這是90天減脂紀實系列的最後一期視頻。
歷經15天，拍攝素材500多G，捨去三分之二素材，剪輯兩個多月，最終硬著頭皮上傳了。
最後一期視頻的主角並不是我，而是覺得值得記錄的情景。比起在鏡頭前，更喜歡在鏡頭背後，記錄這些不同於我們的人。
你可以把這個視頻看作我90天的心境，也可以單純的把它看作一部旅拍視頻，都在於你。
90天的體能訓練對於我來說，不僅僅是外形的變化。它讓我更有體力扛著更重的行李裝備，走更遠的路，去更偏遠的地方，看到不一樣的風景。
我也希望以後能遇到同樣在路上的你。
那麼我們開始。
《Departures》
請佩戴耳機全屏觀看
我看到了在拳場上成為賭注的孩子們，聽到了他們精疲力竭的喘息。
我看到了曾經「不可戰勝」卻被焚燒後的帝國遺址，聽到了鴿子劃破天空時拍打翅膀留下的槍聲。
我看到了被銅圈束縛一生的人們，看到了少女局促不安的雙手，聽到了人群憤怒的爭吵。
我看到了少年望向平靜海面睜大的雙眼，看到了大師工作時進入心流的狀態。
我看到了偏遠海島上所有人的笑臉。
也看到了地獄天堂皆在人間。
拍攝90天減脂紀實的目的：
重新體驗減脂的過程，不停的改進自己的菜譜，試驗新的減脂理論，在減脂過程中儘可能在食物的味道上不剋扣自己。用普通人可以達到的訓練量進行訓練，並加以改進。
90天減脂紀實的一些簡單數據（估算）：
總計消耗熱量約70000大卡
胸部訓練約480組
肩部訓練約480組
背部訓練約240組
腿部訓練約240組
腹部訓練約510組
戰繩訓練約15600秒
跳繩訓練約90000次
其他，未估算
這次的收穫：
參加泰國的烹飪課程，參觀了他們的有機農場，認識了原來不太熟悉的一些食材（香茅，大小茄子，多種泰椒等），學習了一些他們菜譜的製作過程，了解了他們的烹飪習慣（比如喜歡用魚露代替鹽）。另外在象島時意外的收穫到，一份來自夜市攤夫婦的辣椒醬配方。
參觀有機農場
親眼見到可以不靠裝修，不靠服務，打敗眾多高端餐廳，摘到米其林星的餐廳，見識了73歲米其林一星廚師「痣姐」工作時的狀態，嘗到了她製作的「蟹肉蛋卷」「醉漢面」和「冬陰功湯」。
與「痣姐」的合影
拍攝技能以及後期剪輯技術的提升，雖然還沒有達到自己最終的目標，但這段時間確實學了不少。
Premiere後期工程文件
90天訓練對於我的一些幫助（除去外形的變化）:
在泰國時，每天睡眠時間不超過5小時，幾乎是起床就出去拍攝了，攻略需要自己去做，自己去交涉解決一些問題，加上長途跋涉，還有體驗一些體育項目，烹飪課程，特色美食等，時間是不太夠用的。所以幾乎一直是趕場子的狀態，要說不累是不可能的，但體能夠用，還能每天遊泳休息一下。
視頻中有幾段「大範圍延時攝影」。拿燈塔舉例，需要做的就是，離目標建築物很遠的地方開始拍攝，由於沒有攜帶三腳架，我需要手持相機走一步拍一張照片，後期再把上百張照片組合起來。在拍攝過程中我的手幾乎是不能動的，一直放在眼睛的水平位置。當天氣溫大約38度左右，耗時約30分鐘（視頻呈現不到3秒），90天訓練讓我更有體力去做這種看似沒有意義的事情。
指引漁民回家之路的燈塔（圖一為攝影起始位置，圖二終點）
拍攝這段視頻的穩定器，型號「飛宇G6PLUS」。單手拿幾乎我是感覺不到累的。所以回國之後，換成了大疆的「如影S」，重量會重很多，也號稱攝像師口中的健身器材，我試了試，對我現在來說，問題不是很大，沒有覺得過重。
有好的體力，讓我有底氣在做攻略的時候，更偏向貼近泰國平民的真實生活。在炎熱的環境下乘坐沒有空調的綠皮火車，背著行李自己尋路並體驗當地的客運汽車；車船聯運7小時去小眾偏遠的海島；沒有安全員的情況下自行划船，潛水（不推薦你去做），沒有穿戴救生衣情況下去原始瀑布遊泳（不推薦你去做）。
清萊客運站
沒有空調的綠皮火車
曼谷出發 車船聯運7小時 象島-狗骨島
等我從百年古樹回來的司機小哥
狗骨島瀑布
年輕的泰國廚師問我「中文裡蝶豆花檸檬汁為什麼不能叫檸檬蝶豆花汁」
「因為檸檬放的少」我回答
在象島路邊拍攝猴子
反思：
