大家好！我是田田廚師，我一直在探索食物，注意我！讓我們盡情享受美食，給我們帶來幸福感。
在炎熱的夏天，去山上玩小溪已經成為許多人嚮往的地方，在清澈的泉水和流動的小溪的水中玩耍真是一件令人愉快的事情。
在這種流水中，有一種魚，學名「光唇魚」，因其肉質鮮嫩，常被稱為「溪石斑」，深受食客喜愛，這種魚不耐煩、膽小，對水質要求高，所以很難餵養，因此我們很少在菜場看到這種新鮮的「溪石斑」
如此珍稀的食物，當然也需要最原始的烹調方法，為了保持原來的嫩鮮，我們需要更簡單地選擇配料：
配料：鹽、料酒、姜、青胡椒粉，夠了！
烹飪步驟：
把魚的內臟清理乾淨，把水排乾，把生的姜切片和青辣椒切成小塊備用。
鮮香很好吃，這魚又新鮮又嫩，感覺你可以輕輕地彈你的牙齒，你可以咬一口肉來觸摸湯汁，味道全在湯汁，品嘗這樣的「溪間鮮味」可不容易，如果你願意，請注意我！