲瓜,鹹蛋白和絲瓜一起煮的，很爽口很好吃
菜品3：屏東萬巒滷豬腳
時運不濟，去黴改運，均少不了吃豬腳一求吉利。臺灣屏東「萬巒豬腳」因為它的特殊製作過程， 獨特配方、佐料，使它有別於其它地方所產制的豬腳。萬巒豬腳吃起來不油膩，皮、肉、筋， 韌性中帶點脆的感覺，十分爽口，加上香醇的蘸料，使人印象深刻。
在上海便有一家以「屏東萬巒豬腳」為名的小吃店，豬腳被切成一小塊一小塊，皮很有彈性，上面淋的醬汁香香甜甜。
推薦店鋪：屏東萬巒豬腳 上海閔行區虹梅路3215弄201號(近紅松東路)
人均消費：44元
網友點評
網友gracehee：胡椒餅味道還是很好吃的,裡面的蔥很香,肉也是一小塊一小塊的,不是肉醬,這點差別很大.只是裡面幹了一點點,希望可以改進這樣味道會更帕菲.臭豆腐,個人很喜歡,非常臭,而且配泡菜一個字,贊!
菜品:4：魯肉飯
做魯肉飯很簡單，但要做得好吃可不容易。臺灣人做的魯肉飯，飯要又香又韌，魯肉要多汁，肥美不油膩，再加上鮮脆可口的醃製醬菜，叫人無法拒絕。
目前發現上海魯肉飯做得好吃的，還真得是臺灣人開的店。臺灣人開「魯肉飯」的很多，其中一家叫做「阿勇」的，非常不錯。
裡面的魯肉確實是肥而不膩，滷汁很濃，拌著飯一起吃，非常入口。飯上面配的醃黃蘿蔔，很爽口。另外，還會配一小碟蘿蔔乾，如果量不夠，服務員還會幫你加一點。小蔥近來迷上了阿勇家的魯肉飯，經常隔三岔五地去吃。而且雷打不動的是，每次都是吃一碗7元錢的魯肉飯，再加一碗10元的豬肝湯。
推薦店鋪：阿勇魯肉飯(虹井路店) 上海長寧區虹井路(近延安西路)
人均消費：33元
網友點評
網友lynn00pp：魯肉飯控就是我！我的目標是吃遍上海所有的魯肉飯！這家有的，正宗臺灣味了，阿勇的特點是油油香香的，醬汁比較濃一點！
菜品5：嘉義雞肉飯
嘉義雞肉飯，是臺灣嘉義市的知名小吃之一。雞肉飯是嘉義人常吃的一種菜式，不但作為午餐、晚餐或宵夜，許多人更以此為早餐。傳統的料理法為在白飯上撲上火雞肉，再淋上雞油而成，但不同的店家做法會略有不同。目前賣雞肉飯在臺灣各縣市都可以看到，但大多會打出「嘉義」的名號。
「嘉義噴水火雞肉飯」和「屏東萬巒豬腳」一樣，都是以知名地方小吃為名的小店。
噴水雞肉飯是嘉義市早期市集「第一商場」的元老店家，因為其本店位在嘉義市噴水池圓環旁，因此命名為噴水雞肉飯。
這家店的雞肉很嫩，口感鮮美，沒有「木木」的不爽感。
推薦店鋪：嘉義噴水火雞肉飯(虹莘路店) 上海閔行區虹莘路3787號
人均消費：28元
網友點評
網友「味覺促進委員會」：雞肉飯，雞肉很嫩，滷汁給得大方，碗底都浸得滿滿。小半片黃蘿蔔更是點題！白菜滷，味道鮮甜，吃完後忍不住端起盤子將湯汁一飲而盡，將滿滿白菜甜味一口吞下，爽！下水湯，湯裡雞胗不少，配上嫩薑絲和酸菜，是懷念的那個味道！湯很鮮有懷疑放味精，但整碗喝完不覺得口乾，就算有放應該放不多吧？很多朋友看到「下水」 不太懂就不敢點，真的推薦試試。
菜品6：紅燒牛肉麵
紅燒牛肉麵，全國各地都有。而臺式的紅燒牛肉麵，講究的是湯頭香醇而不濃重，麵條軟硬適中。
還記得著名的某紅燒牛肉方便麵嗎？吃過了正宗的臺灣牛肉麵，你肯定不要再吃那個方便麵了。
秋巧麵館的招牌便是紅燒牛肉麵。選擇手工面，要比一般的面貴兩塊錢，現在已經漲到了25元一份。雖然不便宜，但裡面是貨真價實的大塊牛肉，數一數，至少有五六塊。麵條上還擱了一點雪菜以及香菜。每次吃這個紅燒牛肉麵，最後一定是連湯一起喝好多。
推薦店鋪：秋巧麵館臺灣小吃 上海閔行區七莘路3333弄萬科城市花園3區
人均消費：28元
網友點評
網友「雙人笑」：來這吃過很多次了，時間長了就認識老闆秋巧姐了，她學臺灣菜也很長一段時間了，自然做得味道就特別正宗了，牛肉特別香。
