晉吃貨【吃貨探店】海鮮鍋?還不如給我碗拌飯!

2021-02-07 晉吃貨





一家新開的烤吧

貌似大家一股腦都是走這種重金屬鋼管風啊

還有舞臺,不知道等會兒有沒有歌手

烤串兒品種還挺多

還有海鮮套餐

朋友們等會兒才來,服務員說海鮮鍋比較慢,先點上一個99的海鮮鍋先吃著

這個慢果然是名不虛傳,足足35分鐘菜才上來,餓得我啊,先墊巴點兒

量倒是不小,上面滿滿一層扇貝,大概有20個

空殼不算多,只有一個空的

味道還湊合,沙子有點兒多,有點兒牙磣

居然有一個是這樣的,大師傅,你們煮之前不挑不洗的麼?

看著這滿是泥沙的扇貝,再看著剩下的這些貝殼,我真是沒有吃的興趣了,沒辦法,自己點的菜,含著淚也要吃完啊!

天鵝蛋,材料倒是還行,但是肉非常硬

白蛤裡的沙子也是超多,真心是含著淚也沒法吃完了,趕緊結了帳走人

真心傷心啊,滿滿一鍋的海鮮,沒想到留下印象最深的是沙子,我覺得把海鮮洗乾淨再烹飪應該是一家飯店最基本的良心了吧?說真的,我絕對不會再去了,地址就不寫了,免得你們說我黑他家。

有個朋友給我推薦了串串叔叔新出的拌飯,去試試

新出的三款,各來一個試試

新出的0添加鮮果飲,看著不錯,試試

現場製作,用的是現打蘇打水,看著還行

拌飯是在鐵板上放在一個木託盤裡的,外面有一個紙圈,確保湯汁不會飛濺到你身上

務必在1分鐘內充分攪拌均勻

老闆都點讚的HI拌飯,9.9,看上去還是蠻棒的

鐵板煎蛋即視感,蛋液的成熟度剛剛好

米飯上放著玉米和醬汁

這個一定要迅速的攪拌起來,雞蛋處在半凝固狀態跟米飯拌起來口感最棒

時間太久雞蛋就老了

味道還好,營養比較均衡,雞蛋、蔬菜、玉米,個人覺得再加點兒西紅柿丁更好。

培根芝士HI拌飯,9.9,圖片上是9片培根,上來時4片,圖片果然是僅供參考啊

培根的品質看著還行,撒著黑胡椒

蔬菜是紫甘藍和玉米,在米飯上加了一片起司片

培根火候還好,紫甘藍有點兒硬,吃起來嚼不動

這個一般

首爾香腸HI拌飯,9.9

煎香腸配辣椒粉

蔬菜配的是胡蘿蔔和玉米

這個是我三種裡面最喜歡的一個口味,香腸的口感不錯,有焦香,辣椒粉的香度也不錯

米飯、玉米、胡蘿蔔、香腸的綜合口感還不錯

三杯蘇打水

番茄檸檬蘇打水,9.9,真材實料啊,口感酸甜適中,挺好

繽紛水果蘇打水,懷疑是不是搞錯了,跟番茄檸檬的一模一樣啊,就是番茄多了好多

鳳梨檸檬蘇打水,這個我覺得不如番茄的好喝,番茄的酸甜適中,這個太甜了

吃了個乾乾淨淨啊,量略小,一般女孩子夠了,男人至少兩份,我是一個半男人,哈哈哈。


今天這兩家還是蠻有代表性的,一家裝修豪華的烤吧,結果海鮮鍋泥沙多的難以下咽,一家下裡巴人的快餐,結果拌飯吃了個乾乾淨淨,「食神」裡有句臺詞人盡皆知「只有用心,才能做出最好的菜。」那什麼是用心呢?我想,不外乎是在鐵板外面圍個紙圈怕髒了你的衣服,不外乎提醒你1分鐘內味道最好,不外乎做海鮮之前把泥沙洗乾淨。用心,其實並不難。


推薦菜:首爾香腸HI拌飯,番茄檸檬蘇打水

以上食評均為晉吃貨原創,任何網絡媒體或傳統媒體如需刊用轉帖轉載,必須註明來源及其原創作者。特此聲明。

(部分資料來源於網絡)

