大家都說廣東人很會煲湯,但是不知道廣東人也很喜歡煲糖水,廣式糖水的材料多樣,衛味道也是意想不到的。雪梨百合銀耳湯,這個是許多女生都會煲的糖水,因為百合和銀耳的美容效果很好,而且還潤肺,對身體也有好處,還有當作一份飯後甜點也是不錯的,又能吃上甜點又能養顏美容,簡直是享受。百合的粉糯,銀耳的滑嫩,搭配一起絕佳,小編提醒銀耳不要泡太多,煮出來的量會非常多的。
雪梨百合銀耳湯,銀耳有幹的也有新鮮的,為了味道更好是買的新鮮銀耳,新鮮雪梨去皮加去核切成小塊,一般是一口一個的大小,百合和枸杞洗好備用,預先準備冰糖,清洗好的銀耳切去根部後撕小塊清洗,鍋中放水放入銀耳煮開,大火轉小火是為了煮到膠質的狀態,加入切好的雪梨、百合繼續燉煮15-20分鐘,加入冰糖熬化,放入枸杞煮一會,這樣即營養美味又能增添色彩,提升食慾。
挺喜歡吃海帶的,不過如果處理不好海帶就會有腥味,絕想不到海帶還能做成糖水,小編也是聽媽媽說著試試看,結果是好吃的,真是創造力無限呀。海帶綠豆糖水,還是經典的廣式糖水,而且綠豆是絕佳的夏天輕熱解暑的良藥,比其他都有用,夏天都可以煲這個糖水喝。海帶綠豆糖水是先將綠豆洗淨,提前泡1晚上,為的是去除綠豆的外表皮,影響口感的,海帶、陳皮切成絲,海帶最好是當天買的,不然存放時間過長會壞掉,因為綠豆難熟,用電飯鍋煮容易一些,先將綠豆、陳皮、海帶一起倒入鍋中,加入清水按煮粥鍵煮50-60分鐘,這樣綠豆煮出來會非常綿軟,煮好後加入白糖攪拌,一般小編是吃多少加多少白糖,不喜歡一鍋都下,每個人的口味不同,小編就不是很愛吃甜的,會少下一點。
芋頭椰漿西米露,基本很多糖水都會下西米露,主要是能增加口感,也是西米露本身無味能包容其他食材,而芋頭加椰漿的一瞬間充滿了濃香,本來芋頭就是比較香的食材,椰漿的加入提升了味道,粉粉的芋頭加上醇香的椰漿,感覺外麵店裡的甜品也不過如此吧。如果不喜歡吃芋頭或者過敏的話可能換成其他水果,椰漿的香也是能容納其他食材,喜歡什麼下什麼,全憑喜好。
喜歡吃芋頭的就先將芋頭去皮切小塊,不過這裡小編要提醒一定不能空手弄,芋頭的汁液觸碰皮膚會引起瘙癢,小編為此吃過苦頭,所以處理芋頭時一定要小心,鍋中下清水煮西米,另外起鍋煮芋頭,到芋頭軟了放入西米和椰漿,不停的攪拌,混合均勻就可食用了。
紫薯和香芋都是澱粉含量多的食材,如果想要減肥的朋友可嘗試。紫薯香芋糖水,先將紫薯和香芋去皮切塊放鍋中,放入涼水和適量冰糖,大火煮開轉小火,再煮15分鐘左右,倒入牛奶,這裡小編用的純牛奶,感覺味道更好,倒入牛奶再煮2分鐘就好。
小編愛吃軟糯有嚼勁的,所以自己做過珍珠還有芋圓,這道紅豆糯米丸子就很不錯,紅豆提前洗淨泡好,提前做好糯米丸子,開水煮後放冷水中備用,將紅豆放入鍋中煮到軟爛,待紅豆煮成放入牛奶、丸子小火攪拌,放入白糖就大功告成了。因為小編不是很愛食甜食,所以糖水也是喝的少,小夥伴們有最愛吃的糖水嗎?
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