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【深圳：西式與火鍋的臺灣美食】
除了廣為人知的臺灣小吃，臺灣美食其實還結合了各種菜系風格，比如西餐和火鍋。
推薦餐廳1：王品臺塑牛排(深南店)
餐廳特色：西餐風格，知名的臺塑牛排，環境優雅舒適，服務周到
編輯點評：這是出了名的連鎖品牌，全是套餐而不設單點。情侶的好去處，適合享受與談心。
人均消費：249元
招牌菜：臺塑牛排、鵝肝、酸梅冰沙、巧克力瓦拉、 麵包、菌菇湯、小牛腓力佐羊犢菌、牛排。
臺塑牛排是王品的招牌菜，它是精選牛肋骨第六到第八對，骨長17CM重16盎司，先以 72種中西調料浸泡二天二夜再以慢火烘烤一個半小時而成，是一塊具中國口味的全熟牛排，口感不但鮮嫩多汁，且富有彈性，價高但也質佳。
網友點評
網友「黑巧克力妮妮」：果然名不虛傳，環境與服務都超讚，畢竟咱花了白花花的銀子。每樣餐點都比較精緻，比較西堤來講，西堤略顯質樸，王品稍顯品味。因為吃的比較久了，忘記點了些什麼了，但王品臺塑牛排值得一試。想要營造氛圍的年輕朋友們可考慮來此。
地址：福田區深南中路1045號紅嶺大廈1棟1樓 25866333
推薦餐廳2：千味涮(海岸城店)
餐廳特色：臺灣菜系火鍋，口碑好，人氣旺
編輯點評：此店大受追捧，生意火爆，這樣使得環境感覺一般，但氣氛熱烈。臺式火鍋做工更細，調料更講究，鍋底也很特別。半自助式的涮鍋，小鍋適合一個人，大鍋兩個人剛好。
人均消費：45元
招牌菜：大骨湯底 牛肉醬 特級肥牛菌 王醬 羔羊肉 墨魚丸 沙茶
網友點評
網友xldwns：最愛他家的醬料。我覺得吃火鍋食物新鮮度佔1/3，醬料佔1/3，就餐環境1/3~~強烈推薦雪菜肉絲醬，芝麻醬，花生醬.上次去5點多沒有什麼人，還覺得大家說要排長龍不太靠譜，但六點半後果然很多人排隊了
地址：南山區海德三道海岸城購物中心147鋪
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【杭州：嘗百味美食，品不變美景】
推薦餐廳1：臺海岸活蝦之家(文二店)
餐廳特色：臺式大頭蝦，蝦的各種做法，各有各滋味；臺南風格
人均消費：90元
編輯點評：藤條椅、玻璃方桌，餐廳布置簡潔明快。這家店的大頭蝦口味與做法繁多，有臺式三杯蝦、「泰式」酸辣蝦、胡椒蝦、檸檬蝦、奶油蝦、烤蝦，等等，不少人前來嘗鮮。
招牌菜：三杯蝦 酸辣蝦 檸檬蝦 滷肉飯 胡椒蝦 烤蝦
簡潔明快的餐廳風格
臺式風味大頭蝦
網友點評
網友「藍調若溪」：這裡的特色就是蝦，蝦很新鮮的，做出來的花樣也有很多的，有烤蝦，檸檬蝦，酸辣蝦……每樣都是美味無比，每次過來總要換換口味的！
地址：西湖區文二路391號西湖國際科技大廈B座1樓(近古翠路)
推薦餐廳2：一茶一坐(西湖店)
餐廳特色：休閒餐廳，茶飲甜品出色，靠近西湖
編輯點評：想像著某個陽光明媚的午後，邀幾個好友去那小坐，望著西湖美景，喝喝茶、聊聊天，那滋味可是愜意。加上這家店的臺灣菜品質量還算不錯，既品美食，也品美景。
人均消費：50元
招牌菜：燒仙草 肉燥飯 紅豆冰 紅豆刨冰 芒果雪酪 抹茶
一茶一坐
抹茶
網友點評
網友「圓圓和圓媽」：最喜歡餐後甜點了。夏夜散步後的宵夜也不錯！最喜歡仙草糖水的糯糯的小粽子，好吃得不得了。紅豆冰的紅豆還可以更多一些。
網友sun12_1907：這家店靠近西湖，環境還是不錯的，裡面的煲味道不錯，但是價格不便宜，量也不多，有點小貴，不過衛生方面應該還可以的，裡面的火鍋我也蠻喜歡的。
地址:上城區南山路105號西湖天地內(近湧金門) 0571-87916422