相關焦點

  • 晉吃貨【吃貨探店】哪兒有好吃的泡菜餅啊---韓國家庭
    每次路過都人滿為患的店我以前在泰熙家紫菜包飯那次探店裡詳細的講過了,這裡就不贅述了金槍魚拌飯,22來之前還對他家的泡菜餅充滿了期待,無奈還是失望而歸,如果你身邊有飯店的泡菜餅做的還不錯的話,請告訴我,萬分感謝。
  • CALLBOX海鮮餐廳魔都新晉寵兒!吃貨指南來啦!海洋溫暖主題...
    CALLBOX海鮮餐廳魔都新晉寵兒!吃貨指南來啦!海洋溫暖主題餐廳!高級刺身拼盤!辣味魚皮上線!138元雙人套餐!不如親臨現場的真實體驗讓人仿若置身於東京的海鮮餐廳!日料餐廳雖多但如此特別的非Callbox海鮮餐廳不可!
  • 吃貨探店這可能不是廣州最全的韓國餐館匯總
    >為尋找廣州能吃到的韓國館子也是跑遍了整個廣州韓國餐館探店情況如下想吃韓國菜的你看這一篇就夠了部隊鍋有點淡 略像涮鍋水推薦菜:海鮮炒年糕聽說老闆是韓國人 而且當時去確實有一桌韓國人在店裡吃的很嗨(或喝的很嗨?)
  • 晉吃貨【吃貨探店】又遇到讓人慾罷不能的咖喱蟹——大頭蝦越南風味餐廳
    本身沒有什麼味兒,但是蘸料吃整個味道就提升了,裡面除了蝦、生菜,細河粉,還有花生碎和醃蘿蔔,口感也很豐富,還是更愛蘸著調好的花生醬吃,這個酸甜汁也還湊合裡面配了牛肉和牛肉丸,吃了一口河粉,覺得好淡哦,沒有味道,湯很鮮可是也沒有味道,後來才發現忘了放下面那個料汁Σ( ° △ °|||)︴太不專業了!自罰三碗河粉~\(≧▽≦)/~
  • 北航吃貨丨北京徵服萬千吃貨的18碗飯!
    真的很小,沒注意就會錯過,去晚了還會排隊..酒香不怕巷子深大概就是形容這種店了吧~不過氛圍不錯,開放式的廚房,可以看到廚師製作的過程~食材也很新鮮,絕對是去過還想再去的店!藏紅花西餐廳,絕大多數人都是衝著這碗西班牙海鮮飯來的,整體用料很豐富,各種海鮮都有且很新鮮。
  • 探店 | 請回答,南通的韓國料理小店,只有資深吃貨才知道!
    這兩天小胖妹逛街的時候,偶遇一家小小的韓國料理店,麻雀雖小五臟俱全,某點評上評論800+,這我就要來一探究竟了~門頭實在是小,稍不留神就會走過,來往的都是大學生,滿滿的青春氣息撲面而來,不過我們兩個90後老阿姨走在這條gai上一點也不突兀(臭不要臉☺.jpg)店裡面也延續了門頭的風格,非常小,一共只有兩排,位置與位置之間空隙較小
  • 全上海「50」碗銷魂飯!震驚吃貨界
    震驚吃貨界的上海40碗銷魂飯麼?,一整鍋的分量能盛3-4碗,這麼算來還是性價比很高的。可這還沒結束,地地道道的宜賓芽菜碎搭配四川臘肉丁,炒出來的米飯香到讓你不由自主地再次動起勺子,這四川炒飯界的官配有種無比誘人的魔力,不過目前只在港匯恒隆店供應。第四碗:松葉蟹釜燒飯
  • 晉吃貨【吃貨探店】堪比王品的牛排---源原碳烤牛排
    晉吃貨旨在打造一個客觀、公正、開放的三晉吃貨美食分享平臺,所發布的食評均為吃貨當次探店對環境、服務和食物的真實感受,旨在推薦太原美食,不會以次充好,不會惡意差評。但不排除因個人口味、食材差異、更換廚師、服務人員素質差異等不確定因素而產生的與您的感受截然相反的評價,作為吃貨,批評不是為了讓他倒閉,是為了他能夠改善,給我們提供更好的美食和服務。
  • 豬蹄配海鮮,那是啥滋味?|吃貨日記
    這是一家剛開不久的中餐廳,光看店內裝潢就能感受到老闆的細膩心思,貼上藍天白雲的天花板,用一比一植物模型隔開的空間,都讓人有種愜意輕鬆的感覺。當然了,咱們探店的主要對象還是食物,這裡的特色是豬蹄,所以才起了金榜「蹄」名這個諧音,而且還有鮑汁豬蹄、木桶豬蹄、五香豬蹄等幾種做法,其中主打的是海鮮豬蹄。哇,這豬蹄好大一鍋啊,而且還是和海鮮搭在一塊兒的,趕緊試一下味道吧。
  • 【吃貨探店】輕奢食尚 小煮子火鍋