我曾妄想一勞永逸的通過某些方法解決掉所有負面情緒，後來發現承認它，跟它相處比「消滅」它來的更加容易，負面情緒在另一方面可以讓自己更加專注，而專注可以使自己的技能得到突飛猛進的進步。運動本身也可以幫助我們更加專注，這也是我跟它相處的其中一種方式。（詳見《邱吉爾的黑狗》）
90天，這個期限對於不參加健美比賽的人群來說本身就是錯誤的，所以當我把90天定做一個期限的時候，身體雖然最後達到了制定的目標，可當把運動作為一個任務時，我的樂趣也減少很多。
給你的一些建議:
如果你同樣需要減脂，但遇到了一些困惑，這裡有一些小技巧供你使用。（偏心理）
很多人都有一個疑問，「減下來之後怎麼繼續保持，反彈了怎麼辦。」當然大多數人都會告訴你，減下來之後就應該「一直瘦」，不應該反彈，還有很多商品會拿「絕不反彈」作為宣傳語。在這種大環境下，通過運動減下去的人一旦反彈，很少人再有動力繼續下去或者重新開始，我身邊甚至出現了因為反彈而焦慮的人。而我建議你把它看作是螺旋式的進步，例如，從80KG減到70KG，之後反彈到75KG，再從75KG減到65KG，這才是可長久持續的狀態。不要把「反彈」就當做失敗，它只是你最終目標上的一個過渡，進步應該是螺旋式的，並不是一條直線，對待自己不要過於苛刻。
在我剪輯最後一期視頻期間，並沒有控制熱量，進行了「髒增肌」的實驗，這也必然會伴隨著脂肪的增加，之後我會在一兩個月內再減下去。當你也掌握了方法，這是一件很容易的事。
當你把運動當成生活的一部分時，它帶給你的好處不僅僅是外形的變化，它可以讓你更加專注，思維更加活躍，緩解你的壓力，更可以讓你和負面情緒抗衡。
承認運動中的不適感。有時它帶給你的並不完全是愉悅感，也許會出現煩躁，有些階段也會需要意志力去堅持，也必然會伴隨著疼痛，疲憊。接受它，這很正常。
當你的暴食等欲望來臨時，不要「強堵」，學會疏導它，吃一些你愛吃的，或做一些你想做的事，就像大禹治水。
當你不想運動時，先換上運動服。
制定長久的計劃後，只把今天的進度完成，不去想明天或者後天的事。
熱量是第一位的，不要相信所謂的新式吃法和斷食性減肥法，還有副作用很大的某種「洩油」藥物。
在減脂期間不要看各種碎片化知識，只會讓你焦頭爛額。比如不要去糾結男女激素差異，懷疑自己的新陳代謝出現了問題等，而忽略了你當天該做的事，最後你會發現，你學的碎片化知識很多是相互矛盾的。如果想學，去買一本正規的書籍。
這是你的人生道路，你一個人的，別人會伴你同行，但沒人能代替你走。旁人可以去激勵你，但最終還是取決於你的內心。
注釋（以下純屬個人言論以及部分維基百科）：
泰拳比賽
墊場賽的是一群孩子。他們大部分並不是出於愛好，而是為了謀生，在拳場上拼殺童年。
長頸族的人們
早年逃難到泰北，沒有生存能力的他們，把自己圈進村子，像動物一樣讓其他人參觀，收取門票賺取生存的費用（可憐的是，收取門票卻是泰國本地人）。
孩時長輩就把銅圈繞了他們的脖子上，重量讓骨骼變形，壓低肩膀來造成長頸的假象。
本該健康成長的孩子，長大之後想把銅圈取下，會發現脖子已經不能長時間支撐頭部的重量，只有再把項圈戴回去，直到他們死亡。
黑廟，白廟，不是傳統意義上的寺廟，是兩個藝術家的作品。
白廟，代表天堂，走進白廟要經過一條「奈何橋」，橋邊有很多掙扎的手，視頻中的手拍攝於這。
黑廟，代表死亡，廟內展示了各種各樣代表死亡的物件，但讓我印象最深的，卻是室外一種叫做「寄生鹿角蘭」的植物。
JAY FAI餐廳（2018年擊敗無數高端餐廳，摘得米其林一星）
主廚兼老闆娘Supinya Junsuta，今年73歲。（視頻中戴護目鏡的婆婆就是她）
Yuwadee Junsuta是她的女兒（視頻中給客人拍照的女人）
因為臉上有痣，在曼谷本地的人們都喜歡叫婆婆JAY FAI（痣姐），所以餐廳也就有了這個名字。
每天12個小時連續站在灶臺前，親自烹飪每一道自創的菜餚。