    最近的朋友圈被這條信息刷屏了不少吃貨粉兒紛紛發來私信詢問「長春紅旗街萬達新開了個小煮子火鍋,據說1元就能吃?」這不,探店組長J小姐立刻組織幾位美女吃貨粉前來探店……店裡的涮拼很豐富,一般火鍋店的涮品基本都包含,但是這家店的菜名更有創意,獨家小鮮肉、極品膠原美容肥牛、七上八下千層肚、牛you彈彈彈、墨魚也會彈彈彈、搞笑輕鬆的菜名讓用餐也變得有趣。
  • 北京徵服萬千吃貨的18碗飯!
    統籌:樂樂殿丨編輯:提莫丨記者/攝影:胡同串子、提莫原創文章,未獲授權,請勿轉載對於吃貨來說,吃飯沒有米飯是萬萬不能的~所以美食組收集了據說是京城最好吃的18碗飯!快走起來~!真的很小,沒注意就會錯過,去晚了還會排隊..酒香不怕巷子深大概就是形容這種店了吧~不過氛圍不錯,開放式的廚房,可以看到廚師製作的過程~食材也很新鮮,絕對是去過還想再去的店!
  • 蕪湖最銷魂的十碗米飯,光看圖就饞死一批吃貨
    焗飯、椰漿飯、滷肉飯、拌飯、烤鴨飯、雞排飯、石鍋飯、菠蘿飯、龍蝦飯……今天,木木就跟大家來叨叨蕪湖最銷魂的十碗米飯,速來圍觀。但兩年前第一次嘗的是鮮茄洋蔥焗豬爽肉飯,那絕對是我吃過的最好吃的焗飯,厚厚的芝士香濃有味,鬆軟的米飯拌著酸甜番茄醬,還有超好吃的豬爽肉,棒!他家其他焗飯的味道也不錯喲!
  • 從香辣鍋到海鮮串串鍋,江門的吃貨們經歷了什麼...
    我就唔信你睇到還要問我食乜!(先彈個福利比你先~)- 福利時刻 -呢盤海鮮串串鍋,絕對可以正中你噶味蕾中心,令你滿足感爆曬燈啊!!!而且呢款海鮮串串鍋裡面海鮮噶甜味完全唔會比麻辣噶高湯說掩蓋,然而會更加之特出。小編一口接住一口,完全停唔低啊~~~唔好攔住我!
  • 韓國來的部隊鍋,很多人還不會吃
    每天中午,北京吃貨小分隊陪你吃飯去韓國必吃的部隊鍋來北京了五種口味,一鍋超10種食材正統吃法在這裡就能get到還有很多韓劇同款美食韓國來的部隊鍋上過綜藝的明星鍋創於1987年的樂伯部隊鍋,在韓國算是耳熟能詳的牌子了,連鳥叔都當過代言人,不少韓綜都去過他家探店
  • 【吃貨福利】在臺灣,我的胃遠遠不夠大!
    對於一枚純正的吃貨來說,哪裡有美食,哪裡就有我的嚮往和期待!哪裡就有我的夢想和未來!
  • ☞99%的吃貨都會飆淚收藏
    3、盛八日式烤肉店雖說是自己動手,可服務員看到烤物有點焦時,也會很主動的接手,翻面,幫著分裝到碗裡,這點還滿溫馨的,省得自己烤著烤糊了味道也不盡如意。精選刺身盛盒選用三種魚材,吃下去新鮮可口,有滋有味。4、United Shells硬殼海鮮餐廳
  • 晉吃貨【吃貨探店】最漂亮的炒方便麵---大爽燒烤2.0
    體育場裡新開的大爽燒烤的二店,這個名字很時尚啊這個的辣度就差得多了,還不如酸辣粉的呢,需要加強2元,還好,果然是無孔不入的我大中華美食!烤豬皮,2元,這個別的地方還真不多,烤出來口感很豐潤,雖然不太健康,但是味道還不錯
  • 濟南人的春日宴,韓國人的紅燒肉,探店濟南的韓式烤肉店
    濟南美食覓味唯一作者中意軒,一年探店超過150家,執著尋覓美味的吃貨,立志做一個帶你吃遍濟南大街小巷的知識型美食探店小達人。#在中意軒早期的探店經歷裡面,那時候日式烤肉還沒有這麼多,韓式烤肉尤其顯得特別受歡迎,而且那個時候感覺,韓式烤肉是真的很好吃啊,今天聊的這家韓式烤肉店,可以算得上濟南最早的一家有名氣的品牌韓式烤肉了。
  • 【吃貨探店】天邊飄過一朵雲---雲料理
    親賢北街佳地花園裡的日料店,二層的小別墅,高大上生牛肉沙拉,我的最愛蟹子的爆漿口感確實不如魚籽,還是魚籽的好吃這個還可以,中間的口感比較軟嫩,海鮮的味道很濃推薦菜:刺身、生牛肉沙拉、魚籽手卷、大板燒海鮮煎餅、日式炒烏龍麵地址:小店區親賢街佳地花園後排K座以上食評均為晉吃貨原創,任何網絡媒體或傳統媒體如需刊用轉帖轉載,必須註明來源及其原創作者。特此聲明。
  • 【吃貨】南平貼秋膘哪家強?就在2014秋季新晉人氣美食榜!
    『新來的樂粉』請點上方↑樂享南平關注我們【吃貨】南平貼秋膘哪家強?就在2014秋季新晉人氣美食榜!