在那之前因為她的手指受傷，開店時間並不確定，查詢了信息後提前一個多月進行郵件預約，已經沒有座位。幸運的是他們留有當天walk in的名額，我是第81桌，82桌後已經不招待客人。由於客人太多，痣姐已經想要退掉米其林星。
狗骨島（閣骨島Ko kut）
狗骨島是一個被沿海的小村落和椰子種植園包圍著的不富有人煙、安靜的小島。距離泰國灣大約需要60分鐘的的船程，而其距離柬埔寨國界僅315公裡。從曼谷出發，需要經過7個多小時的車船聯運。
整座島嶼大約佔地105平方公裡，最長端有25公裡長，最寬處12公裡寬。這裡的自然景觀包括山地和平原，許多水系發源於此，並最後形成為瀑布。
由於缺乏一套完備的基礎設施，有著絕美沙灘的狗骨島並不像它周邊的閣昌島（俗稱象島）一樣那麼受遊客青睞。島上的旅店日常所接待的，也更多的是那些喜歡安靜、不被打擾的旅客。日前，閣骨島上仍然缺乏一條完整的環島公路，整座小島只有兩條主幹道。島上總計有2000左右的定居人口，其所在的閣骨區則是泰國人口最少的縣。
運動對於我來說，並不僅僅是外形的改變，它可以支撐我走更遠的路。就像那句「我是生命的旁觀者，我來世上，就是看一棵樹怎麼生長，河水怎麼流，白雲怎麼飄，甘露怎麼凝結。」我想表達的，70%都在視頻裡了。最後，借用公眾號第一篇文章的一段話，來結束90天減脂紀實系列的視頻。
"長這麼大，我說不出我最愛的一部電影，說不出我最愛的一首歌，說不出我最愛的食物。時常覺得人生其實沒那麼有趣，偶爾也會質疑活著的意義，所有來自於書上和別人口中的意義都不曾說服過我。但今天突然覺得，大概人生最大的意義就是用餘生去找到那些最愛的吧。"
視頻拍攝器材: 索尼a6300
鏡頭：適馬F1.4 30mm 適馬F1.4 16mm 索尼套頭16-50mm
BGM：MAX LL 《Departures》《The Shifting State》
前期拍攝 後期剪輯 音效 作者：蔣琛
地理參考資料：維基百科
90天減脂紀實全回顧
90天減脂紀實 我還能再搶救一下的日子 第一周
90天減脂紀實《我還能再搶救一下的日子》第二周
90天減脂紀實 第三周
90天減脂紀實 第四周
90天減脂紀實 第五周
90天減脂紀實 新春特輯
90天減脂紀實 新春特輯（二）
90天減脂紀實 第九周
90天減脂紀實 第十周 永別了捲毛
90天減脂紀實 十一周 得不償失
90天減脂紀實 第十二周 回來再見
硬廣，為了不浪費你的時間，分為三個部分
招聘信息 戶外私教 健身計劃
招聘：職位，廚師
我用了兩年時間去學習研究，怎麼讓減脂人群在減脂過程中更加的舒適，並且能吃到更加方便美味的食物，但奈何精力有限。如果你也致力於滿足他們的需求，我需要你與我一起改進我現有的菜譜，並且不停的創新。
對於你的要求：
1.把廚師做為你的終身職業，由衷的熱愛，不停的學習。
2.有製作傳統菜譜的經驗，懂得一定的烹飪原理，例如：簡單的褐變反應和梅納反應，但不循規蹈矩，更喜歡創新。
3.不生搬硬套你以往的「經驗」，不憑經驗控制油溫，菜譜不寫「適量」「少許」，精確化每一道菜。
4.了解眾多菜系，精通其中一種。（川湘粵）
我需要精益求精的人一同去開啟已經準備了兩年的事業，這也將會是我的終身事業。我會給予你足夠的尊重，也希望我們共同成長，也許有一天我們可以共同見證你摘星的那一刻。
如果你看到了此條信息，可以聯繫我更加深入的切磋討論。
戶外私教：
做為戶外私教已經一年，改進了以往的不足，提高了拍攝技術，重新體驗了一次減脂過程。如果你有減脂需求，可以聯繫我。具體業務戳右邊原來運動不僅可以減脂塑形
健身計劃：
如果你屬於一個內向的人，但你同樣有減脂需求，希望在家中訓練。又或者你已經在健身場所但卻不知道如何開始。如果你需要健身計劃並且信任我，我會盡我所能，設計出一份適合你的私人訂製健身計劃。
方式：
調查問卷 → 試驗性計劃 → 反饋 → 第一月計劃 → 反饋 → 第二月計劃
溝通方式採用郵件。發送飲食，健身計劃，內含動圖，文字等系統性知識。
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